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材料:
% q9 O, J" P7 X& \菠菜、鸡蛋 4 ^$ u' f0 u. h, S& A. w
. x" K: r3 i( Z1 I做法: ! l" s$ s" l& I; p5 C+ U
1、将菠菜洗好,用开水煮过 2 N3 H2 s3 r) n4 _1 o! G' P
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
; {+ B& A9 S( q& j: y9 e3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
6 h B9 y+ D% j. V7 o8 p4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 1 I4 h; @" r& P! F) `5 I6 k1 R
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可7 G# l/ X4 n( x: F
, x( n, A, ], f) [1 k( }
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