爱你一万年

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; c4 o1 t; a$ Y, o7 d5 n
7 M% j/ I* E! W0 k, E0 |手撕包菜油
9 c/ z" ~0 k! z材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐6 |* u+ E' ?$ D$ E: X# X0 w
1 n. ]+ L4 E; {3 C: K- A

7 K& X; E" I/ [5 b# d做法：$ g- s3 M* a# g3 V6 u( v
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
+ w! g+ S! O/ c% v" R* X2　干辣椒切成丁
- X% G$ ]: I  |! v! p" O- L3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
4 F2 \0 C* C1 z9 Q& z9 Q9 \* P6 w4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
$ U: r; `  [- H* m  H9 k- D' ~5　加入盐炒匀入味! |7 u+ c4 L- s& @% P3 l+ ], C- J
炒8成熟就可以了
! ^+ C$ {4 y7 Z' U' X$ O1 Z# h/ Y3 u5 D8 N; ?- M: j3 ~1 l8 @
: ^6 H7 _% f# d6 ^0 q5 \# h1 s

8 c7 o4 I6 ^" S( y6 p0 D" f5 s' R4 l4 W9 H

6 ]- ^! n* d3 X6 b8 @大家来试试哦

茜茜妈

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爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
" U4 A, [+ Y* z) s' D; |! l* b
. c7 o  g7 F$ M6 W) _( @& g) z1 r- s& {' U' W/ `
:wanwan79: / u) p+ [, A; w& X4 j2 F
# |9 u$ b* l: R# ~( s

. _/ N( G8 u$ ~& y, Q:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
# M/ F$ o" \5 n, H# E2 M7 G" O" H茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

+ K- h4 T2 T$ }/ U9 k

- F3 z. b' _9 c# `我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉
! L& o4 ?" `, b4 u/ C$ w然后下蒜  辣椒尖  # j$ @0 c" e' P+ P1 k9 T) X  A
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
% r( [9 r1 ^4 T9 K7 u最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
9 ]: r1 O+ I% e; [) R以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

4 z6 p$ X+ P/ u) E% ^3 W

% [( f. p! ], F7 Z7 Q红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
* z$ V5 S' }3 l0 f' t: N4 r- |呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

9 O# s" p( R: U) \" K

! N3 Q7 O* t  j+ Z" W# o- Q不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 - J. y/ [7 G8 f2 r6 P/ J
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

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1 u8 s' ^% d: C; `4 x  d
( q/ F& ?& V  k" Q. e有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？
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2 C1 L2 O6 a; }包菜=白色生菜？？？？