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材料: " u. R7 d# h( n& W+ B# K0 ~
菠菜、鸡蛋
% T u. C: k7 B% Q2 k H( P2 s
) N$ c8 N$ z0 V做法:
# N4 X% H3 L; D9 M+ [+ g# Z* o6 `; }' u1、将菠菜洗好,用开水煮过 / _9 i+ W0 R0 y/ H% R
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
3 U+ `; k' q" ]7 s& o1 Y6 p8 v: [3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
; I. p* }8 r5 l) }* k- q4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 9 ~% ]& N( w/ P/ Y; I# `0 o1 a
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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