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楼主
发表于 2010-10-8 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  k# q; w# F9 E        今天下班真不知道该吃什么饭了,米饭,稀饭,馍头,全吃烦了,那就换个花样吧,想吃鸡蛋炒饼丝吧!
0 t8 h5 p/ s. }7 U7 x5 @6 X       原来总喜欢吃夜市上卖的炒饼,后来跟同事学了招,自己也会炒饼丝了.
) P/ z3 Q! R1 y5 a" z       下班就直奔菜市场,得把所需的料准备齐才行啊!   ) A( n* a, I. x5 l4 R
        饼丝是在单位旁边一家卖饼的店买的,这家店开了快十年了,记得2001年我刚工作的时候,就有这家店,十年了,生意一直好得不得了,饼的价格也一直在涨,现在他们专卖的那种油的饼,厚的,薄的都涨到3.5一斤了,买的人还是很多.记得原来我们早上都是买5角钱的当早点,就够吃了,现在买上1.5的,才够吃啊!不过人家饼的味道啊,真是没得说,好吃!
" ~: i  ~3 r; ^) j) ^6 a        对了,离得近的亲可以去看看,这家店就在东七路,尚俭路与尚勤路之间,路南,很小的一个门面.  t7 L9 @$ @  w; s" z/ t
        我买的是炒饼用的专用饼丝,油比较少.直接吃的那种,表面比较油.
4 d+ m/ _$ v3 O* Z/ w: ]( A; v. O1 k
; W/ O! g) m, H4 z1 y" x2 ^7 `! u" a5 R$ J" C, m6 [
[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-10 11:31 编辑 ]
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阿奴| + 20 简单又美味的家常炒饼,好好吃哦··

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其他的菜

其他的菜也要准备齐.. @; ~. F) h$ p
青辣椒两个,家里有,不用买了.8 n4 J8 s& @- x/ C, G  V7 c9 c+ l6 _
小洋葱一个,5角钱2 s3 I" V3 e  R) Y2 I* d
豆芽一小把,5角钱
! a# q- @- m- j. A; d* q+ v鸡蛋两个,家里有,不用买了.
5 ?2 K% S* z5 l. F/ I$ V8 t# g: B+ ?4 X
[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:25 编辑 ]

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准备工作要做好!

准备工作要做好.
/ V: [# I) T3 V/ _洋葱剥皮,切成两半,放到冰箱的冷冻室里冻着.# E3 Q# y, J, u
把豆芽泡一泡,洗净,控干水分.
! z, ~5 V/ r  P切少许葱花.% f' v  p0 J3 z$ l  d$ K
青辣椒切条状.
  J. I( `; d) L9 t3 C/ x做完了以上工作,就可以把洋葱取出来切了.
9 D' J% k. B2 h0 Z, |8 d因为冻了会,切的时候就不那么刺激眼睛了.
* t. v+ l* |; T" i洋葱切条状.1 C. U7 Q; p1 i, O, Y% l4 [% g

. E% p$ g  g7 D8 o  O5 t[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:24 编辑 ]

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现在开炒喽!

现在开炒喽!
: C) k* s, L1 X2 m2 l6 w% U* s把鸡蛋打碎,放少许盐,热油,炒好,出锅.
, X4 ~9 p1 K; ~- C% i9 @热油,依次放入葱花,青椒,洋葱,豆芽,根据口味加盐.
) ^2 L# G9 x2 i. e( ^最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下,就可以出锅了!
' ~8 W# j7 T7 o4 e5 S9 N1 h. b* C! S0 `
[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:28 编辑 ]

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可以出锅了!

可以出锅了!' M' n( b  U0 W4 Q
芊爸说少点颜色.2 v3 x/ K& y+ Y- W
本来在炒的时候让我放一个西红柿9 m  f  {+ J$ |! v
可惜家里就剩一个西红柿了,
' p; b6 b0 U/ j& g2 |还给放坏了7 n7 x- Y% G  t  Q) O$ e+ w. e9 b
算了,就先不放了
" m; }6 R% j- f' D* m3 O估计放了颜色会更好看一些% \) ?' P1 [# Z
但味道不知道好吃吗
+ L+ L, z% x- X: K3 ?4 a3 I8 G" T因为我以前从没放过
5 i+ }: E8 K: ]. e( E
: G* |$ P: q4 }饼丝有点干,
" M5 [$ d4 [* M芊爸又用前几天煲的排骨汤做了个汤.
3 g0 f$ `# l5 n不错,我俩吃得饱饱的.
- d* i9 [8 a$ }3 @* g& ~4 T0 x9 x8 }/ l9 {
[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:31 编辑 ]
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phia + 20 我很赞同

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我们俩人都吃得饱饱的

看来饭后还得出去走走

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帮顶帮顶!

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我也喜欢吃炒饼,我每次炒饼都用很多的菜,当然洋葱和青椒是必备的,而且我是用肉丝炒,因为我是食肉动物,哈哈,放了孜然,味道也很不错
& m9 S: I. \" M6 I2 C: r我爱炒饼,可惜老公不怎么喜欢

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香的很。。。:wanwan59:

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我家做素的,用鸡蛋做的多一些

原帖由 yi99999 于 2010-10-8 20:03 发表 ' B  Z3 D4 h1 {0 r6 o
我也喜欢吃炒饼,我每次炒饼都用很多的菜,当然洋葱和青椒是必备的,而且我是用肉丝炒,因为我是食肉动物,哈哈,放了孜然,味道也很不错
, N7 w; s# n7 u5 A5 m2 c' I  x我爱炒饼,可惜老公不怎么喜欢

6 Z$ ~5 l) d3 D4 i/ j; O8 x; n3 |/ A% i% j4 R1 i
不过肉的肯定更好吃啦- S+ I+ O# ?' Q  E& I
鸡蛋方便,好炒
小左

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好香啊3 @2 G$ B; }* O% N
! E' t" S" a. K+ n) C: g
喜欢吃北京那边的炒饼9 N) |8 l1 P( @* J
5 o) U5 H, T. M, t* s1 C) S  i
西安这边的好多店炒的总不是哪个味. R5 g. Y' f8 a' m: W

# Z- D% M0 s/ B, u6 I9 G在西安没有见过亲买的这么好的饼丝
诺予妈

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想着都好吃!赞一个

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我也喜欢,有时间去吃!

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不错 我们附近好像没有发现卖这种饼的

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芊妈,换成红洋葱炒会更好吃!
珍宝妈

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帮顶帮顶!

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好饿啊,看的直流口水,晚上也要试一下。:wanwan52:
幻彩泡泡

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还有功夫拍照真厉害,我炒菜总是两个手不够用的还没来得及放调料呢菜都熟了
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