莘莘妈

小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。3 ?/ J8 t& v3 s5 L  e$ t, o5 H& `
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
: i/ P" T$ s2 V$ o将藕洗净切丁。。。/ i( j# j% }2 O1 A

, l# e+ L3 |" \6 @% k& c
9 [  ?. d0 I% K/ H9 f; |0 C用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。: n* Q( {+ O/ @" k9 d% h
# }3 u# I: b  q4 o4 f7 R3 i2 [
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。- B4 l# U8 y5 K3 ?% V

. t3 {* e! \) z! [/ c/ n* t
3 e1 X: e8 Z5 @准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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+ S5 w! D' Q' G4 X: v) F5 h& b$ z: z- S) f4 n  \$ z
油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
4 ]  a' F) G) q! ^; s呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。# B& o5 r9 D' G% ]/ U

$ e6 i; i0 _5 c% B: H  r3 H喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。0 n( j* [0 m9 i/ k4 Y2 }3 h
8 w9 m. h+ x0 \$ X$ }

( `$ ~* m) a3 `. m/ g$ k  N3 h. E, J; x# G1 t. f1 x
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- v" e( t% Q# I9 J, S; R, `3 G[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

睿言妈

学习了！！！

幸福着你的幸福

改天试试~

我爱小蘑菇

这个我要试试

芊芊妈咪

看着就好吃

可可水精灵

帮顶一下了

幻彩泡泡

喜欢喜欢还可以这样吃

默默_momo

口水。。。

西安凉皮

美女，我赶明也试下，:wanwan76:
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" w; m5 s3 j2 k7 i( e. L9 o  B
直接炸下的口感会如何呢？

佳佳

:wanwan79: 不错不错，

melody_qj

爱吃莲菜！

莘莘妈

原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表
& U& O4 n1 p3 w0 [7 X美女，我赶明也试下，:wanwan76:
' T9 y4 }: n! V" ]$ u6 i6 U# b( G) t  c

  P1 z5 \9 G, @( M4 T9 k. m直接炸下的口感会如何呢？

/ E# s7 |3 ^4 W$ x$ r8 `8 }4 Y
9 F7 Q& i2 e# z
挺好吃的，但是我没炸好，应该油再热些，炸的再黄些。。。

莘莘妈

原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表
: ~7 u) x/ q% ]* w6 x  T7 E喜欢喜欢还可以这样吃

; Q' G# X( z9 W+ r
  L( `. l( ~  U- V# D" ^$ G  o
我也非常喜欢这样吃。。。。。。

冰雪雁

看着都香！！

盒子妈

我也试试。。

yi99999

不错，正头疼藕要咋做才好吃呢，嘿嘿，改天试试

嘉明妈

不错不错！
8 t! C2 X3 j4 C2 E
0 Z- u6 Q2 X2 n/ f我一般是懒人做法，直接醋溜，也好吃。

shiyuer

顶。
' W8 ^3 P( C5 z2 k' X) ~! v) A学习。

18553530

学习了！！！

meihaomei

好好吃，这个周末就试试，我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。