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[美食DIY]

女儿的最爱--糖醋里脊

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珊瑚妈

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楼主
发表于 2009-3-24 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  R+ g0 H# W: ]7 ?  h
  H0 x- O7 F' t/ G

6 d; e4 N6 a' T, T; ~4 u+ e
: @( b. C8 C  @( x0 j0 j$ Y用料： ! k: v* L4 K' y! Z+ H
猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。
; y; L' I# F) x5 W2 N制作方法： + P0 n" J+ x! t" f
      1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟；
0 n3 l! y9 q' `  G      2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； " \2 w0 \- j$ s' Z' y
      3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。  
) w& X: a- Q, c* ]1 Y: c* i7 q, _8 T) I
特点：　
/ E: f% f! R$ z: Q$ B: f: x    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
( U. k8 d8 b( n6 @0 ]+ ~% K, e. I1 l& l
这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 , q. x  _$ [$ M1 ?* }
' e3 C5 ]/ N( ]) N% Z

8 [- e" K9 B* @1 Q; I4 ?, G, J1 G) }& U& A/ V9 n2 @" l
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apin
沉着妈妈

上初中

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沙发
发表于 2009-3-24 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞！我也爱吃
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妈妈爱彤彤

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板凳
发表于 2009-3-24 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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光头妈妈

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地板
发表于 2009-3-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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yingtaolele
乐乐宝贝

大学毕业

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发表于 2009-3-24 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也可喜欢吃这个:wanwan79:
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欣茹妈

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发表于 2009-3-24 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶:wanwan79:
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紫色伊人

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发表于 2009-3-24 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊:wanwan79:
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小丫丫

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发表于 2009-3-25 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清荷

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发表于 2009-3-25 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下:wanwan79:
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怡辰妈

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发表于 2009-3-25 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊～我们也喜欢吃这个
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乖蛋妈

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发表于 2009-3-25 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用鸡蛋挂糊吗？
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青苹果

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发表于 2009-3-25 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。
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郝妈妈

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发表于 2009-3-25 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-3-25 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:
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邵可可

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发表于 2009-3-25 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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晟宇妈

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发表于 2009-3-25 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香
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滋润的金鱼

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发表于 2009-3-26 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天做了，不是很成功，改天再战厨房
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珊瑚妈

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发表于 2009-3-26 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表
$ r3 _) A; `1 J; m/ x. P亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

$ B3 V- T1 b. f  _' `- b& R+ |6 V:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了
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珊瑚妈

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发表于 2009-3-26 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表
8 ]7 U8 E) U, x, K不用鸡蛋挂糊吗？

: L4 ?: Q! m% K+ o! o鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用
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