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材料:
. N2 w+ t7 n- y( [# Q菠菜、鸡蛋 1 k0 g# e! u# p9 D" H$ O3 x: `2 _7 G
7 r- Y' A0 z1 \# d) y/ g) w7 q3 B
做法:
3 m+ ^: K9 H+ \8 i1、将菠菜洗好,用开水煮过
+ k8 p" X p7 ?/ l* y6 \$ F5 S2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 ; R p R, t/ y
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 8 t! [( R g) O" Z
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 # o) {% B6 f$ h( h* S5 \
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可! G, z( r0 B0 S* Y
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