爱你一万年

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手撕包菜油- E0 J6 v( r% _4 N4 A. J& g/ h3 i
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐6 S' t' ~  @% l/ G# }6 W
. a2 I3 {0 @4 }! `% s; G3 g3 z" @
$ A) O+ G* d6 [9 c
做法：% r/ g# l* u  k% a, n+ d+ f2 |
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
) k  \' V; m  b- j! X5 _' i$ K2　干辣椒切成丁
- a$ X( N6 ~. ]2 A8 }" m3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢, A0 \+ H. x0 r" d- j; z( B
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
+ [6 L1 @# Q8 `* ?8 Q7 y1 G5　加入盐炒匀入味' }0 h( O  ?/ n
炒8成熟就可以了) y* ]- h5 |$ ?

8 D6 s; B' }  |+ J4 a+ ]
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+ d4 y* H4 h- S! s& i4 }
: |1 J. \4 L; \" u* y* Y7 U大家来试试哦

茜茜妈

:wanwan79:

爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:   A) C, O  D0 e6 p* w% ?

3 J- r. K0 D% i6 E! Z& t, k
( Z0 r+ f: Z* K" @4 y0 s:wanwan79:
4 f4 F7 Q+ L* i1 N8 w! r8 ~. K- n9 _: `  {
0 A, a2 ^3 y- P# B1 B
:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 1 l& ~1 g- |& s3 _. L
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

0 U; {1 O1 ?. \" _3 k1 K( f! w' K, K) ~0 G
+ s, H! X4 i' s8 S6 Q, [我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉
' P3 \* v, q- u: g6 r2 v然后下蒜  辣椒尖  $ M4 r/ n$ A9 D
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   ! T( {. I6 n. Z# p8 E
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
- A3 C  J- u4 c4 H  h以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

( ~0 h/ \, s1 D8 P7 e7 M$ J4 b/ _; Q/ \& t
红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 ) W5 v! t# A; V0 n2 [) P4 M
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

+ A& q* q( ?* q+ i

/ V8 M, C' _' C# \不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
* v. Z: o' `$ [/ v上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

# ?! B: R  d. i; O+ [5 l* s3 F6 w$ k2 }+ p0 @3 c" b/ x8 q( T. D1 l& a
' x8 j+ o7 g: y/ D
有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？
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包菜=白色生菜？？？？