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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
! C: Q; L0 w2 y5 H1 c食谱辅料:干贝粉2大匙
, D# K- |/ M0 @$ J+ W材料
) h6 E J5 X5 S" F, ]鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
% O# e/ c+ U+ X1 s调味料 7 u7 N8 l* }1 n$ E" m5 v
干贝粉2大匙# }: @% a- O P/ d8 r% }. d$ x
作法一 # {" I- B5 O$ m: n: f2 F3 \2 n4 H
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用/ o* ~1 s- K0 J8 ^) O0 j/ u
作法二 0 V. g' ^/ k5 s* [5 P6 v* W1 W
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
9 ^. K& g2 `; Y1 F# V作法三
# z) y1 L- X* ]8 f: N5 \& U2 W }9 T! B锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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