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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 3 _) g8 L+ D" D+ X( S( I x
食谱辅料:干贝粉2大匙
$ _9 o9 `) y4 I4 D; @) p材料 4 a# d6 s" b1 |) Q+ ^* T
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克2 R" Y, e& N% o) V/ J
调味料 ! p o2 ?! u [4 S1 C& I0 i& L
干贝粉2大匙/ a2 d$ `/ N3 ^9 n" ?! Q
作法一
5 A- Z* Y5 \1 L& T乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
, h; Z4 D" k9 L2 R$ Y7 z6 g作法二 8 @5 s6 m2 B6 u7 p0 m, x- D2 U
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用# \5 c4 a# Q0 Z% Z. e
作法三 ) R3 e$ A" I& `/ L+ z4 ] u
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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