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材料: ( j# b t& D% |0 l# c4 [! k7 C
菠菜、鸡蛋
0 s& Z/ T y6 a: W L" z& v6 ~. D9 _ x* e* C
做法: % l$ f8 e# J& F) |; b: k
1、将菠菜洗好,用开水煮过
& `; K# f( Y$ h$ J, V$ B3 d7 m2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 8 U/ R( r' G" w1 ?
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 ! y" }# }( s3 k5 V1 ?" H0 Q0 z2 u
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
1 z/ e% ]& C$ f9 N5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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