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材料: 4 @6 S" D0 w" z
菠菜、鸡蛋
2 C" E! i" A+ Q4 g3 O
& u) @! d; ?# h" S% Z* S+ Y7 I做法:
|9 w$ L% K" W$ q1、将菠菜洗好,用开水煮过
1 X/ J3 z- F& z+ _* B2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
% F% T& K8 y1 G) d0 k( G1 E3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
1 b" j) C9 y1 a6 V4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
1 l/ q5 N6 I1 G2 t5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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