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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。3 ?/ J8 t& v3 s5 L  e$ t, o5 H& `
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
: i/ P" T$ s2 V$ o将藕洗净切丁。。。/ i( j# j% }2 O1 A

, l# e+ L3 |" \6 @% k& c
9 [  ?. d0 I% K/ H9 f; |0 C用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。: n* Q( {+ O/ @" k9 d% h
# }3 u# I: b  q4 o4 f7 R3 i2 [
4 R  a! V$ l. {& Q3 F! ]9 M! c
油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。- B4 l# U8 y5 K3 ?% V

. t3 {* e! \) z! [/ c/ n* t
3 e1 X: e8 Z5 @准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
/ S8 t7 u  o3 Z0 H7 j3 B
+ S5 w! D' Q' G4 X: v) F5 h& b$ z: z- S) f4 n  \$ z
油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。
4 ]  a' F) G) q! ^; s呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。# B& o5 r9 D' G% ]/ U

$ e6 i; i0 _5 c% B: H  r3 H喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。0 n( j* [0 m9 i/ k4 Y2 }3 h
8 w9 m. h+ x0 \$ X$ }

( `$ ~* m) a3 `. m/ g$ k  N3 h. E, J; x# G1 t. f1 x
8 V, {7 Q  B% }7 P

+ f4 k( _8 C+ ?7 J0 Z
( d3 f; D0 D& C5 j5 B* c# _/ t2 k5 z

- v" e( t% Q# I9 J, S; R, `3 G[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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改天试试~

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看着就好吃

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帮顶一下了
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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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美女,我赶明也试下,:wanwan76:
! D" [7 ?+ _5 H2 j0 k7 o8 r- l
" w; m5 s3 j2 k7 i( e. L9 o  B
直接炸下的口感会如何呢?
乖乖娘亲

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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表
& U& O4 n1 p3 w0 [7 X美女,我赶明也试下,:wanwan76:
' T9 y4 }: n! V" ]$ u6 i6 U# b( G) t  c

  P1 z5 \9 G, @( M4 T9 k. m直接炸下的口感会如何呢?
/ E# s7 |3 ^4 W$ x$ r8 `8 }4 Y
9 F7 Q& i2 e# z
挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表
: ~7 u) x/ q% ]* w6 x  T7 E喜欢喜欢还可以这样吃
; Q' G# X( z9 W+ r
  L( `. l( ~  U- V# D" ^$ G  o
我也非常喜欢这样吃。。。。。。
APPLE妈咪

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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
和妈

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不错不错!
8 t! C2 X3 j4 C2 E
0 Z- u6 Q2 X2 n/ f我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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顶。
' W8 ^3 P( C5 z2 k' X) ~! v) A学习。
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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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