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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
9 S0 |$ T+ V1 Z, ?$ i- O我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。, a- P U, U" _
将藕洗净切丁。。。( l6 |* g1 J+ T7 o; ?% b
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。" \8 u$ |0 \5 N; n" u' x& O
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。, V; H# G! w3 ^( u
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3 T# n4 Y$ p6 N准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
) T2 F+ K6 O0 N$ L+ Q呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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# r( _/ N# \4 p* @7 q喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。, @( l( I; X! l/ d: U$ E' l: `3 ^% n
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
