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家里还有点肉沫,想着是包饺子呢还是做馅饼呢,还是做纸卷呢,想来想去,还是减减油水吧,太胖了,而且儿子也喜欢这样吃,好了,就做糯米肉球吧。 k' d U% ]9 ?! \4 Z) J; i
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1:糯米泡十个小时,前一天晚上泡,不占时间。
+ b( A+ R; }' f" u* p$ y8 Y) [+ o2:肉沫调好味,加点韭菜,
, A% t' e2 W: E4 d5 a+ P; ~' M m" { X) a
3:把肉沫团成小球,在糯米里滚一圈,& k( \% h6 r$ W: O6 `8 S/ t
4:装入盘里上锅蒸20--30分。就可以开吃了。想沾什么调料就沾什么,随意发挥啦!$ V7 T4 M0 p3 S( v& f- ~
! I6 o4 ~* ^/ z c- i
我家的小子最喜欢沾白糖吃了! H. j& F# F+ I8 y- h; ]
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拌肉的小方子:先加点水顺着一个方向搅 ,
4 R, d9 s1 o3 Y& @" e W# w4 F4 h再加点香油,再加其它调料一直搅,出来的肉馅会很香很香的,就是香油味首当其冲的4 P+ j1 T0 W& Q1 Z" a1 g
1 c* |& ]; A' x
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-8-16 16:56 编辑 ]
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