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材料:
, K W5 [! |8 Q菠菜、鸡蛋 / u/ N3 @2 L0 C
3 S- Q! Y. {* p5 U+ q [' W9 K6 G做法:
, m7 c& s; b% u0 ^4 o3 V1、将菠菜洗好,用开水煮过 p4 i" d+ K8 H: `( Y7 [
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 4 J+ z' l3 H- Y$ i, O
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
@) P' K* z; u4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
9 w0 R/ L' ]# _/ c& z5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可( F m! p3 J! ]; Z ~
5 X( k' |* r: c& S |- z+ K
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