- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-3-24
- 帖子
- 730
- 积分
- 6942
- 经验值
- 6942
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 地区:
- 长安区
- 街道:
|
食材：米线（提前温水泡半个小时）、豆腐干、胡萝卜、菠菜、西红柿、鸡脯肉、紫菜、香菜、葱花# k/ Y2 a* M; g1 |
, [5 R8 i5 z4 K* f" k% y第一步：豆腐干、胡萝卜、菠菜、西红柿切成丁或者块
) U" h0 J2 x, ?6 v; V* }
8 |0 U, F. [: l- \( j A第二步：买好的鸡脯肉用清水冲洗干净，加少许酱油和料酒，用油爆炒颜色稍微发白即可（这样比较嫩）
7 {' \6 S' n! c% `4 }) {- w9 ~6 z: L5 I% ?1 ^0 n+ Z2 `: s/ ^
第三步：油入锅预热，先放胡萝卜、豆腐干，（这俩比较难熟...）爆炒几分钟后再放西红柿，加入盐、五香粉、少许鸡精、胡萝卜炒到7成熟的时候放入菠菜。
) B' y* t, R+ T3 }% d
1 J' l' _$ w, J第四步:炒好的臊子加开水，喜欢烫多的多加些水。用小火烧开，然后放入一点儿火锅料这样臊子就做好了。, Y8 k/ |- ?$ }% O* M. b
6 x2 y. H3 U6 _- m
第五步：米线在锅里不易煮太久，会侬掉。出锅后浇上臊子，放些紫菜、香菜、葱花 J; ^2 R0 K$ s1 F( f
7 R: G ?4 m: V
) G' h( E2 p$ H; T# i# Q% e) W0 G哇，口水掉掉····:wanwan59:
|
|
发表于 2010-10-8 23:46
