珊瑚妈

. E. u  n0 ~- j7 w5 M7 I ( ]. P0 R  T0 o8 W  C. T) K 7 p1 F& V! D; u" ~ ) w, e. }/ m- k% j用料： # s+ s9 Z; T  D 猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 0 C2 E4 }; E: ]' d1 T 制作方法： . X3 Z* V4 K! ]2 D       1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟； 0 G" t! W& i( E$ t" a       2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； 8 }8 C- [  I# k9 r4 t8 w; n       3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   " A* o" b7 b6 X: A1 F2 T" v1 c  _" I- f& u% y3 |$ ]2 q  [4 m 特点：　 % G( Y5 a9 ?1 _    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 9 W: D! ?2 \9 X; J* W" F6 R  F - v3 a: p6 U0 W" {- \ 这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 ' q/ Z+ r/ k( `  b# B8 p5 ^) I * M7 S. _  d& L- H1 }6 k' {4 g

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apin

赞！我也爱吃

妈妈爱彤彤

顶

光头妈妈

好香啊

yingtaolele

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

欣茹妈

帮顶:wanwan79:

紫色伊人

好香啊:wanwan79:

小丫丫

顶

清荷

学习一下:wanwan79:

怡辰妈

好香啊～我们也喜欢吃这个

乖蛋妈

不用鸡蛋挂糊吗？

青苹果

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

郝妈妈

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

大鲨鱼

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

邵可可

不错不错

晟宇妈

好香

滋润的金鱼

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

珊瑚妈

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表 2 q: ?9 F! l) R+ {: U5 s1 h& P( Q
亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

/ F0 O7 L3 G, w5 g# m  F! y:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

珊瑚妈

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表
% N0 R" t6 V; o% M, H不用鸡蛋挂糊吗？

! U! ]" B- M* [5 `$ x' p鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用