- 阅读权限
- 100
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2008-9-14
- 帖子
- 3255
- 积分
- 22206
 
- 经验值
- 22206
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2004-01-31
- 地区:
- 街道:
|
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。, v% p& E b5 k
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
+ P# [( \# T( m/ h0 D/ r将藕洗净切丁。。。
) D% A! Q; H8 B `' r S0 c" n, Z- Z) v& v+ W0 n% ]$ q, W' t
/ T. P1 e( e5 `- O0 {7 q) D
用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。 m% f; Q/ p# S) B# s
/ d- [1 k- A+ m5 R
) F Y: t0 s- C1 _
油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。! o; T7 {/ c* k0 H E+ \/ ]
- [) p" v' J( Q& I
. y) l7 o5 a7 T准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。, S4 X3 {7 x8 `1 r
- s- Y* u* z, ~% z. k$ D' B8 Y+ q% `7 A' {, |" ~6 t
油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。
8 f) Y% Y8 R! @呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。
3 W8 N" j! [- ]7 G5 h% v
0 b2 { n* C9 {* ?喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。
$ i- s7 b- P( N3 S2 B; h/ [3 }5 T) r" Y0 e3 y
. {4 l% W9 s% P( [4 G
$ F" V4 D6 _: c. Y9 F8 f
- Q6 f2 O: K7 [2 L# O* Q, Z
3 n Z" u7 U/ Y% Z& V2 j" Z: X. l! |, }! H
3 T$ y- X$ t8 F( ~
- o8 u" A9 q: @9 Z5 A[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
|
|