- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2007-10-24
- 帖子
- 26258
- 积分
- 170959
- 经验值
- 170959
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 地区:
- 街道:
|
材料：2 ] ?5 J$ M) v. c. n$ v8 V' _7 P
. X8 b5 W5 V6 G6 k1 ` S0 \ ^- A鸡翅、葱、姜、蒜、（花椒、大料少许、）酱油、可乐
9 {& v# D! C" u+ G* {7 p
1 i, i$ m" E& Q v. r制作方法： i; ]0 u3 m1 }5 m0 ]8 K5 b
! B- u' V: N+ h2 ~1、将鸡翅洗净（最好选择翅中），放入葱丝、姜片、蒜片、（花椒、大料，根据个人喜好，可有可无），倒入酱油（老抽更易上色，而我们选择的是海天的金标生抽，家人比较喜欢这个口感），基本上没过鸡翅的一半。腌制半小时左右，期间定期翻转鸡翅，保证各个部位调味均匀，为方便入味，可将鸡翅划开几个小口。
3 I* M5 b4 K$ a: [! x2、炒锅中倒入油，待油热后将鸡翅逐个放入锅内煎，煎至表皮发黄即可。
& g2 j( C' U" p7 g/ k) B3、向锅中倒入可乐，没过鸡翅。大火煮沸5分钟，关小火慢炖20分钟左右，再次开大火收汁，汤汁明显减少，基本上呈糊状，附着于鸡翅上，即可盛出。
7 W1 ?: Q, ? |- P; {4、张开大嘴尽情享用吧！+ W& `: s+ A2 ^! O% f! j& }
" V" w8 n" s% Q要领：; }2 B* f! N/ `# @# x N. i
* z. E! u6 V9 a3 u0 W' F! p! Z+ X6 ^其实这个可乐鸡翅非常好做，上述调料中除了酱油和可乐是必不可少的，其余的都可以没有，当然调料多一点，味道可能会更丰富些。
. n: [/ V3 E$ |8 b
3 {+ m5 `, K2 {" G, O {+ A" m' l" x因为独有的甜甜的味道，很受小朋友欢迎，女儿就非常喜欢，每次看到她吃的黑嘴黑手，就很有成就感！平时出于对健康的关注，我很少让孩子喝可乐，在这里她的馋嘴也能得到些许的满足。/ G2 I* F! s1 @& f" X' t I
4 u' o& E6 u& V6 _) t[ 本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2009-9-7 11:37 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-9-7 11:22
