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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。 b2 B3 h( F9 G/ G5 v
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。) D; @$ d2 u+ B& k
将藕洗净切丁。。。
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) @% w. h5 k; _' i用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。$ v0 a) d- K) i1 a
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。" g$ |) Z# I* ]' Z0 f
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油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。7 L$ i/ r$ n) D, W1 n7 {
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。6 ^; S5 `3 \4 \' b7 W/ T
5 G+ P, t4 k4 G' @ R: |喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。# f( t2 k+ e: s& _
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& n a! D4 c) z- B( ~4 ^4 }+ B[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
