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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
' e- |! S. n; D; B我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。 s; `, Z5 ?! e) I2 F) G
将藕洗净切丁。。。' G, K o. s! L% S1 M1 w0 K
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$ E( d$ V V& O# b用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。3 O9 V7 M* S* ]/ j6 v! n3 O, @; l. u
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" W+ Z+ L) n) }) a; W0 r: \$ f油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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) K$ t J! ]9 f9 c, m$ S' ^; }3 p: m准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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; d! }( b4 ?! r- v) m% u+ ?油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。! f+ }6 H8 ~+ p1 }# g
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。0 L* U3 J5 ~, I( m8 F; h
2 ]+ Y$ o' q( Q7 G2 C2 c3 v# I喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。2 N& F( C2 m1 M$ M7 x2 ^4 J# H4 c
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+ c: M3 ?; q- I, |3 ~; [[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
