- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-15
- 帖子
- 2087
- 积分
- 8728
 
- 经验值
- 7740
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-05-16
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
|
周末做了可乐鸡翅，还剩了一罐没用，也不想喝那就用来做菜吧，看看了冰箱里还有豆腐，想着这两样搭配到一起是什么味道呢？好吧，咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭，别说，还真有，叫“可乐豆腐”这么一道菜，赶紧学习起来。:wanwan58:
+ ^4 ]0 r( U' n& y8 c0 ^$ d- n+ [. B# I) q' C3 v/ ]9 n
原料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。
# E3 C. B7 r. C g# S3 v5 Y3 P4 |! M' x
* S, R: L4 i5 C L5 _
) H2 j Q) }- m2 Y& i1 S
0 v: W7 l2 x% T' @ J' Z' r! j( M5 D0 H( c7 o
做法：
9 G6 U% P9 M% b) h- u- L: n/ L1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。
7 R# t5 T% J8 g# c. _2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。) C, y% I3 y* v9 }; z+ Z; w
3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。
% i" O9 x$ l! ?* }6 @
& j$ H9 n. A- g3 T' {
" J$ f2 @+ F3 e0 x% O$ [& L# r. \' M; A
4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。' V5 D( | |/ t; ~% w9 [
-----不想吃太甜可以加热水调和，如果能接受更甜，可不用加水。" }2 o1 n3 \- i# r5 D" {
5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。! V" n$ b4 l1 f, E Z# C0 K! [6 X
1 `3 Z$ \ s' q I/ _( g, v# R' Z6 _7 e, Q; l3 B
6 ~# E u- ]6 q( d
成品图就是介个样子滴，看起来还不错吧：
! d- _! B$ r9 ?' w+ ]7 U# P, i! H" A6 I' V4 L2 e5 s
+ e( R3 a* K& `. ?1 k% v
% L' U( ~$ D( G% w
6 y* u0 T# \+ M _4 ?+ B$ w+ I
% z$ H$ B3 z7 H2 E( E" b; x/ {家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-12-21 10:36
