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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
0 V! ^$ f6 d" r' T* \我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
) k* R5 c. B$ S( h# D6 I将藕洗净切丁。。。
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1 W6 h6 h! a2 o* K( B v用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。) P) Y6 t) Y) R: p; g, m) M
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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5 n7 B- g( ~2 ^, g/ Z1 |- `" B准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。( z# b4 j+ R# L/ Y% K
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6 g4 X5 K# S! Y: T, `油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
+ c8 `* x% {" A" e! n9 I呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。; Y% O1 K6 O4 P$ O; Q
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9 N0 f6 Z6 k0 E) C# d[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
