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材料:
s W& V( w3 n4 Q) \菠菜、鸡蛋
; Y2 l& a7 G+ A8 s6 T: d. F
% H% M2 J4 u% s/ [7 N做法:
0 n0 n Z; v+ A8 A5 _1、将菠菜洗好,用开水煮过 / z W/ ? R; B: H4 o: M5 o; e
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 0 ` G" `8 i( P3 ~) T3 i5 Y' H$ D
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 6 Z! K9 k( B: f& M$ d& r
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 - u/ F9 a: y2 m
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可+ {4 Z. e! M- [1 E
V. w, P% Y0 [; \
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