爱你一万年

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" A* E& l# Y( z  m8 u8 m手撕包菜油* i& e9 I5 q; C6 ~
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
; b; [% Y0 R( c' N8 Y( [* U1 f  i5 d$ n: \* x7 E; ^

& w( {1 B5 v) }2 i8 B. O& Q+ ^做法：* `- b) D, `( ]0 h7 ~
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
/ `& {' H/ M) E6 T4 k2　干辣椒切成丁
$ U, y! B2 \$ o3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢# q% K& y0 B1 P! ]4 L
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。: N7 o! f& T- z' L+ M
5　加入盐炒匀入味
4 v+ n2 e' o8 e; k9 o0 x- g炒8成熟就可以了
3 O! M7 [5 W  C- K/ `9 K4 b( R. U2 [9 b+ D9 _$ C1 D0 v
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* p+ P" ?6 Z' W9 z8 x7 c
' q  S4 J6 j  E大家来试试哦

茜茜妈

:wanwan79:

爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: & f! S  m  X( N9 I4 j; f1 A
* q' {  `. g$ k* n6 G2 L: A0 h

, O9 j" w! P# y, R+ d. s:wanwan79: 1 O+ {) H0 m, N) ]" H5 Q1 F

3 k- f& {# z+ y. a9 G
! [$ g; q* F8 ~8 x4 Q:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 ( L% L- f  U3 G2 `9 b8 A
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

# n# b7 j* Z) j5 V% f" A
0 R# a% R, Y; e& }
我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉: H( C7 u! D' Y
然后下蒜  辣椒尖  8 Y3 z" D; N6 J& f
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
/ i- ^8 F) y0 m6 i/ t5 G9 o最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
/ V% D6 y1 M7 w% a' H1 B2 A& P以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

3 C* E' \3 z8 t& b; [/ W
& C. Q8 ~! x% J7 f) s) T, J% w红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
- x+ v+ G3 G: a" m5 F1 F* g1 E0 w呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

7 e) I. P/ p2 O! i9 |) n
1 _/ [/ P1 r( ^! g1 t不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
' M1 s' a4 ?: V6 A7 e9 f6 ~上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

8 s; o9 o6 r) M! x" w! c
& d# l% Q  I$ Z& q. s0 s) w% o" ~' F/ {4 l1 x. v: K- ^
有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？* ~9 l* i1 j( ?' s
5 ?" U: u/ c3 Q& ], K
包菜=白色生菜？？？？