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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
4 [7 q4 g8 R- K7 l/ _" f r食谱辅料:干贝粉2大匙 ) N) ^- c* s& `: q
材料 0 _3 d# f/ v5 R% ^
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
# m# c; `+ ^" @! ^$ c调味料 . }# P) b6 C0 m+ v6 w! w: H: y
干贝粉2大匙
4 w; E" b [4 K* b作法一 : M/ X. E M6 ]# F/ h5 H" t& s
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
6 h5 k# B6 N# X7 ~% w作法二 9 Q( u3 c# a4 A- ~/ t! U$ Z
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用# W j- a* [) S8 H, R# s# y
作法三
, V* U1 B1 s2 ?9 B( _锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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