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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
' e- |! S. n; D; B我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。  s; `, Z5 ?! e) I2 F) G
将藕洗净切丁。。。' G, K  o. s! L% S1 M1 w0 K

" R% c$ o" Z  W+ q* x7 U. E& z
$ E( d$ V  V& O# b用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。3 O9 V7 M* S* ]/ j6 v! n3 O, @; l. u

  c8 a1 w$ a1 n! N
" W+ Z+ L) n) }) a; W0 r: \$ f油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
5 H- O0 j$ T5 K
1 z- D: \3 p8 a
) K$ t  J! ]9 f9 c, m$ S' ^; }3 p: m准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
- E, \. z2 y! K3 C  t/ w+ e. n! S+ P/ i! j# |, p1 S$ O1 X$ m

; d! }( b4 ?! r- v) m% u+ ?油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。! f+ }6 H8 ~+ p1 }# g
呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。0 L* U3 J5 ~, I( m8 F; h

2 ]+ Y$ o' q( Q7 G2 C2 c3 v# I喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。2 N& F( C2 m1 M$ M7 x2 ^4 J# H4 c

0 H2 M  K9 e" ?2 \3 o/ i) m8 W- K$ P
8 Q% V4 Q9 d7 l- m, A6 N* r& Q* ^% D+ ^

( d* E! u4 @4 }; G, }+ b- y5 v% e

  ?1 D+ ~6 R5 A  q
4 U+ m5 ^1 }6 [# h. }) ^
+ c: M3 ?; q- I, |3 ~; [[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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改天试试~

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看着就好吃

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帮顶一下了
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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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美女,我赶明也试下,:wanwan76: 9 a* ^9 i% |8 g( C  S2 e

- ^4 l+ [+ j5 p2 _* h3 `/ t. Z7 m2 ?. K# F* g
直接炸下的口感会如何呢?
乖乖娘亲

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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表
/ w. h, m/ \9 G美女,我赶明也试下,:wanwan76: 5 h: b1 z# h8 S: s5 N/ B
, u- g" g8 H" P9 I' p

* m3 o% I# s% P" X直接炸下的口感会如何呢?
% C' @3 \: Y- Q6 ^1 i" \' {7 `6 R
, m( N7 q/ G( `% k
挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表 : N. f) [& y7 \, I! F! g
喜欢喜欢还可以这样吃
$ c6 r0 g4 W+ u2 `0 s
! @, `3 ]) p& ~9 F
我也非常喜欢这样吃。。。。。。
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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
和妈

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不错不错!
9 j# L$ ~$ ~3 Q0 x$ c" g) K! Q9 h. O+ h% H* _; c
我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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顶。
; W9 |; }7 k4 @学习。
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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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