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小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。. @6 Z6 W* g) R2 w, W. g
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
' m* J o, g' Y4 L& ^+ `将藕洗净切丁。。。1 z, ?; h1 |- z4 H
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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( W& U% F( A) H5 i2 L4 U7 s油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。4 @( c' S" x$ ^. s; P; ^
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油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。% e6 L5 {% ]5 a* f0 m" I
呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。
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% k- }, p; c w( R喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。/ I5 C9 x( _' Z- q& [. P) U6 L
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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