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家里还有点肉沫，想着是包饺子呢还是做馅饼呢，还是做纸卷呢，想来想去，还是减减油水吧，太胖了，而且儿子也喜欢这样吃，好了，就做糯米肉球吧。 k' d U% ]9 ?! \4 Z) J; i
% K; l) b5 O( J& {( O- N/ F
1：糯米泡十个小时，前一天晚上泡，不占时间。
+ b( A+ R; }' f" u* p$ y8 Y) [+ o2：肉沫调好味，加点韭菜，
, A% t' e2 W: E4 d5 a+ P; ~' M m" { X) a
3：把肉沫团成小球，在糯米里滚一圈，& k( \% h6 r$ W: O6 `8 S/ t
4：装入盘里上锅蒸20--30分。就可以开吃了。想沾什么调料就沾什么，随意发挥啦！$ V7 T4 M0 p3 S( v& f- ~
! I6 o4 ~* ^/ z c- i
我家的小子最喜欢沾白糖吃了！ H. j& F# F+ I8 y- h; ]
/ u! g( w. c E2 S% y
拌肉的小方子：先加点水顺着一个方向搅 ，
4 R, d9 s1 o3 Y& @" e W# w4 F4 h再加点香油，再加其它调料一直搅，出来的肉馅会很香很香的，就是香油味首当其冲的4 P+ j1 T0 W& Q1 Z" a1 g
1 c* |& ]; A' x
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-8-16 16:56 编辑 ]
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发表于 2009-4-27 16:52
