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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
( t w0 z6 [2 T# n) ~' }1 G食谱辅料:干贝粉2大匙
# }1 P3 a' p# x3 j2 k, R% e材料
a1 S; r% q9 n. G鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
8 i$ F3 I8 _# Y) l4 X, k" g调味料 2 s2 d& z5 C- Y; _2 @ j
干贝粉2大匙0 F. i/ C) @* U4 q% b* z0 v
作法一
+ O+ ]# v6 k4 A) K! f+ t乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
! t; |* z, e+ y5 y+ w* f. l1 I# Y作法二
- A; U; w+ ?% x' X: |2 c8 U! V将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
6 a$ f: @: p8 W' j/ I/ v7 s! _作法三 & c5 ]8 i% T. K7 x6 C9 x( B
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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