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材料:
6 Z- P- e( X( G# b菠菜、鸡蛋 / C1 g% r G5 ~- ]: U% L9 c
2 j: ^: S9 `1 X7 T3 g1 l/ D做法:
, P0 d2 x: A) L3 c5 ]1 W+ u+ S* i2 K1、将菠菜洗好,用开水煮过
3 x8 e6 F% M }' S2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 , _4 S% _& f0 F* d& W" H) [
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
9 c, E% K9 C/ n$ t* E1 c0 n$ e) L4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
) W% U1 c4 k, O; Y% @5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可' W3 k G+ k7 j" c% M6 J; c
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