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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
5 E E" K' e8 F+ t3 L/ ]我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
8 j- v( w9 t5 G! r- }将藕洗净切丁。。。
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y# m" o% Z2 G- c8 A( l; F; t8 O用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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# x* l) x& E. G准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。9 N# b; g3 x( X0 U% w0 p
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油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。4 ?/ `4 G, P5 @- u2 Z" x, I
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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9 q, T" m7 M b: {[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
