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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 6 a) r+ |. I+ J& r* F" G. J h
食谱辅料:干贝粉2大匙
; [& \3 Y) E) d, R& J! P7 G" n材料 8 I+ H3 U ~" }
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
* r' \, q. T& p3 _+ O# G3 O' r. o调味料
8 M0 d) ` [" ?/ t8 n3 X5 V# R干贝粉2大匙
6 C8 b# h/ u5 F8 W作法一
" ]; B! X8 E L( [乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
, _, S9 |: T3 N4 n/ }' o作法二
! a& D, P9 K( M, t7 K- o1 p将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
9 y( N5 r$ e) o( q作法三 : m- Q+ W/ C+ F% O5 Z
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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