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材料: + r1 b- W, u7 U2 l. J- {
菠菜、鸡蛋
; a3 t( q# Q% } c/ F5 K. y# c4 M( s+ i
做法:
2 b4 L; R3 w% V% p1、将菠菜洗好,用开水煮过 , |+ Q8 O3 h; \: ^$ a2 h) ~
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 ( n+ n9 O8 e$ T
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 ) O9 f2 d0 [ A9 S
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
" v7 h* B( w5 z5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可 q6 u, W' E0 E& L; z# U+ J
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