- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2007-10-24
- 帖子
- 26258
- 积分
- 170959
- 经验值
- 170959
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 地区:
- 街道:
|
材料：
# q5 @: R, j3 i0 \. ~* j& d
- u+ `1 B! |* @1 x. R. g鸡翅、葱、姜、蒜、（花椒、大料少许、）酱油、可乐
: L8 u; J# l; b) q5 p6 J
6 F G: v: M! b) w, E: w, ^制作方法：# T$ U* ]" q5 i R- J1 Q- }# y- t2 E
* d: ]% ?! P- a# d
1、将鸡翅洗净（最好选择翅中），放入葱丝、姜片、蒜片、（花椒、大料，根据个人喜好，可有可无），倒入酱油（老抽更易上色，而我们选择的是海天的金标生抽，家人比较喜欢这个口感），基本上没过鸡翅的一半。腌制半小时左右，期间定期翻转鸡翅，保证各个部位调味均匀，为方便入味，可将鸡翅划开几个小口。
7 g. f. u: n& ~: N0 q1 p* r3 p' t9 e2、炒锅中倒入油，待油热后将鸡翅逐个放入锅内煎，煎至表皮发黄即可。
8 c7 a. a: P+ w; _$ |/ K* p3、向锅中倒入可乐，没过鸡翅。大火煮沸5分钟，关小火慢炖20分钟左右，再次开大火收汁，汤汁明显减少，基本上呈糊状，附着于鸡翅上，即可盛出。
' h! i$ |1 h' X1 R2 `7 M+ _7 _4、张开大嘴尽情享用吧！
; s) m3 b& y0 p' ~+ a4 ~! {' _# g
# V% o* u" R! k& _: r( x& R0 G) y要领：& U# L' ?7 g) R$ t
4 g0 Q2 O: r3 t, e3 u* L8 d其实这个可乐鸡翅非常好做，上述调料中除了酱油和可乐是必不可少的，其余的都可以没有，当然调料多一点，味道可能会更丰富些。
. ] |! t" d6 f7 ]# z9 I! q
0 _& m7 r6 U: O* o1 g$ j因为独有的甜甜的味道，很受小朋友欢迎，女儿就非常喜欢，每次看到她吃的黑嘴黑手，就很有成就感！平时出于对健康的关注，我很少让孩子喝可乐，在这里她的馋嘴也能得到些许的满足。
) e2 E7 ?- u8 Y" ^5 L9 ^6 w9 r% X# D; N" L1 h* I
[ 本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2009-9-7 11:37 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-9-7 11:22
