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Allen尚的麻麻

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楼主
发表于 2010-10-8 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哇,今天在家无聊。学着做了个臊子米线,比外面的吃起来家常味重些,但是很健康很美味哦!; [! S0 _" M9 T( d0 ]( @/ Z
) f: y' _8 j6 ?" c

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phia + 20 我很赞同
莘莘妈@xa + 20 营养又美味。。。

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看着都流口水啊,楼主能把详细的制作步骤发上来吗,很想学学
Allen尚的麻麻

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食材:米线(提前温水泡半个小时)、豆腐干、胡萝卜、菠菜、西红柿、鸡脯肉、紫菜、香菜、葱花
; `9 \8 k* M9 ]6 r* s5 v3 \5 K4 f3 A% h
第一步:豆腐干、胡萝卜、菠菜、西红柿切成丁或者块7 `! b7 {$ ?$ W2 e

9 Y* z  M7 r3 f第二步:买好的鸡脯肉用清水冲洗干净,加少许酱油和料酒,用油爆炒颜色稍微发白即可(这样比较嫩)  F' @3 p. Z0 x  i  h2 k2 O

. @. Q9 |) Q% O% u/ E第三步:油入锅预热,先放胡萝卜、豆腐干,(这俩比较难熟...)爆炒几分钟后再放西红柿,加入盐、五香粉、少许鸡精、胡萝卜炒到7成熟的时候放入菠菜。
5 C% K1 N6 E5 ~0 D' _- V  h3 ^/ g) }2 s' o* F. O
第四步:炒好的臊子加开水,喜欢烫多的多加些水。用小火烧开,然后放入一点儿火锅料这样臊子就做好了。
, K# b7 S; p! S8 S% m$ ]+ \5 R7 X8 {6 x. [/ x5 ^
第五步:米线在锅里不易煮太久,会侬掉。出锅后浇上臊子,放些紫菜、香菜、葱花. A$ d2 P$ {1 W; F4 ~( A# o
6 n$ F* g6 [1 f& ?) F0 L

8 n% n, I  \* O哇,口水掉掉····:wanwan59:

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看着好吃!

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呵呵,亲太厉害了。佩服佩服
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香很,我要学!:wanwan79:
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不错,顶一下:wanwan79:

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香的很,我晚上回家试试,谢谢你啦。
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我是米线控

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我这不爱吃米线的人看着都香 (*^__^*) 嘻嘻……
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我一直都做麻辣粉,下次一定尝试做米线!

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好香啊。。。
0 L( C$ R# [8 h" ?( g不知哪能买到没有塑料袋的米线。。。
' f' @  Z' F6 g- n8 p超爱吃米线,现在不敢吃了。:wanwan12:
Allen尚的麻麻

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```嘻嘻,我也是米线控。我婆婆知道我喜欢吃米线,所以专门到菜市场去挑了又挑的米线......:wanwan42:
, z: Z6 u( j. Q2 V- V  B5 P6 \
$ t1 {0 |; b' y* T$ @9 a% I( B2 J0 f以后做美味会和打家一起分享的!:wanwan43:

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我就是太懒了,只炒个菜还行,

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太有食欲了。
顽皮的鱼

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好吃,可我太懒了:wanwan14:

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味道一定很好~~~:wanwan76: :wanwan76:

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我爱吃米线。但是外面好多米线感觉吃塑料袋呢,就在超市买米线自己做也不错
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美味臊子米线!·····
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