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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 8 i9 p6 x# ]% {/ L2 F4 ]
食谱辅料:干贝粉2大匙
* D1 X0 Y/ t9 v" q t5 n, g材料 ; ~7 G9 W( r" [4 d0 z4 |0 h) u
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
! C! a6 c0 j) _* q& \调味料 1 w9 m* D( d3 l$ `; G
干贝粉2大匙
" h0 u g& N W- z$ Y9 C* d作法一 7 H" q% N4 |. P6 v3 X
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用* f( }1 H/ Q' {% |
作法二 . D# }1 R9 \3 O6 j6 j" k/ E/ V3 K4 r
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
/ |2 X" |7 |; I6 ?2 `( w5 _作法三
8 b4 P! s% |4 |3 S: {- _$ S锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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