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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。# J- h; ]! o: t2 W: e" o# j; U
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
+ Y- q- g( P+ m1 X9 i2 C- |将藕洗净切丁。。。* [  K; d' A6 Q. t1 I" a

/ D3 ^" Z2 o% U/ I- ^- e# g- d7 ~7 o/ r
用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
6 F0 W3 u( Z3 z9 A2 R2 N" ~% i5 m/ a5 K( C2 Z. H' `% C; n

2 L6 N, b  `" M( P* A  j油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
! Z: c& s. A. ~' L6 I+ x0 }) W) }+ v- f+ I
$ d) v1 s* z* \" a3 Q( a9 P4 N! K  U
准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
1 e1 r3 B: J; ~1 x0 i% r; P2 D; r& U( k6 {7 c  |* e
# }- H/ }9 s- L5 A2 w
油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。$ t9 d! a6 o$ R3 E& r* x7 b" I
呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。, x, u' _! @' l0 H% W
+ ?1 p& J  t& i  U
喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。) W3 f0 _/ i' i. O
  E1 ]8 v' d# R( }' x( q

5 v$ B2 J, K4 Q2 s' M4 N5 _4 ~! H/ A- x2 U+ @' Z$ _/ e0 @
. b  Z: {9 |6 F) ]( r- L, G

6 }9 A% U" }' \# L# T6 a6 o' b* A  d' ]/ w7 z4 V

- w  R& n* F/ r, s( k
) A4 C4 g) B0 V[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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改天试试~

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看着就好吃

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帮顶一下了
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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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美女,我赶明也试下,:wanwan76:
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1 ~1 U! v) M7 e( a$ W& A! a2 _直接炸下的口感会如何呢?
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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表
4 }; ]9 D/ u, q% j美女,我赶明也试下,:wanwan76: 0 |2 G, b, t( }; h: t" m! Z
5 f# L4 a# P" {/ F8 t! O+ Z) M

- M7 `. M: j+ A* A- u1 [# ^直接炸下的口感会如何呢?

0 l$ }9 v. M8 @$ `  Z. u3 v& ~. N" a$ }* K* {- ^, `4 d
挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表
8 |+ g/ g6 h4 _8 d& K5 |  a喜欢喜欢还可以这样吃
$ U. R: J( c) G5 {/ |

0 V* d1 c' I/ U" F9 B) [( B- C( p7 N我也非常喜欢这样吃。。。。。。
APPLE妈咪

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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
和妈

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不错不错!
( l6 [3 k) v4 n. f8 ^6 v% S4 |) R( k& |
我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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顶。
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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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