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材料:
. N' E6 ]; G, @, O菠菜、鸡蛋
- z1 C: c7 P2 P
+ }/ R g% F+ A a7 u做法: $ a% c0 z9 @1 u" ?5 x r! Y
1、将菠菜洗好,用开水煮过
% I+ K Z4 Z" H0 R+ }7 ~2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
- u% R7 f7 m$ q3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
+ h; T e( Y( b. E# a0 C4 k% V. @4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
& ^3 G4 |8 J# i. V& @- }5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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