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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
5 {3 |! d. s. N5 M食谱辅料:干贝粉2大匙
0 l! y& D) N- m* ?材料 U- D, W& l0 l& P; d& R; P& @
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克' Q: Q, o" X: B3 |5 U# q
调味料
; Z3 w& J2 Y$ B! D6 _干贝粉2大匙; m) ^# M- D- Z3 A
作法一 ; i$ u u3 |. a9 O* u3 R
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用' J% Q6 w/ @% ~% ~+ v
作法二
/ Q- h4 |4 R( a9 ?! f$ g; g# K将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
# O9 r! p6 E$ m5 k. \作法三 , e$ l4 K/ r6 L
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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