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材料: , ~+ H9 d! f2 O d( D7 q
菠菜、鸡蛋 $ o2 _3 D" u+ w+ @4 w7 E2 `# T
% V) Q$ [( ^5 I# r. ~做法: . c; `3 M6 H" K* A8 \8 |: U
1、将菠菜洗好,用开水煮过 + B5 ^0 V2 Y4 P/ c1 B# c( O3 S5 \
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
n4 D% n: q8 s' v; y" E+ a3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
# h9 _8 }: E b7 Q' F8 A4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
8 w, k0 X+ k* U- j/ D: z5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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