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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 & |* F( w* l2 q+ _
食谱辅料:干贝粉2大匙 9 a7 w7 D# ~1 K- ^! e1 p4 A
材料 9 l0 e: Y; S& q2 ] P5 H6 n
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克/ `) d4 f" Y- O3 ]2 E/ M1 d
调味料 + J8 e8 B8 P! S. u- A9 A3 M4 w: {
干贝粉2大匙3 a7 S [* H$ l
作法一 9 d6 t1 U. H/ p* K, S- ^
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用: P" g" F& k; W' M$ l, r
作法二 2 H) f& L7 q' p1 T3 Q
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用, d1 s2 \2 t1 e$ K0 S+ e) V
作法三
7 i$ L8 T# ^4 S9 q锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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