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材料：
% t/ e% H4 k% W; [- G6 E
7 I8 f: k' {! J4 S鸡翅、葱、姜、蒜、（花椒、大料少许、）酱油、可乐8 J0 G8 I- E, l
1 J8 N+ `) g* U+ x制作方法：# r9 ?$ q+ `5 Z
2 p0 m3 R) X2 n+ m$ }+ A1、将鸡翅洗净（最好选择翅中），放入葱丝、姜片、蒜片、（花椒、大料，根据个人喜好，可有可无），倒入酱油（老抽更易上色，而我们选择的是海天的金标生抽，家人比较喜欢这个口感），基本上没过鸡翅的一半。腌制半小时左右，期间定期翻转鸡翅，保证各个部位调味均匀，为方便入味，可将鸡翅划开几个小口。
8 z D f9 I d' e2、炒锅中倒入油，待油热后将鸡翅逐个放入锅内煎，煎至表皮发黄即可。
) ^! N1 j; q4 Q) U3、向锅中倒入可乐，没过鸡翅。大火煮沸5分钟，关小火慢炖20分钟左右，再次开大火收汁，汤汁明显减少，基本上呈糊状，附着于鸡翅上，即可盛出。
+ x/ Y' [* |5 Z- N; u. l; L4、张开大嘴尽情享用吧！
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, `# T3 P6 o6 _+ Y: [3 R要领：
4 z3 ?, _; M/ @2 O: R9 ?
) \" }7 _" B1 C, H# i0 J e" L其实这个可乐鸡翅非常好做，上述调料中除了酱油和可乐是必不可少的，其余的都可以没有，当然调料多一点，味道可能会更丰富些。, P' }. x: g) V' L E6 J! F
2 _: w8 w" B" C, Q6 {
因为独有的甜甜的味道，很受小朋友欢迎，女儿就非常喜欢，每次看到她吃的黑嘴黑手，就很有成就感！平时出于对健康的关注，我很少让孩子喝可乐，在这里她的馋嘴也能得到些许的满足。5 H u1 y0 u9 o
; P$ I1 T) A5 s[ 本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2009-9-7 11:37 编辑 ]
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发表于 2009-9-7 11:22
