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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 & u! w% y, r8 `
食谱辅料:干贝粉2大匙 . k; Y, A/ b1 g4 y; z6 t! y
材料
1 f3 m9 T) ]7 G; |7 V1 c鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
) M% a' [6 R, G1 H" b/ `调味料
* n7 [, Q* p- ?: A3 N干贝粉2大匙+ W, i6 c# l7 S; E4 c! D
作法一 , J! h3 n6 ~# U8 q9 p1 \" k
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用4 B2 f9 j9 i" t
作法二
8 Q3 C7 m3 \+ X( i( T( y将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用& P# v- ~5 @7 v* M
作法三 3 H! {* Y5 T0 |7 \( H b8 s
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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