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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
+ V. l# R) ?/ K! |食谱辅料:干贝粉2大匙
: H$ e- B0 C( g, a6 X! M: `5 P/ U材料
# u; d3 ]3 i3 Y* C6 o鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
2 @# ^* P0 m3 p: {( \& s9 f+ w调味料 - {. W$ e% c" z Q
干贝粉2大匙6 l( D0 S% }! h# w. B5 e$ Z, V
作法一
" f- V9 l/ r( O j1 e. Y ?- H乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
, b5 h( b* l. q' U+ e! B; c+ R作法二
7 n$ N) i4 R4 c# ~0 [( F+ _将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用( E& F5 _: Y: @0 m7 N
作法三
/ H8 K4 m# V7 V" T' U# d5 l9 e$ C4 j锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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