- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2007-10-24
- 帖子
- 26258
- 积分
- 170959
- 经验值
- 170959
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 地区:
- 街道:
|
材料：; G: V4 n8 q, x8 t Z% w
; A! _! H g* _+ Z$ k* g8 P
鸡翅、葱、姜、蒜、（花椒、大料少许、）酱油、可乐' K2 J, {( x" S
0 l- p; t& ]4 {/ J# _5 b& D K/ _" d
制作方法：5 D+ ^* G. E, f7 _' [ X& z7 {
( } e4 d% A2 d% i! [, x
1、将鸡翅洗净（最好选择翅中），放入葱丝、姜片、蒜片、（花椒、大料，根据个人喜好，可有可无），倒入酱油（老抽更易上色，而我们选择的是海天的金标生抽，家人比较喜欢这个口感），基本上没过鸡翅的一半。腌制半小时左右，期间定期翻转鸡翅，保证各个部位调味均匀，为方便入味，可将鸡翅划开几个小口。
& K. ]5 ~1 }' c; [2、炒锅中倒入油，待油热后将鸡翅逐个放入锅内煎，煎至表皮发黄即可。
' A, R2 C1 F7 l% T3、向锅中倒入可乐，没过鸡翅。大火煮沸5分钟，关小火慢炖20分钟左右，再次开大火收汁，汤汁明显减少，基本上呈糊状，附着于鸡翅上，即可盛出。) i6 t5 o8 U; d0 l3 {- ?9 {4 ~
4、张开大嘴尽情享用吧！- J6 I/ V/ }% }! J
9 F% V- \- I, m& q7 z
要领：8 D. Z$ a& w! l' {9 T* r
! V, F/ {# B7 i
其实这个可乐鸡翅非常好做，上述调料中除了酱油和可乐是必不可少的，其余的都可以没有，当然调料多一点，味道可能会更丰富些。
4 m4 P( f4 c0 l- y j& u) H
9 {- E$ G, x! N6 o% z! Q3 O因为独有的甜甜的味道，很受小朋友欢迎，女儿就非常喜欢，每次看到她吃的黑嘴黑手，就很有成就感！平时出于对健康的关注，我很少让孩子喝可乐，在这里她的馋嘴也能得到些许的满足。) d( c; X/ X/ V) u
% e' d+ f' `% h0 i/ Q. R8 F7 E$ Y1 E
[ 本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2009-9-7 11:37 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-9-7 11:22
