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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 % L5 t% Y6 X7 x$ r
食谱辅料:干贝粉2大匙
1 h+ y3 M; F2 W9 i9 }) U5 ]( d材料
2 b: n8 \2 l+ p/ |鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克9 m; n# {( G% y$ w. G
调味料 4 c6 R; t c0 Z7 _
干贝粉2大匙
7 ]! b' B* z, }$ n作法一
3 u" Z' ]- h- t: ~! m8 L: w o乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
) j5 E5 M, V; [& Y作法二 8 ?) q7 }2 f* @* P
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用. ? B- k( b& H- k/ C
作法三 6 o. J4 k1 H* d% _
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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