爱你一万年

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+ C) ^' s" e3 p
手撕包菜油
+ w" }, s8 L2 a材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
. s4 u, C# `5 }; X$ L$ r' k( K! u. d5 ?
" O9 {* S" J* v! v+ m
做法：
. o) n, y! Z+ Z0 A1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状, m! @$ S. l6 Y! ~1 Q$ Q; c* A9 F
2　干辣椒切成丁
+ F' j% b  \* F/ Q3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
% I4 X3 |9 [$ \& _% R. C4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。, e; h+ l& z* X8 T& |5 X0 O
5　加入盐炒匀入味
4 o0 m% `: X  L1 j* n, ^4 A炒8成熟就可以了
% Q* e$ t+ M' ?1 x; ?, I4 b. C6 A3 A* `5 k/ `
" {+ L; J5 P: \: i: |0 [: ]
; v+ O: v+ z) n5 `8 P
7 E/ o4 u  c, _; Y, }

5 u% E) B; j) h. u大家来试试哦

茜茜妈

:wanwan79:

爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
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: _1 a$ I- v- n2 a
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:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 " T6 p$ B$ k" ?
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

  g. }+ n4 p8 G' r* K, {: d$ r7 p3 z
我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉
8 a. W+ P1 ~  Q$ L0 V  J; j然后下蒜  辣椒尖  
) c  a! F* l, X7 g' f4 Z$ f% g- m- e下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
/ H7 o2 e8 g$ |$ Y最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
- O3 M2 p* x' E9 [' ^以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

: u$ ^- h  f1 g1 Q5 @6 ^! U: a0 ^" V1 P: J1 M0 ~/ q
红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
. R$ J' |/ T0 j# j+ V1 `呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

  P0 C' p4 U( M* c0 z, o
2 r/ U' k1 I1 h+ p! n不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 8 w2 x) ~% F5 q* `( o0 F: S
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

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* P. m% s0 |/ y2 Y# K8 M& S
有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？
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% l) ]1 m) R. w: D9 `" k6 Q2 y. i; u% ^包菜=白色生菜？？？？