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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
/ Z' c! Q% h4 F* D# k; ]$ ?) K5 A9 e: U
手撕包菜油
" v3 B; w/ i5 @材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐0 M0 m* N6 K4 {4 |

+ ], @  ]6 w1 o3 k" z) I; A" Z
: R7 u5 _( e+ m) B& X做法：" G6 D. N0 E) {. {. v# N  o$ R4 i
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状. E$ A0 Y3 h( c" s7 C7 [
2　干辣椒切成丁; N; y2 t. c. U  T7 }
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
' v) I2 d' }  y4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
4 F, q" {! H3 S9 y, e+ o1 B5　加入盐炒匀入味5 D( n( D1 N& }! `8 L
炒8成熟就可以了) T8 n6 k/ V2 [% H
7 u. @# ]: `2 q' }* [/ N; f

. v6 b. |5 t! d) Z
7 ~' N: b/ S: ?: k! u- [5 M) M2 }( ?& i4 u- N

5 X; C  l9 s$ ?0 ?, V大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
3 n) r2 M) l2 e+ r4 E- [
( G) I% N$ Q$ _$ U4 V% X$ ]4 w' U* I
:wanwan79: 9 T: J5 {( L9 s. I$ Z

$ z0 A% h0 K! B) x
. P( |3 u5 _; T7 ], S! H:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

上小学

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 5 r0 i* m5 \( x  f. I
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

! i9 m8 v5 y0 o- R6 }% |
8 Z3 n! j# ]' v; j' s+ ~我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉7 p8 s. E* \1 h1 |6 u) u$ [/ I. n
然后下蒜  辣椒尖  
1 [  |, T" M9 [& P1 U- \下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
$ p8 R( a3 m3 v/ h& Y4 @最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
- {) I! d! u9 r8 d  T% W/ x以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
4 P7 K2 j9 C( v. R. \/ w; Q1 f5 H
1 ]6 e4 t" r& U6 {$ _
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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16#
发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 * M% V1 _0 Q+ b$ P/ z
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

8 V$ c2 c9 A' ^& s3 r: F, s3 C2 Q+ a, G$ ?) t+ q1 I
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
; L& V, f; J1 W) C: i& L上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

2 i, W$ K: v' O0 I  K% k
3 I  |- R8 g6 g$ ?$ Y% |0 ~( z4 p% {
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？% k( R" {% N% A6 h1 v- U
! h5 u3 C* f% k1 N) e3 X8 s- X
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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