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楼主
发表于 2010-10-8 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ I2 {; k0 P8 m        今天下班真不知道该吃什么饭了,米饭,稀饭,馍头,全吃烦了,那就换个花样吧,想吃鸡蛋炒饼丝吧!
% w9 `  m3 j. \+ Q       原来总喜欢吃夜市上卖的炒饼,后来跟同事学了招,自己也会炒饼丝了.9 [) h  t+ S6 }% @
       下班就直奔菜市场,得把所需的料准备齐才行啊!   
$ s/ b0 J4 }6 X- d( G8 y        饼丝是在单位旁边一家卖饼的店买的,这家店开了快十年了,记得2001年我刚工作的时候,就有这家店,十年了,生意一直好得不得了,饼的价格也一直在涨,现在他们专卖的那种油的饼,厚的,薄的都涨到3.5一斤了,买的人还是很多.记得原来我们早上都是买5角钱的当早点,就够吃了,现在买上1.5的,才够吃啊!不过人家饼的味道啊,真是没得说,好吃!
3 O" A0 C* j' [, A, i        对了,离得近的亲可以去看看,这家店就在东七路,尚俭路与尚勤路之间,路南,很小的一个门面.
& G2 Z/ @  i5 r4 \4 K8 l        我买的是炒饼用的专用饼丝,油比较少.直接吃的那种,表面比较油., h  X. A1 }  A& i. `+ n3 b; E: m

$ Y+ X! G7 u/ m9 U- q2 v1 o+ l$ G7 G. }
[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-10 11:31 编辑 ]
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阿奴| + 20 简单又美味的家常炒饼,好好吃哦··

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其他的菜

其他的菜也要准备齐.+ K# z! u: W  g6 s+ z7 T
青辣椒两个,家里有,不用买了.
. b: e) G% a3 H小洋葱一个,5角钱
( D% ]: T4 i9 {豆芽一小把,5角钱2 E9 w% g: ~6 l4 o  i
鸡蛋两个,家里有,不用买了.
* N+ G. a  V! t4 l" b* e0 _' R$ K
0 D6 J, j; g" p3 K+ n7 F[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:25 编辑 ]

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准备工作要做好!

准备工作要做好." U: ?$ g6 \( f5 b# `
洋葱剥皮,切成两半,放到冰箱的冷冻室里冻着.! {* E% Y* w' l6 c1 P
把豆芽泡一泡,洗净,控干水分.- ~' [6 G% d& x4 X" Y1 E# o1 x7 q, I0 m
切少许葱花.. N# R5 w! q: ^
青辣椒切条状.
* u- V$ F( O3 V$ R8 |做完了以上工作,就可以把洋葱取出来切了.
, M& ^! c& p5 j, H, C因为冻了会,切的时候就不那么刺激眼睛了.
$ s. K. @( m) e5 s1 Z' S+ L3 R洋葱切条状.
3 n% t' B4 d8 v' |6 O+ |; r5 x! P# Z9 l6 H2 s7 b4 {/ P# R
[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:24 编辑 ]

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现在开炒喽!

现在开炒喽!- |% f3 q) [4 J! D: i
把鸡蛋打碎,放少许盐,热油,炒好,出锅.
- f  }6 ~  G8 z+ B( U热油,依次放入葱花,青椒,洋葱,豆芽,根据口味加盐.
" x% p, s* Y9 X% q最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下,就可以出锅了!0 e8 ^. }  @1 y& ^# @) V, J( Q# ^. x  c

5 G" o, X  p$ s[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:28 编辑 ]

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可以出锅了!

可以出锅了!
# D. R7 r9 c8 J$ F' w$ U/ P芊爸说少点颜色.4 k4 w& P' u6 q5 ~
本来在炒的时候让我放一个西红柿6 r4 J. i. p% u2 s$ M8 k, R; v
可惜家里就剩一个西红柿了,2 g! G3 j! v/ p. `
还给放坏了) Z) i- W" j' a$ ~+ S& Y' f
算了,就先不放了
3 ~  Q+ X+ d( c估计放了颜色会更好看一些% S& w3 l2 j; v/ r9 E9 B1 \
但味道不知道好吃吗
& P; l4 h- r0 X6 g) L+ t因为我以前从没放过
+ G) x% f7 k4 x5 ^
8 w9 ^, _) K1 n& n饼丝有点干,
9 E# E1 J! D% b; h5 {( a芊爸又用前几天煲的排骨汤做了个汤.* c' T; t) H! H" w, B7 j6 @
不错,我俩吃得饱饱的.
3 V; V- G4 w- ?  i( w/ `/ |
/ ~( e' [! S: ~- ]: ~+ F[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:31 编辑 ]
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phia + 20 我很赞同

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我们俩人都吃得饱饱的

看来饭后还得出去走走

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帮顶帮顶!

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我也喜欢吃炒饼,我每次炒饼都用很多的菜,当然洋葱和青椒是必备的,而且我是用肉丝炒,因为我是食肉动物,哈哈,放了孜然,味道也很不错; }; R& m8 O  k8 k# X. S
我爱炒饼,可惜老公不怎么喜欢

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香的很。。。:wanwan59:

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我家做素的,用鸡蛋做的多一些

原帖由 yi99999 于 2010-10-8 20:03 发表
4 A& Q+ p& b/ v" D6 l1 [) }3 B- L# Z我也喜欢吃炒饼,我每次炒饼都用很多的菜,当然洋葱和青椒是必备的,而且我是用肉丝炒,因为我是食肉动物,哈哈,放了孜然,味道也很不错& T  P& ?6 E. z' L4 t
我爱炒饼,可惜老公不怎么喜欢
. r! Y  _4 t/ k

. k' J6 J. c9 l4 Z不过肉的肯定更好吃啦# H6 Y! b; G( G
鸡蛋方便,好炒
小左

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好香啊+ C9 o( [8 \3 ]" Y9 V2 S

5 ^7 f+ E5 `: L" P: Q/ }喜欢吃北京那边的炒饼
6 o/ D+ U) }: U2 Q) n5 `1 ^5 u; \0 G  d( H7 L
西安这边的好多店炒的总不是哪个味
6 z8 f, F) k  G, C7 b1 B' ~
. h5 r  o7 |9 _' B& h4 V在西安没有见过亲买的这么好的饼丝
诺予妈

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想着都好吃!赞一个

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我也喜欢,有时间去吃!

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不错 我们附近好像没有发现卖这种饼的

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芊妈,换成红洋葱炒会更好吃!
珍宝妈

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好饿啊,看的直流口水,晚上也要试一下。:wanwan52:
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还有功夫拍照真厉害,我炒菜总是两个手不够用的还没来得及放调料呢菜都熟了
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教你学做简单的鸡蛋炒饼丝~~
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