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材料:
/ ?6 y2 c0 p* T9 B+ h菠菜、鸡蛋
+ a. y2 z: ?+ D
* R! `) [8 u1 Q4 |3 @! R' f* Z做法:
Q0 e8 z& l& {9 i1、将菠菜洗好,用开水煮过 + Q1 L) W+ A+ W# W& |- h
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
9 Z: Q6 H! K: }( B3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
! z! w5 {: S, P6 @# b% J8 X4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
% ^, g! p' z, R# c5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
* k( w0 z6 V+ t! E: |; w8 C1 g: O1 S
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