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材料: & e4 d3 Q2 K$ p# N
菠菜、鸡蛋
, A& n8 }- [1 {' _, O# \
" y5 o1 R# n) V3 p0 C3 `& P做法:
. h5 ~8 e/ @& P8 M3 C5 F( ^1、将菠菜洗好,用开水煮过
4 g$ G3 Y% r7 `2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 : O Z3 o( ]! V5 `: R
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 * K( w* i4 j/ y5 g& D7 `: X) F3 v
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 7 k8 }7 P4 n( P7 e% M2 o0 l, P# Z9 Y
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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