珊瑚妈

# _3 [# `2 @$ [" ?: ^: R 1 @# |8 ^8 j1 b8 z 0 O; @) v! X9 `' m1 \3 X4 W( i7 c/ G; U" [( M) C+ f 用料： 0 Q' f* D1 Y# [* }  a 猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 " B* q+ y6 H5 { 制作方法： 4 M: }9 ]; @& S% m       1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟； 8 M/ [! H* a3 q; E       2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； 6 O9 i3 W- S3 r+ z" r- l  w! Z       3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   % M# o0 G2 Q" g' {2 l ( G& T% x0 I9 q/ L+ C6 a# y# \) _特点：　 # }9 f2 |$ l& f( C1 A0 V- t     色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 ( `5 c2 @9 O/ Z9 x" f, I& \% i# |: A# k3 q) h0 n# `% Z- A 这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 2 ]& m; W6 T; F+ X+ b9 }4 n$ v3 K" P$ k8 |

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$ K7 F/ L& L% i1 H. m' |7 f本文链接： 复制

apin

赞！我也爱吃

妈妈爱彤彤

顶

光头妈妈

好香啊

yingtaolele

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

欣茹妈

帮顶:wanwan79:

紫色伊人

好香啊:wanwan79:

小丫丫

顶

清荷

学习一下:wanwan79:

怡辰妈

好香啊～我们也喜欢吃这个

乖蛋妈

不用鸡蛋挂糊吗？

青苹果

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

郝妈妈

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

大鲨鱼

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

邵可可

不错不错

晟宇妈

好香

滋润的金鱼

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

珊瑚妈

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表 " {9 {6 }7 V, O$ [% S: i8 L9 m
亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

7 I0 u5 F: ^- C- W
:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

珊瑚妈

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表
% g: F; b' f6 J- A9 [& {不用鸡蛋挂糊吗？

/ M  I" n" L2 V% u鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用