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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
}' @3 p9 k: v7 z+ w* T' I食谱辅料:干贝粉2大匙
7 t% f3 u8 h! K! A材料 ! Z4 ?: O F$ z6 f( f1 ^3 ^
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克7 R; i, i% j# z5 Q* h' S; F: M1 ^' s* s
调味料
0 m4 f: h& x- I6 J干贝粉2大匙8 L: o* s2 V: ?+ l3 Y
作法一 & Y6 H- w5 ^9 @& X! G6 q, y
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
0 M0 C( w& [0 f: N9 c: Z作法二
# i1 V- N. q- c+ ]/ Y将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用& v: l4 I* D# T; r0 N+ T! D6 v' A
作法三
* s, L4 o* r3 P( _& n$ O& q锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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