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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 3 p) Z: m2 p& \) g( L
食谱辅料:干贝粉2大匙 ' }; k; k8 i7 w1 ^+ V4 m
材料
/ M% S; C- U# b$ L鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
/ X, O) {1 H y5 _调味料
: V- |: C* w6 s2 G% T0 J干贝粉2大匙8 G8 B. Y. ^# \' R- X* ]: w' V3 {$ [
作法一
A* h% A: \( t" O乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
) F& J7 _) R6 s) H$ N6 a8 {作法二
8 n. u P0 U6 W4 `将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
! L- J! `% C, ~/ `$ M8 R" K作法三 0 v7 B4 t p. p0 h1 _5 @3 R T
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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