爱你一万年

:wanwan59:
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手撕包菜油
. D. V8 y; w) T9 C材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐9 H+ J. W2 r9 u% o+ j; E: N) j

7 r+ c/ c+ c' F
; X1 e9 [5 Q; K7 H$ O7 P7 T! V做法：( B6 L( U6 @: n. O0 y0 h  v& q5 \1 x
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状% S3 ?+ \  l. _' r2 ~; p; l
2　干辣椒切成丁
, R, |" n7 v3 L' ^, u' k3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢6 j* W- Q4 w/ v( n
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。) _6 }$ d$ S" e6 U1 X
5　加入盐炒匀入味. a* D( `% P" r# Q: _, s
炒8成熟就可以了
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3 M* i5 i) Q7 u& @: i7 |7 E4 e8 i" \, Z/ N7 M+ M3 k
7 O! _: C2 E" c* C+ m& ~' {( i
8 S* F" }: t( ~* y4 Q8 ]8 x; w

' o2 ^+ l6 Z* D( y; k大家来试试哦

茜茜妈

:wanwan79:

爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
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( M" I. ?  i% q1 G" M% |# L' v$ A1 \8 t. K( V- {
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0 z% N: p8 v$ ^6 X

1 o/ j7 s, O5 {1 D8 E:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 5 A' n6 N' u: \) t7 m
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

9 w& _* f0 s! _6 f9 \# D4 C
6 Y& D* z" V& l- I6 N9 u8 O我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉1 Q- J6 ?  q3 D% P$ S' h
然后下蒜  辣椒尖  
5 z0 |. M* o  g6 ~' ?6 _下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   - g1 }/ a: I; O/ v
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
- l, {& D  S" h  I9 X6 }以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

( I9 l5 o3 X1 d6 u/ f4 _4 S; _
  j1 p& D7 K* `( j3 a$ ]) \* m红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 + \; O" T. I* S2 O1 ]% ]8 V
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

. e, j; G$ t% H( A) W# v0 ]
! |7 y" a. D' h  a0 o$ C
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 $ o& E. r# h0 l0 m! P' T0 e
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

! R  [: p/ h% l
- @  L4 a( m' w9 ]$ K/ x$ }" O  S( z& N7 q1 y
有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？
1 Q- D: v3 [  C" T9 m! H! ^) i  t, u* A* p1 D1 Z
包菜=白色生菜？？？？