爱你一万年

:wanwan59:
; N& ?4 C  n( m2 u
8 o  h5 B3 @$ y5 ?, S% z# g2 V手撕包菜油
0 b5 m" p, b8 U$ V: K. v3 [4 [材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
" i* o4 p2 c. t0 z5 U, T5 }- y+ }& e  ~' i0 C" J: k) R8 _. E/ N; g

: y; Y" Z; k4 V% O) U# P做法：# O& D' a, _9 }0 d2 l" u
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
' b6 R8 Q  Q8 s$ B4 |2　干辣椒切成丁
% H" z# t7 S+ r5 R7 b3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
4 j( C- r$ i" u9 \  `4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
- x# g, y& V% a, I1 ^! e. e5　加入盐炒匀入味! u  w  d) b2 z; @
炒8成熟就可以了
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大家来试试哦

茜茜妈

:wanwan79:

爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
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:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

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爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 7 G: @7 W" c! H) _3 u4 w, E
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

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我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉1 n, _( ?2 C. Z8 V) q7 l- V$ t; z
然后下蒜  辣椒尖  6 R8 Q  F! D: p
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   6 \' V) Q; V8 B4 e0 N
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
  {) O+ T, Z$ U1 i) {2 b1 T以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

# E5 k: N2 O) y0 U! a( d

, ~4 ]4 r# r, v' l* y1 H红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
, m0 H! v5 L3 N) y+ T呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

/ g. o% X; F  E2 S

9 W5 J4 C8 I5 b& t  Y. L. v不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
" T+ M; N7 w. M" Y0 G2 f上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

1 |" s: F( z% E
0 y' j# n1 \; Y$ y' }+ L

) m5 P+ D* ~  m8 E有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？0 j  ?# H6 P2 u6 j  k2 H

! v" N1 Z( b# U4 @) y包菜=白色生菜？？？？