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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 " P' o! J: J6 V0 M# V5 ~9 R2 m
食谱辅料:干贝粉2大匙 . M! L+ B# Q) `6 Q4 R1 [% w
材料 . C0 _' U& q" e8 V( }) n9 l4 `
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克3 y; a/ H- a3 w }
调味料
* i9 W i5 o8 z# C) C- ?3 m干贝粉2大匙( L, h( |& g9 x5 v0 y* m% x( j- E
作法一 1 q) j4 }3 X3 h5 ^! j9 J- ]: B
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
' V7 q- t1 C( l/ l" B! ^; c作法二
6 O$ F; N/ ~, j将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用! d- `! u; k7 E' n* Z
作法三
# |$ I7 W2 I2 w* l% M+ |锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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