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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。3 m" W$ B# l3 @0 b
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
6 y+ r' p+ K% T8 u" l' p将藕洗净切丁。。。
: r' O3 W6 Y/ Y/ q! d* q6 P- E/ e' J' _; m1 F8 U5 p: A/ ~
8 U! c0 u; q- Y
用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。  H" l: Z, z0 @/ v5 \
/ s/ F+ R  Z: k5 P$ E) }( N1 f
. B: v2 |( h& i3 V+ S0 @
油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
' O  O" k1 G" g" y. |. |. j; l5 T
. V; x  ~4 O' m  p, z
4 L# r; _1 I9 Q准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。9 E& F6 k7 {8 q- q0 J, S$ t' P' g
$ z- s1 @' y' f) G+ o/ i# p" L

- _3 k5 t1 [0 m. W油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。
' g& J, Q% K3 k& u- v8 |* B' r1 V' f呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。
# T6 S$ z  p% r. D7 L; h' N. M , I1 ~2 ~: m- Y, I. y9 R
喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。& U: z6 f# y. R
5 ?" m( o8 c* G( o8 n9 t) }# D
) i6 n$ X' [/ o2 M
9 ~1 H8 g& T6 ~" H3 N' X9 C

# o" }$ ~% b, q& W& t+ q
1 I7 ]3 a3 q0 g4 y4 b0 r$ H8 M+ J# `. v* q, }5 y

! ]! A* {- s7 J$ v/ X: @
, J% w3 L0 u4 ~[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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看着就好吃

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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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美女,我赶明也试下,:wanwan76: 9 U5 {) b! Y+ |" W+ {8 J9 t

% _/ r8 w3 }- e  O% l" d
" q# K; [/ ^4 {2 }" b( n% k直接炸下的口感会如何呢?
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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表 " i( P8 y- y+ y3 I; I* @' i
美女,我赶明也试下,:wanwan76:
, ~* {0 ]# J8 b$ S# G) S, V8 r! ?+ h& L( s1 z

) `. m- N# `& G" ~" ?3 }; K: ~' J直接炸下的口感会如何呢?

8 E' Z8 p( E0 q1 n
- I; s* H, L+ w* \$ C, W$ g1 m1 f& T挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表
! j4 K$ B- z: p7 M- T0 C) a喜欢喜欢还可以这样吃

0 G% p6 Y4 a5 P
' ]/ i0 W' k; \我也非常喜欢这样吃。。。。。。
APPLE妈咪

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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
和妈

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不错不错!
: m$ t/ `9 i, b- O: C# H
& H* Y9 T9 ~3 Z9 i+ b$ z' @我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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