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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 1 o* H; y! C9 s
食谱辅料:干贝粉2大匙
4 }2 c/ K; c4 p* P$ Y1 W材料
4 C9 Z% G8 e$ H1 d/ D- P, v9 l鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 v' [% ]0 y: g1 ]- B% i
调味料
. _" j2 h6 d6 I c干贝粉2大匙0 B' v1 q) y/ Q1 U
作法一
; G% A: h# J/ \* |" ?+ t6 c乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
, E. j7 _; w! t" s# W# x& j+ j- G作法二
1 O- t- U4 C& @+ p4 b3 P将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
0 ~) ]1 |- U. _7 H$ i* O$ @4 z作法三 ! c. s3 o5 t+ @
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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