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材料:
" S( g+ k- v5 c: q0 V% `; f) P菠菜、鸡蛋
9 O, t1 h* M# c3 |3 @1 }
4 W/ y$ ^* A6 N做法: ; `) e4 v; W( M( G0 s
1、将菠菜洗好,用开水煮过 * I' C( O7 z1 _, x2 J6 a; b
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
$ h y% q3 T! w: Y- L6 N' Q3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 2 f. x$ Z/ }) n+ O7 o- w
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
' U8 ~, v* D* e) N* B- m8 m4 r q5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可" B2 z5 [+ x/ c/ \" f
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