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材料:
. l: h2 J5 N9 A3 F6 d菠菜、鸡蛋 . q7 f ^+ @$ j; u& L
' F8 x9 N0 J- K' `) u
做法: % T. M: }" E! r; E
1、将菠菜洗好,用开水煮过 0 S5 ^9 o$ H: r, J8 ^# p2 q) I, o0 O
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 4 t5 o/ p4 X2 m/ r3 g! D
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
: a0 ^8 [. n) k8 R4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 " @) t% }# o4 P7 E y; C5 ^
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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