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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 ; k$ j/ Z3 ?8 ~$ T4 a2 a
食谱辅料:干贝粉2大匙
* H8 C1 p1 u" o0 u( U( R材料 & ^% ^1 F; |, i6 s2 v
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克( p8 q# P& T1 q0 o/ V4 }5 s
调味料
7 a3 W4 L6 S. ]1 ^ b干贝粉2大匙; ?0 P+ W$ S" Q8 u. t4 x( Z
作法一 6 {7 D. ~, @( h4 p4 e" ^8 o
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
" r# ^0 m: \, Z0 o2 J作法二
' Z4 N2 K$ d6 \* b( D将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
- V! e' b/ }9 X- k% S作法三
. a9 `" [0 {/ Z: W4 S锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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