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材料: 9 w; n6 C% @' {* O& @: m
菠菜、鸡蛋 6 u1 Q* f) ]0 o: k3 b$ l9 T
3 p; B/ p) Z5 y
做法: 1 E" O& H% W& x5 K
1、将菠菜洗好,用开水煮过
0 y. [7 q' R( S' o* \/ X2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 ( w& U4 f3 v* b% P; ]4 ?+ D
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 $ L! o: | f+ P3 x6 A4 g4 |
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
7 q2 m$ A0 c0 `8 \' m. \5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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