- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2007-10-24
- 帖子
- 26258
- 积分
- 170959
- 经验值
- 170959
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 地区:
- 街道:
|
材料：
3 u4 z, w' ~2 |: h! x3 g. ^- e0 g6 }0 a3 Y7 @0 y* A
鸡翅、葱、姜、蒜、（花椒、大料少许、）酱油、可乐0 X6 U/ ^, e( E* F! V8 R; F5 V7 ]8 D
% C" h9 f1 z) U1 w8 o3 f X制作方法：
. C8 J7 n9 Y" w. x0 R, _( X4 }* g1 N3 i! M4 W3 }! Q
1、将鸡翅洗净（最好选择翅中），放入葱丝、姜片、蒜片、（花椒、大料，根据个人喜好，可有可无），倒入酱油（老抽更易上色，而我们选择的是海天的金标生抽，家人比较喜欢这个口感），基本上没过鸡翅的一半。腌制半小时左右，期间定期翻转鸡翅，保证各个部位调味均匀，为方便入味，可将鸡翅划开几个小口。
* e* g- P# K8 j/ s B6 }$ c2、炒锅中倒入油，待油热后将鸡翅逐个放入锅内煎，煎至表皮发黄即可。+ R& ~/ ~% G; ]6 r1 i6 }; u8 O
3、向锅中倒入可乐，没过鸡翅。大火煮沸5分钟，关小火慢炖20分钟左右，再次开大火收汁，汤汁明显减少，基本上呈糊状，附着于鸡翅上，即可盛出。
4 k4 q4 o. H b- \0 X* b4、张开大嘴尽情享用吧！. Z0 v+ `1 s( \. D( {" N- Q* L9 z+ B
! h; b* N8 x& x* h( U6 o0 L" S要领：
( P" v9 b6 m6 m3 r4 K7 Q3 }- o/ y% w
其实这个可乐鸡翅非常好做，上述调料中除了酱油和可乐是必不可少的，其余的都可以没有，当然调料多一点，味道可能会更丰富些。5 K6 c( {1 r2 {
( E& Z U2 V6 ~: v1 ]) d- ]% z
因为独有的甜甜的味道，很受小朋友欢迎，女儿就非常喜欢，每次看到她吃的黑嘴黑手，就很有成就感！平时出于对健康的关注，我很少让孩子喝可乐，在这里她的馋嘴也能得到些许的满足。
' W5 |) }( X3 Z" I$ S
3 b( A% s& [( K; |# X+ m[ 本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2009-9-7 11:37 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-9-7 11:22
