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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
/ s; g" _$ G8 h3 U+ J我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。& j1 c. g5 c7 U5 N, }3 K/ t
将藕洗净切丁。。。  K0 C3 T: X# E5 V
$ t& t+ r5 Z3 q; c3 E7 c

/ P2 I7 k1 n) v+ U7 n* K, e用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。' @7 j  {6 L( ]1 {3 g* ]

0 X- k. Q0 ]: L8 j' \1 |# ]$ u8 U5 L4 [$ n  j/ M. w5 x
油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。' h  K, Z( i% x, q

4 N3 D7 h% r: z; l) r) T
. X$ E8 w3 d; N准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。3 e. k( X& R# w; g8 V* C$ g

' k! O* n$ R0 g  L3 b7 ^$ C" k/ }, ?# B$ _+ B4 D
油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。
8 c) a2 s- `2 p5 Y- y) c呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。
7 W; T$ j6 O+ I3 W5 w( j" T
9 D. x  Z" [$ @- J' _4 ~+ |喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。5 O7 |) s" k+ U9 e; R
( ^& D8 G. \8 ~" E

& S; G  H6 i* H/ c% s/ h
7 o) C5 \$ z  f7 O* K
- l. _  Z6 O( n% z' T  H7 e0 c& b. n9 [

: O9 Q% h, I; F, h' v  W$ d' Y* M

# |7 a5 g+ c4 j) z[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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改天试试~

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看着就好吃

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帮顶一下了
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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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美女,我赶明也试下,:wanwan76:
; q9 a- \, x; q) y& Y$ k) I/ p
! W) C3 P, B/ o2 O: Y& ^+ ^0 s7 R: y$ ?
直接炸下的口感会如何呢?
乖乖娘亲

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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表
1 Q/ V5 H8 ]" t/ [# @8 B( U* q' s美女,我赶明也试下,:wanwan76:
) s9 u8 A0 F) ?8 J
# A8 V1 a, M* o! S% h& O0 B
5 S9 m8 l$ G3 Z" s, u2 w直接炸下的口感会如何呢?

, ?) Z7 v7 r# W- J: U$ v5 r0 l$ S" r* R
挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表 , X3 U9 ]! K# z# G
喜欢喜欢还可以这样吃
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2 F8 p( {' J* h9 h3 ?我也非常喜欢这样吃。。。。。。
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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
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不错不错!
; r2 O* c  X$ r0 \
+ g8 Q$ M! |! ~7 N4 @5 j3 ^; z我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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顶。
# ?; D" P! N# H+ E) i% t3 n0 Y学习。
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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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