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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
& @1 Z: U8 x* n, f6 Z5 t我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
1 h. ]( x/ z2 b4 _将藕洗净切丁。。。
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6 C( Q8 F# X! Q3 c5 B# w5 w用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。+ Y: t# J+ }+ Y& B
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
: n% h2 p* _ {5 D2 u呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。9 W+ a8 H p6 u2 B6 v- Y2 |9 Y
6 Q @1 w; r5 J& F7 E! A% P7 }( x喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。) o: b4 N* h, u& G: K
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
