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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
8 j" d. X# v" u. }1 M0 `食谱辅料:干贝粉2大匙 9 n s, P3 {; t4 A2 e8 O& g
材料 % d9 h3 p6 g& \7 J0 U/ J
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
* d! ]; C& b: ?7 U调味料 - u7 \& m. r, j, ~5 w; q+ k
干贝粉2大匙
$ T( A# p5 s2 T: v U( j( D作法一 3 c% s+ S; |' c, v% p L* k9 r
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
9 I( H5 X8 ?! I0 _; o作法二
3 m& @$ h. d8 N% b5 v: y3 ^将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
2 H' z: r& F, ~+ Q/ g作法三 " J O% J* ^& _2 C" S! {+ `
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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