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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
4 P: u, h7 X4 O" P$ p# R' q: J/ u6 m( w: m
手撕包菜油
# M  |8 z8 N+ }3 {材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
3 P& g! A9 t2 K. W5 M  v- n, x9 v/ Q7 @

; [0 V$ z$ A! F2 [4 D/ S做法：
9 l# z2 V2 [3 p  D+ n( y( z( P! B( C$ S1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
; X2 i6 J) |9 I% Q: H3 b2　干辣椒切成丁
6 `  s8 _- a& }3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢* X) h/ M1 Y- A* U0 r/ K
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
' n8 h; i2 a. w0 M# W8 E: j0 B/ \1 d5　加入盐炒匀入味
7 w4 l0 a7 ~* P) E炒8成熟就可以了3 Z. |& ~. O1 p+ L0 O5 d3 Q5 C3 h

; Z+ K' Q. o, A# y
1 F& Y- U9 s/ m. i  A  e* E5 I7 m& j
- P+ ~% N, T5 H6 i& s- x7 i0 }

" Q6 P, B0 h8 P  `9 Y, K/ P大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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8#
发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
! d5 s8 V- D% H: C9 w& G, ]
' f/ X3 S1 W7 K9 @
* [3 {1 ?" Y  L) m9 u- {:wanwan79: 5 p) j, D. R  m. ~
; ~/ K4 c0 `6 u$ g3 u% Q# }( S

" A8 L0 k, _1 n/ @: e1 H: [% c:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

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12#
发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
$ `' h2 i0 a' o: _# C5 y! C9 B茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
& x/ h8 D% S1 c1 ]9 w6 {) M. U

. O2 l$ B  y: W' q  t+ U! z我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

初中毕业

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
9 {5 ~  w& g8 q) @0 O然后下蒜  辣椒尖  
% X' [; ]9 t+ T/ m* J" \下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   0 g! ]/ Q& q/ F7 P  j
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
1 T8 B+ d9 l/ g; M以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

( P( v8 M- n: m) H! U. o* D9 N" t9 Q0 n8 A8 R& c( p# o
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 4 C) z9 U. e; }/ u
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

! |9 _) R# i; A* r  u8 L$ S3 B. q6 G8 T8 h
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
7 v2 _9 P0 f0 c& l4 y! E9 V上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
) @' D& D( l" R" d) w: H

: _% j! w- S0 ~2 D
; Z) }4 F+ V# q' R8 {9 {+ N有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？) j6 X' \' k8 @
4 b) g! l, V# T
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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