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材料:
' b4 z% }1 _& P \菠菜、鸡蛋
. U9 {' g" ~$ N# O; k) m1 d$ J) ?8 t, l
做法: % f6 U0 q% s- Z# [# w- D
1、将菠菜洗好,用开水煮过
3 h/ N4 ?5 I! ?+ C& q. N2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 b+ ~% G" b7 H, Q ?) g" f( r
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 - S' W' p0 b2 V
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
$ C( V( Q4 w2 ]4 X$ ~5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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