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周末做了可乐鸡翅，还剩了一罐没用，也不想喝那就用来做菜吧，看看了冰箱里还有豆腐，想着这两样搭配到一起是什么味道呢？好吧，咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭，别说，还真有，叫“可乐豆腐”这么一道菜，赶紧学习起来。:wanwan58: : D6 ~, {+ f) L5 b8 d: o4 P
" d! _* L% ? \+ ?7 r原料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。
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. l1 l- q0 c* Q5 ~' Y3 X做法：
% _" @* ^( \; h1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。$ `4 Y3 `" ]: D5 y& z" p* k/ Q
2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。
2 _9 n6 R" i |( z+ A1 u" r3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。% k; J6 k& C% c7 I5 P
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5 n k$ {) H$ L) b0 a% I6 g/ L1 B4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。$ g0 t1 ~- _* \. U& P& D2 |
-----不想吃太甜可以加热水调和，如果能接受更甜，可不用加水。
: ~3 J5 s9 |4 u; p5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。5 ^) }" s1 ^, l3 Z& |
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" E! G9 H& y9 l) p8 U& l成品图就是介个样子滴，看起来还不错吧：
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家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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发表于 2010-12-21 10:36
