爱你一万年

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) T* M. L1 F. M( q手撕包菜油" p8 T" `; v1 n* ~9 R7 f
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
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% R5 X( G! N# s$ w' k% s$ H# |: B做法：
( _" @- w- L* m) w( M7 b8 W; ~; N1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状/ o. l1 C# X" n0 Q* b$ `
2　干辣椒切成丁  a3 a  x& O1 W% }
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
; A# Z$ N' I, M* B. x: g" d/ ~4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
; A6 }' ~! {' Q# j6 N5　加入盐炒匀入味- |- d; H1 R- h( a; H+ u
炒8成熟就可以了
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大家来试试哦

茜茜妈

:wanwan79:

爱你一万年

茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

格格宝贝

:wanwan79:

爱你一万年

以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

轩轩070918

经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈

腾腾妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

202299

呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

淘气包

昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: * f# `8 l' x% v$ }. m+ H6 ~
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) r# Z7 G# `# V% L:wanwan79: ( b8 l8 g* g, A7 C' h

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:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 5 P% @  O/ F* O: u' h) |5 ?# c
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

! G$ T4 j  A) ?) ^: a0 X  j

1 X7 d; b: {. w我用鲜辣片

无忧宝宝

我一般先煸几片煮熟的五花肉% L) Q9 T  C( Y) A6 ]
然后下蒜  辣椒尖  $ A+ O/ G* ~% M/ ~6 o9 h6 M
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
  F4 T: I  J' J; Y% t2 h最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

爱斐妈

原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
  \/ T9 y4 H2 [$ U! m以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

; j# O$ N$ Z: K+ |8 O* ]! S- R4 W7 a) |. p6 B( ^; y
红烧  卤制  包饺子啊

爱斐妈

原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 ( f4 t3 z! ]) ~& i, ^) C2 F
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

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不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的

爱斐妈

原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 . @* q' u9 X! j% V; d
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

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有些调料不一定是西安的

ma_baby

就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

妞儿宝贝

包菜=莲花白？？？" a0 k7 |. t' |/ O5 d0 N8 {

+ G7 b. j& ^! \; |+ B8 C  |- ?, G包菜=白色生菜？？？？