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周末做了可乐鸡翅，还剩了一罐没用，也不想喝那就用来做菜吧，看看了冰箱里还有豆腐，想着这两样搭配到一起是什么味道呢？好吧，咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭，别说，还真有，叫“可乐豆腐”这么一道菜，赶紧学习起来。:wanwan58:
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# x' p# y c* Q$ |原料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。5 ^2 F5 Y0 V% q( s
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做法： J! I9 s, y: S; @
1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。
1 b' X7 `* C: Y0 A2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。
5 M! r& H" F. O+ ?* g: B* g3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。& @8 o8 g) n. G0 T) ^1 j
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4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。
8 ~8 K, O, P! l7 ]-----不想吃太甜可以加热水调和，如果能接受更甜，可不用加水。
6 S( ?& U) V3 ]( T# U% r. C5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
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( ~* J2 M, D' k( Q: P成品图就是介个样子滴，看起来还不错吧：3 c, b& H# v) N' I" k
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% `, U% t8 X( e/ h. p/ ^家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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发表于 2010-12-21 10:36
