酸奶巧克力蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-9-25 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

芭比说了很多次要和我一起做蛋糕，昨天终于备齐了原料，开始啦！做了2种蛋糕，一种是酸奶巧克力的，一种是鸡蛋柠檬的。
! k& `+ l: C9 e4 g
主料：鸡蛋，面粉；配料：黄油，酸奶，巧克力，白糖，泡打粉和小苏打，柠檬。

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阿奴\|	+ 20	亲的西点做的很好，继续和大家分享吧。

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沙发

发表于 2010-9-25 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋柠檬味派皮做的不太成功。加上了点百吉福奶酪味道就好多了。; A2 O7 K6 @8 f" x2 z3 a

1.3个蛋清

2。1/2勺的柠檬汁
3.cream of Tartar' Q8 E o2 @, R. k6 L( V+ k
4.1/4勺的糖

搅拌

6 v, U& K0 ~& v4 f
5.成品& {0 P4 Q6 R! Y; I V, N
B# B; b' \$ d
[ 本帖最后由芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 22:54 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-9-25 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是说说酸奶蛋糕吧，芭比很爱吃的。; O B# q) O7 Z6 p

1.把分离后的蛋清打发备用。
2.黄油和白糖混合打匀，加入分离后的蛋黄，搅拌均匀；
3.加入酸奶和一杯巧克力奶，继续打匀。- Y* q$ H" a7 q
4.用小筛子把面粉筛一下，在面粉中加入小苏打和泡打后搅拌均匀。再用筛子把它们筛到酸奶巧克力液中0 ]/ T9 m3 o: x1 C1 |. m7 N
5.将打发好的蛋清液分三次加入面糊中，搅匀后倒入模具。
6.将模具放入烤箱，用180度烤制25分钟即可。
（我本想把剩余的原料放入动物形状的模具中，可是面糊太稀了，无法成型，只好全部倒入烤盘中，烤个整蛋糕了。忘了拍照，不过芭比说好吃的很！）6 j% p" R) d) N
, U8 B( @' w& _4 B( b. P9 U) I
[ 本帖最后由芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 23:10 编辑 ]

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裤子不是兔子

snow

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地板

发表于 2010-9-26 00:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后那张是什么

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5^#

发表于 2010-9-26 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕。& w/ I) e* ^0 [2 Y. @* E1 U7 b
最后做饼干？

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6^#

发表于 2010-9-26 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊！但不够这么多人吃啊！

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发表于 2010-9-26 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 裤子不是兔子 于 2010-9-26 00:49 发表 + }( e" q/ x$ U2 q
最后那张是什么

最后那张是想做造型蛋糕的，可是原料太稀，没法成型。不过第一次做没有经验。以后还会努力的！:wanwan58:

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天浩妈妈

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Medal No.11

8^#

发表于 2010-9-26 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊赞一个！

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发表于 2010-9-26 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲的手艺已经很棒了，好想尝一尝啊。:wanwan52:

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hhl

hhl

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发表于 2010-9-26 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好幸福啊！羡慕呢

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豆妈

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2010-9-26 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天买的烤箱回来了，还没有动工

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发表于 2010-9-26 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，回头试试。顶！

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萱子和齐齐妈

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13^#

发表于 2010-9-26 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真不错,可惜我家没有烤箱

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冬冬妈

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发表于 2010-9-27 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错的手艺啊!

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菲儿妈妈

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发表于 2010-10-1 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮你顶一下

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曼曼妈

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发表于 2010-10-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试过一次蒸的酸奶蛋糕，自己感觉不错，天涯上学的

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