珊瑚妈

) U! x4 G  b& J( q* Z+ ^ 6 B7 i2 t' k% F6 G. B- A% A - b  D/ I6 d9 z: _5 q6 |( Z * G4 }  ~3 W. V( G7 v 用料： 9 ^9 w" D4 x$ p. G. Z2 a 猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 7 Y1 g, k: f) E1 Q1 V3 m制作方法： 2 B' U2 q& w" d% J+ z( |, a      1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟； - [. }& J7 `6 I. p7 c       2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； ; m$ U4 A+ s- V3 \( o2 D6 u6 A, a      3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   7 L! y# q! _6 T- Y2 ]0 @% k : k2 ~8 s5 |; ]% @6 O5 c特点：　 2 ]  r+ g( k& H; B% g: T+ T: D7 ~/ r    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。   ~4 U4 j& E; N, l6 M % @4 M; ?5 |+ L0 N这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 8 k- b  V3 @- t3 H0 K7 S 5 _8 D8 ~! H- H7 I* j+ t# N

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apin

赞！我也爱吃

妈妈爱彤彤

顶

光头妈妈

好香啊

yingtaolele

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

欣茹妈

帮顶:wanwan79:

紫色伊人

好香啊:wanwan79:

小丫丫

顶

清荷

学习一下:wanwan79:

怡辰妈

好香啊～我们也喜欢吃这个

乖蛋妈

不用鸡蛋挂糊吗？

青苹果

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

郝妈妈

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

大鲨鱼

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

邵可可

不错不错

晟宇妈

好香

滋润的金鱼

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

珊瑚妈

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表
- ^+ p/ \* I2 H- J0 L( R; s  @$ q1 b亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

2 N& z$ s/ r) o3 D* _:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

珊瑚妈

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表 + y: E4 p% q8 j, D1 H
不用鸡蛋挂糊吗？

2 u( _- N% ?7 p* v; v% R5 b鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用