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[秀秀私房菜]

可乐除了能和鸡翅一起做，还能和神马一起做呢，试试豆腐吧！ ...

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跃跃ma

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楼主
发表于 2010-12-21 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末做了可乐鸡翅，还剩了一罐没用，也不想喝那就用来做菜吧，看看了冰箱里还有豆腐，想着这两样搭配到一起是什么味道呢？好吧，咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭，别说，还真有，叫“可乐豆腐”这么一道菜，赶紧学习起来。:wanwan58: $ E# \4 T- k# t
" _* F3 W9 \1 R
原料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。' }, r* \$ O* |& |1 ]) Z+ K
$ P. S* }% Q: U- R$ b$ S  b- I; Y
, C0 S3 P  s+ H

5 Y4 L% a; m% h$ V/ K' Y* k0 T7 P
. H6 `* L2 n7 f4 R* F- f% D
做法：/ F8 x: s7 U2 s# @
1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。
/ `' _4 b3 z6 C: h5 K/ ^2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。8 B: H1 v' c7 k! j
3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。
! \  ~7 U. ]  T- d
' _+ Z- \7 T) }& j3 Z3 z; M
0 z& t/ ?1 F. w& c, D6 j0 k) V- s! P* R1 \- S
4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。
0 q& G' N4 n3 b& B' m' d1 F5 d-----不想吃太甜可以加热水调和，如果能接受更甜，可不用加水。' l/ l- \# n# _
5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。+ Y# I8 o. U/ l1 H1 G+ e

( B+ S$ Y( d2 V4 l, H0 Z! C# X5 W
: t7 }' K: k+ g" x, n
- C! T5 D6 f9 A- c* r成品图就是介个样子滴，看起来还不错吧：
0 @( W# C1 h+ ]% J5 \/ ~. B  l8 C# `7 X, {3 [
2 X+ B$ e3 d# `/ O
( f9 E0 Q7 K5 _9 ]  m

* m0 Q! F1 R. X4 H
8 P' ?& _- _* i  Z* a8 I% q8 S- Y家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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bluefox + 20 另类创新啊，不错
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melody_qj

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沙发
发表于 2010-12-21 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很香！
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孙豆豆

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板凳
发表于 2010-12-21 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可乐猪宝
可乐猪宝

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地板
发表于 2010-12-21 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，豆腐也可以吗？看起来很香，就是怕味道怪怪的，哈哈
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七公主
七公主

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发表于 2010-12-21 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错哈
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boximama

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发表于 2010-12-21 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，没有可乐，用果粒橙行不 呵呵
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蕾蕾妈妈

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发表于 2010-12-21 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐也可以吗？看起来很香
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娃娃宝
一一小妞

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发表于 2010-12-21 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那如果用面筋来做的话，岂不是就是蜜汁麦麸？!哈哈，这个我爱吃，回去试试~~~~
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意轩妈妈

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发表于 2010-12-21 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回去试试。
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mignon12
豪妈

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发表于 2010-12-21 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有创意了，学习了！
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sunfh
多多妈妈

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发表于 2010-12-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上回做了可乐鸡翅，有些甜的发腻，不觉得好吃
2 Z" T: h' G  {7 p$ Z0 v6 j5 c不知道这个怎么样
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小妖精她姨

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发表于 2010-12-22 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以尝试一下
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袁媛
元帅妈妈

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发表于 2010-12-22 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2010-12-26 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐最好不要和豆制品一起吃，碳酸饮料和豆腐里的钙质会有冲突吧？
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小丁他妈

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发表于 2010-12-27 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐豆腐，这个想法不错哦
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haha_sar
蛋蛋妈

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发表于 2010-12-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错，下次试下
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