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发表于 2010-12-21 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末做了可乐鸡翅,还剩了一罐没用,也不想喝那就用来做菜吧,看看了冰箱里还有豆腐,想着这两样搭配到一起是什么味道呢?好吧,咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭,别说,还真有,叫“可乐豆腐”这么一道菜,赶紧学习起来。:wanwan58:
2 y% f9 h; T5 Q. Z: r& Y, [' i  ~) }" j9 }3 T7 }  E
原料:老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。$ a1 a4 S( L; u% W! J

$ A# v8 h- p! {7 M
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. W  C+ ^/ t% W# \& ?0 W6 m做法:6 N+ @* {( q' ?1 ]; s" x9 [
1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花。$ d9 U. H  [8 A4 C
2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎。
1 ]1 |& x" c6 U6 g) k$ l! k7 I3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味。9 t# x! B7 r0 a" L6 r; [9 B

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+ p9 _- P& }8 {* e0 K# j, X5 U# {3 J0 Q) w9 w# e4 e
4、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒。# K% F8 n( l& z# h1 p( R8 o7 y
-----不想吃太甜可以加热水调和,如果能接受更甜,可不用加水。
. t8 z8 f+ P( Y; m5、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花即可。, s2 d6 D/ O9 ?- n! K
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- Y/ |0 Q2 l6 z" F1 p+ k. r; w+ T
2 t- ?, U1 _7 H5 r% r成品图就是介个样子滴,看起来还不错吧:
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& b. w( @+ b6 u
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1 ]" }5 F0 L. W  R. S. y7 |! c3 p! [: a) ]6 S- \" b1 T

7 K2 e- F! I' }6 W家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:

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哈哈,豆腐也可以吗?看起来很香,就是怕味道怪怪的,哈哈
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卖相不错哈

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亲,没有可乐,用果粒橙行不 呵呵

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豆腐也可以吗?看起来很香
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那如果用面筋来做的话,岂不是就是蜜汁麦麸?!哈哈,这个我爱吃,回去试试~~~~

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回去试试。
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太有创意了,学习了!
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上回做了可乐鸡翅,有些甜的发腻,不觉得好吃
/ r3 A* l! D* v) r不知道这个怎么样

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可以尝试一下
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看起来不错
harry的广阔天空

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可乐最好不要和豆制品一起吃,碳酸饮料和豆腐里的钙质会有冲突吧?

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可乐豆腐,这个想法不错哦
蛋蛋妈

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卖相不错,下次试下
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可乐除了能和鸡翅一起做,还能和神马一起做呢,试试豆腐吧! ...
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