爱你一万年

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手撕包菜油
" M# |8 @3 ]# b0 b材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐# Q: p6 S. L  a2 w4 t2 `' g
- S, P" V0 ^: b8 z$ G  J* d# `
7 I2 a1 u; P+ w+ h# V$ i7 ~
做法：& o9 Y7 w0 Q- ^2 A# y
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
, x5 i7 p4 D6 P! j1 A2　干辣椒切成丁* @- j+ V! _7 k$ h- T2 j+ i
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢0 x; ?( k- D( E
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
6 u* n0 M8 \  T5　加入盐炒匀入味3 \% t7 t/ e) a& u: O; T
炒8成熟就可以了
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  Y( l. }" }6 X# l8 |7 S" Y" n+ O% |4 e, G. N& ^# O; i

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4 H, [" [2 i0 v% c5 ]0 H大家来试试哦

茜茜妈

:wanwan79:

爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: 9 z2 G' a$ M; |5 C

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:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 , P& q' Q! V7 ?
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

: g8 e; }) ]8 @/ j& \: d+ L7 w$ m/ G8 a8 s' `  y3 L. k
我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉
# p+ B/ P' i% y! `然后下蒜  辣椒尖  
( Y0 W+ Y: d8 p0 M/ d# l, b3 h, p下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
0 ]/ J7 ?- @  F/ a最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
+ }3 S7 p2 a' v; d3 D9 Q' Z- @# R& P以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

" V7 h2 a' M2 j4 E& K

) R' f! M0 z' _/ e5 p9 `( s1 o# [红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 , ~7 S/ P) S2 J
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

% }* \; Q' w4 ?8 W& c8 L) U6 U
+ i& n0 Y" y3 a% \2 n, {% U不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
! T3 ?3 M5 V& A3 k( B5 R上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

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: x( c" i, w& v; S1 R# ?
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有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？. q' W) }, i- l: z' J% ?
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包菜=白色生菜？？？？