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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
6 t& f% E2 |4 b4 n; X" a# Y  `7 A0 `+ y3 N7 s
手撕包菜油
( n9 s3 G/ o+ C, b5 J8 q材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐7 U- N( z0 S, O! _

- d9 p, e: H, [! D& h9 A
+ s/ ]* V$ [3 q9 E做法：
- |2 p3 d! N8 p, n8 D. U4 f! c1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状! \5 B' B4 Z: O( P
2　干辣椒切成丁& \6 ]0 e  ]- D8 t$ x$ W3 y
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢( F; X5 I( m1 H4 F' [- ?/ k% n
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
- a/ A7 G0 |( n5　加入盐炒匀入味
  G7 T2 ~  S/ p! J- t7 \2 t炒8成熟就可以了5 z" {& B8 H4 ^+ M# S
5 M: H3 w/ V: V) G0 `' p

9 K1 v( W+ W+ X9 S+ K! l- }& k. g9 M( K
- F* ]. W4 u/ r. ~

' c4 C3 Q7 S, D  E7 p1 q大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: 8 [: ~4 |, l- U0 ?$ e& p
$ d+ H8 r# M; B, t

: b0 n" j" B/ c9 Z:wanwan79: " u! l1 K1 X2 x  H  a
; q: n+ \) ]5 Q! m
4 O& F7 `2 w' V9 J( g$ E
:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

上小学

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
) r/ d2 K) w, f# @2 Z茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
" k; X" n4 q8 u! E, _

7 g8 l) y4 @. c, P, C我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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14#
发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
! B" D' }4 ]6 M/ x然后下蒜  辣椒尖  2 A6 ?+ |6 _3 |$ s1 ^4 c# _* [( i2 E
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
3 e0 u% v. A9 u. h( K最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 + [/ s4 K$ f, ]* a1 r4 W8 a
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

1 O! A; g/ `3 i( p4 f  ]* ^3 o- v6 B3 R
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 ' u+ u* M8 Q2 m+ ?2 ?
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
0 o. f3 [. Y$ P9 K

- p2 B  U$ Z" u7 m不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
. {! @/ u7 u- _5 P上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
* Y( H+ y  |9 L+ x& ]
5 m# H% K+ x: A9 t
+ _9 C0 Z+ U' j2 c* d/ Q1 \
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
/ D1 q7 C4 C" A6 C% F
7 Z! R8 q& |/ u5 k8 M8 A3 F包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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