珊瑚妈

6 f/ T' v8 I" p" ]6 O; e 6 f: X2 E$ w& b( S& z$ X ; b/ q& W7 \9 U$ ?1 F) f# s3 v* I& i$ f1 M( s" p 用料： , h! K2 a, y+ D0 L猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 , O8 K) i9 r+ O) T% t1 W: H制作方法： ) Y) x, Z" {% M       1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟； ! d* g+ B. D8 u+ _! q- L: q4 T      2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； # Q) S5 X( J- k- m, @) q       3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   0 _# t. R& L# ]& z5 r * S% n3 h+ [/ x1 Z" r  R: r* J! o1 ^特点：　 8 g9 N* o7 r4 j2 j' k/ @    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 3 z, I( a, c9 s2 E/ F& s% @2 L! T: k" W) v& i! i/ I 这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 & v4 T! L% R% L! r, e 3 q8 ]( }6 x# A, e# A+ ]- A

! B. K, q4 Z% L0 r

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apin

赞！我也爱吃

妈妈爱彤彤

顶

光头妈妈

好香啊

yingtaolele

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

欣茹妈

帮顶:wanwan79:

紫色伊人

好香啊:wanwan79:

小丫丫

顶

清荷

学习一下:wanwan79:

怡辰妈

好香啊～我们也喜欢吃这个

乖蛋妈

不用鸡蛋挂糊吗？

青苹果

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

郝妈妈

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

大鲨鱼

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

邵可可

不错不错

晟宇妈

好香

滋润的金鱼

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

珊瑚妈

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表 ) z* Y! m# d0 u: {/ m
亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

" ?6 o) Y) m* k: y& u( g* i:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

珊瑚妈

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表 " ]& k& L* R( Q( x* z
不用鸡蛋挂糊吗？

/ P' ]4 w! s; G! C" t鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用