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材料:
5 u1 j( t) W, l2 s菠菜、鸡蛋
4 }# i' k$ {4 r; v& ?5 {+ c" H5 m
做法:
6 N$ H" ?/ V* P, D- t3 H* A1、将菠菜洗好,用开水煮过
6 c* d2 f" U6 x* h/ ]4 E2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 9 L; b( o' S; U9 I# S
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
, x. I; [+ `# e0 r3 d4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
- {; p) E9 r) w1 B4 g5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可5 n5 Y$ e9 s" k$ f* w
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