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贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
& \. E1 R# F/ A5 e6 t
* I' U% X, F/ v手撕包菜油1 k+ z5 y8 L8 K6 f+ P# Z! n
材料:包心菜、干辣椒、花椒、油、盐! G3 A1 [& R' o* J: x; r
8 E! k- n( n7 p3 f# `
: z, X4 n0 n4 r( {/ Y
做法:8 b4 d7 T2 g0 J* h! X
1 包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状
3 y* |, \0 p0 X! ^- K2 干辣椒切成丁
* A. b+ W* W9 j" @) \3 烧热油,干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢8 T* M' o9 S7 D& `4 X
4 倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。
) ^3 v) Z; y! d5 B3 [& O0 v6 i5 加入盐炒匀入味% j( L, r( Z5 z% W7 N
炒8成熟就可以了5 }: g1 Q: P" Y6 X! g/ Q
3 V9 [7 @% ]9 b

! z8 l5 D0 O* N. _4 n9 T" m# z% |# a4 q5 v& u2 d$ |

( t3 C5 C+ U+ q5 K4 |2 P
0 j, i3 X' M" U! B/ R7 Y6 ~大家来试试哦
宝宝欧茜臻

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茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

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以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
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经常吃手撕包菜,就是不会做,哈哈

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特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

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呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

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昨晚就已经看好了这道菜了,今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:   |4 B0 O: k1 I8 `" ?: E1 x

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! {2 w4 b, o9 Q' K+ E7 g3 T% V:wanwan79:
) v0 X4 z5 _- ~9 A- f7 n% O/ v6 M1 k$ @+ q$ @

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 8 s) |9 W+ Y4 a
茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

' ]" `, I& {( q. T$ K+ o8 i3 @, v; }4 ]" V! v
我用鲜辣片
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我一般先煸几片煮熟的五花肉
6 b, ^; E! k% F3 i然后下蒜  辣椒尖  / A* C* N" b) r: D* J
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   7 X3 [$ E8 b( h( M, ~
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 ( j9 i. S! d) f7 q
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?

/ Q6 n, w  [3 `, U! s, Q" W1 }4 S# ?
红烧  卤制  包饺子啊

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原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 2 z# q- V7 E8 S4 i7 X5 s3 S
呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

0 ?4 a/ {8 _8 T- [! E+ ]$ V4 N
, t0 ^0 i3 U2 I+ E0 Z" H( ]不放不好吃啊,没味噢 !  干红辣椒不要切,整个炝锅,基本没味的

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原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 * \# Q6 T- a* T' e# {& g
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃,回去自己操作,没人家哪个味,不过还是爱吃。

. H/ f* c( K$ }/ r( S7 S/ w' o- }9 _: i

& ?" F+ w. _+ ]9 l$ u( _$ @/ k有些调料不一定是西安的
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就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

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包菜=莲花白???. l/ o3 H+ [0 F# e
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包菜=白色生菜????
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手撕包菜
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