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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
. o0 u$ I0 @" v食谱辅料:干贝粉2大匙 ^4 K% ^( T! o
材料 4 z1 t) n" ]3 H& m
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克7 P1 x: |4 y- a, B, ?# Y7 }
调味料
( n j/ h S9 g$ @' a/ L/ |! q1 c/ d干贝粉2大匙+ d# R2 s- M- l5 l6 J) J
作法一
0 x" Y1 T5 U! N+ `乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用* a; c# [9 z5 d3 T9 U D" p
作法二
$ M5 r% U7 `. r- x# H1 Y& Q将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用9 \3 J6 r" q7 z! P( n4 I
作法三
! c# j+ V/ U2 ? s3 q$ s% T锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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