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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: " j( P: U4 ]; d, Z
- v9 q# b" p/ C4 I
手撕包菜油
* n. U- d/ ^$ z* e材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐6 F3 c% @4 C0 c( j1 v" W

( Q) O9 Y. I" `: O& a6 V$ L
" D9 O5 q" q( q做法：
  i9 h7 A8 n5 ^9 T! F9 k7 o1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
& s: s  A$ ]& q3 i3 m1 X0 _9 w2　干辣椒切成丁% E7 Y2 {# ~# ?: s: j
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
# I2 [( @& G8 v. W- b0 _/ H4 F7 |4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。1 G+ {2 N  \6 f
5　加入盐炒匀入味6 k) F) t6 q7 o7 W$ z5 Y! u5 A
炒8成熟就可以了
3 v! V$ L5 y$ J3 G# f: y
; r3 `8 w4 _% V; u# |0 o4 h2 v
' l( h  P$ O% N! v. m& ^) V& @7 J! ^
* w9 w! q8 V/ `1 g2 G: {
5 W7 t  x+ k% @9 q1 M
大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: , m, M" d$ ^" A7 n! o+ r0 `/ B
" ?9 T" K: g! C6 ?! H$ x2 d7 y

% z- {2 A) H. F" @2 Z% N1 i:wanwan79:
  e! \5 R) E. l% Z% S- Q6 y. J: F) i6 P
# V7 E+ {/ S. Z+ s# R+ [$ G, Y
:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 ; \- m: m, D3 m& v) [
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

4 d1 l6 O& B" x% j: r- {. d4 Y
% B( R3 |: m1 E) Z6 J- s+ e4 D2 p! Y, D我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
! {7 n% R, I+ [然后下蒜  辣椒尖  
+ x7 [: q4 G. z/ ^+ k# t" J/ U0 w- m下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   0 V6 H8 E/ }) [# j
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
5 C0 \8 m! p: p6 P* Z以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

( `. M( t, K/ h1 Z; Y* q# @* X2 s& R1 R. J
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
# `7 @1 w. a5 D4 N8 l/ a1 m" |呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

' P& R, T) _( R9 s8 r: H/ c
0 V! P/ \6 f9 ~3 g3 G不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
# D+ J+ G0 u3 w& v6 w/ z上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
& F+ B) j' u8 K" E# d6 W

8 n1 b2 p& A& P$ [* W5 e
) T& _% G- n3 P' q有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？; W& D2 V- A  p. O$ u0 `; f

+ }4 ?! c0 k" r9 }1 b包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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