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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
- p, u" S1 X+ W1 ^8 m8 ]0 I5 C& p3 m5 b6 ?8 U
手撕包菜油; b" n* t0 w+ G( ?5 Z
材料:包心菜、干辣椒、花椒、油、盐! c6 K8 [9 ~. T. c

6 f( F7 _/ O8 B8 C
6 F- [8 |6 m/ u" i# O& i做法:4 p* _0 f& t% D* f4 j3 N
1 包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状
6 \- `! l1 ]" P9 {8 Q, Q2 干辣椒切成丁$ ^0 [: ^5 g' r6 c
3 烧热油,干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢/ {0 Y, f) ^( J; C* D
4 倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。
' q) z% r4 ^" K4 |! v% V5 加入盐炒匀入味) s2 i- A' t: z# s  ?- e
炒8成熟就可以了
7 D5 b" Z/ l& _2 _
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大家来试试哦
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茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

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以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
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经常吃手撕包菜,就是不会做,哈哈

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特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

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呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

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昨晚就已经看好了这道菜了,今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
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9 Y3 @! I/ o# G- ~+ x! ^0 s$ Y:wanwan79: ) r8 I2 e$ K3 P( G7 u6 E* e1 g

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
  L, u& O1 l% k8 y茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

' A7 |- c" c, |1 [" {" b" q5 j$ [# e6 X: o
我用鲜辣片
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我一般先煸几片煮熟的五花肉
0 M7 t& f: t! m0 S2 i" b然后下蒜  辣椒尖  
8 i+ X4 P& E( }" G4 [! n9 A下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
0 h$ e* |: R0 |' V& |2 ~+ t  _最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 2 B7 N5 U1 w/ Q, G4 u
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
$ m* W2 D4 E, Y+ D( }; A
) n, i1 M! N4 R6 m0 ^( R. }
红烧  卤制  包饺子啊

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原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
% s4 D7 i6 E' B3 r6 U- V# K0 \呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

3 Z& K' m: \' h  s) Q8 ^8 J
, Y  t5 e2 B: w, e% T# {4 X1 X不放不好吃啊,没味噢 !  干红辣椒不要切,整个炝锅,基本没味的

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原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
! W3 E4 F* t2 q& H上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃,回去自己操作,没人家哪个味,不过还是爱吃。

0 N; K& O% V+ ]- G* S0 a& l$ H8 W/ X7 [* P8 Y/ K
$ N2 x: g2 @& z# c9 U( l! `
有些调料不一定是西安的
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就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

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包菜=莲花白???
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包菜=白色生菜????
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手撕包菜
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