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发表于 2010-12-21 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末做了可乐鸡翅,还剩了一罐没用,也不想喝那就用来做菜吧,看看了冰箱里还有豆腐,想着这两样搭配到一起是什么味道呢?好吧,咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭,别说,还真有,叫“可乐豆腐”这么一道菜,赶紧学习起来。:wanwan58:
8 m! `8 K5 A, s
, z0 x! d5 P+ b1 W原料:老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。* v' ]5 B5 y8 R' ~! g6 g# H

' T% c' m. }' u5 f1 Y2 Y, I7 d" E: M5 M
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* R, Y& y; O& I( v7 K) b* s: B/ q

; u1 e- E7 F- ]做法:" z" `1 w; u! D' B1 m. r
1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花。; k2 e' y; Y+ o. n
2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎。# t* L  G* g+ Z" @4 C
3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味。1 }% ^9 s( @; q, x8 n0 `% e

7 k) a! M: y5 q8 b; f$ H& `: `- _7 h1 f+ B0 O! D

' u7 s& J' g' e/ ]4、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒。
; _% Y+ G5 h/ @-----不想吃太甜可以加热水调和,如果能接受更甜,可不用加水。: }2 m; v& [) f! h  R0 j+ _
5、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花即可。# P. Q& P! [: n# C8 |: u: G
) t" J* k0 U3 S$ l. P- h
! Q9 t2 C6 m# L" e1 Z

  W7 M- n0 F, h9 o' `* q7 x成品图就是介个样子滴,看起来还不错吧:, O7 b7 H4 ~& `9 ~4 c- a0 J

: r* O) b- G6 F& W& Q4 S  b4 Y6 p- V

! h( J" x. P4 x8 T
( W  Z' @. i8 Z* {
- A* s. F" @9 `1 _% ]* N家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:

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bluefox + 20 另类创新啊,不错
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看起来不错
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哈哈,豆腐也可以吗?看起来很香,就是怕味道怪怪的,哈哈
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卖相不错哈

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亲,没有可乐,用果粒橙行不 呵呵

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豆腐也可以吗?看起来很香
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那如果用面筋来做的话,岂不是就是蜜汁麦麸?!哈哈,这个我爱吃,回去试试~~~~

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回去试试。
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太有创意了,学习了!
多多妈妈

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上回做了可乐鸡翅,有些甜的发腻,不觉得好吃
2 \$ r& s/ N" O9 x2 e9 e不知道这个怎么样

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可以尝试一下
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看起来不错
harry的广阔天空

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可乐最好不要和豆制品一起吃,碳酸饮料和豆腐里的钙质会有冲突吧?

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可乐豆腐,这个想法不错哦
蛋蛋妈

初中毕业

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卖相不错,下次试下
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可乐除了能和鸡翅一起做,还能和神马一起做呢,试试豆腐吧! ...
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