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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: ) {. q; M. f- P5 g5 @5 W% W
! I+ i0 I6 F6 y4 V6 X  R% S0 U4 w
手撕包菜油) ^' n- b) i0 }  K; g( a* G- j- @
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
7 z( Y& U0 r0 [! a, Y% x( O2 b0 l2 c  w; [9 h# _

" z2 S4 P4 k5 K/ c做法：
& A0 \6 j  |* q9 R! i- d1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状. C% w2 i/ c/ ^- l
2　干辣椒切成丁- \. w! z& @+ v) V% Z1 X6 y& ?
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢& Z4 l- j9 A6 t% E& f
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。& _  C$ A% g( K5 ^) R6 X% w& e
5　加入盐炒匀入味, g, I; W' p6 u) h! m- x
炒8成熟就可以了% \9 C7 T" D  @! R

8 U  ^  ?, t. t* E! O+ _! Q! |9 B5 \9 |- f' g6 C. l
, h" m4 I) @: v5 |, F3 o$ T) s
# x( x* S' O/ H$ i% Y2 c

' f' j/ u2 N$ c* ~$ y大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: 4 O* x$ H4 f7 Y- S
( z) r0 E0 i% R2 N# Y! F" \! d7 P: F8 v' D

* ^/ E1 `2 l5 _3 n:wanwan79: : [$ x0 A; C- o& f# E
- o5 v5 [' B! C; N6 F
& `2 P5 e; r/ M
:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
- v# l0 H7 W: s$ G& r' I+ c茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
/ }: B& N- u# V* t1 I. i; B3 L4 Z6 C
1 U/ `0 O) T) \5 ~( n! _
我用鲜辣片
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无忧宝宝
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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
+ b, m7 P3 U' @/ j然后下蒜  辣椒尖  4 O" l' e1 H( ]# x( g- ~
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
$ X2 C3 S+ ~! M; m; |9 Q最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
" O5 c% ~8 n# ~2 ^, g以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

! t# n3 _, ^4 b
. [8 s6 s( V- {6 d红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
9 |! F' y7 o1 d  R( a9 @: L呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

; r# }; p! ?' S+ }! u) p5 u
5 W& H( R$ h& G! e; }* \不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 ) G! Y1 I1 y1 c* E" c, K1 d
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

6 ]' d" _8 A1 N1 ?- G! d4 l1 f% s0 g; _

- i; U: ?& x! @' V有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？8 s  w  e. h3 W' f9 p; V

; `) ~7 C' o1 C& ~& n包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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