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材料:
: D( d" i( S5 u6 t7 D+ y9 `菠菜、鸡蛋
7 H; y. W4 ?/ i, y, C O+ i9 B4 J6 K6 U& h5 @- N
做法:
/ _8 q' W/ X: R; f1、将菠菜洗好,用开水煮过 & A) o0 d9 B5 D. l6 [
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 ( I; o! I: y! s4 G6 Z$ a1 c
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
$ ^& C- n- b& h" T! x" V0 o; ]1 m4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
* t! c n5 k- L a- Z5 \5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可) @- C& U3 O2 t+ i# k$ a2 b
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