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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
( U1 |& b! ]) `5 L1 {0 S食谱辅料:干贝粉2大匙
- t7 Q ~1 o4 }3 U材料 / V* d [, x, D
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克6 D$ p' T4 Y$ |+ u( o
调味料
) z* m+ ?4 v/ Q9 L3 ^干贝粉2大匙 ?# l5 U; _7 j; u$ B* G# V
作法一 / W- ^ G0 N; d" c4 S
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用7 Y* n, ?, Z( G3 D& D
作法二
; L8 G9 p8 D6 J5 O$ K c7 p将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
6 l1 z) C6 e; H: S1 K作法三 / u4 C* K! A- i( M
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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