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材料:
6 J+ ]8 w# R! g& p j菠菜、鸡蛋 5 |8 L& C, M+ s$ M) }
+ j5 D" Q% e6 Z- V) G: X& Q做法:
2 j1 p# e! o( r$ G1 U0 c1、将菠菜洗好,用开水煮过
' v0 p% H5 S: G# s7 p* e2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 ; R4 h) c8 R: J! H, o @
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
" w' F6 d9 f; A# S" d7 _4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
0 C! m8 e# b' {0 D6 a, R5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可: @2 m6 {/ g9 H% Y& j) ]$ y
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