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材料: 0 [) q, O/ Y( h/ t; Y+ @# w! g
菠菜、鸡蛋
1 O* R' P# \) O' J8 _2 k9 U% k7 j' t; c' M# O2 s4 L* ?
做法: 1 Y6 b% f3 I3 K" a$ ^9 z) W9 i% W
1、将菠菜洗好,用开水煮过 5 A5 G4 F- }) p
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 ; g% x1 p7 V# J8 e1 c. b
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 1 k( Q; B" t6 R9 a3 x
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 ; w5 `# \( i9 F- D* ]
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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