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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
8 o5 P4 p3 L3 p3 `+ s' m P' J/ A. w食谱辅料:干贝粉2大匙 : ^* `* E+ D0 r6 r! y8 Q1 T
材料 1 f+ Q6 D- F# D
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
" k' I# E6 L+ J8 X- p& ^# I- u调味料 , Q" Q. S/ x7 K
干贝粉2大匙9 x- n& t; a8 I3 [5 H4 Y6 L
作法一 % R0 m4 }" g; A4 L2 l
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用8 d% o8 X4 t, ^6 r7 T
作法二 " X; W3 n; L% E9 `
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
/ J1 j1 A) s+ }作法三
, n4 ^ i, V' y/ R" C# C3 i锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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