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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
% P/ y, D- y# Y8 s2 G4 c" q2 U! l$ |食谱辅料:干贝粉2大匙 ; e; q* h3 D* M) T/ @/ ?
材料 ) O. N# G1 p; o) N
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
8 t' M9 r/ Q. q! ~调味料
# j" d8 |! t% l3 Q) j9 X" S/ G) D' Y5 l干贝粉2大匙9 a/ L$ |5 F$ K* E/ i( y
作法一
8 W: a: _8 ?' L' `7 G乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用0 _6 z) s" L* V5 X# w9 z
作法二 . J, t) O P. t# D" I: q& s
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
; B A/ N8 `6 @作法三
# J7 V0 L( F9 D" f锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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