芭比妈妈

芭比说了很多次要和我一起做蛋糕，昨天终于备齐了原料，开始啦！做了2种蛋糕，一种是酸奶巧克力的，一种是鸡蛋柠檬的。
: Y  H! d' L8 X6 A
, _/ P2 v% x" X主料：鸡蛋，面粉； 配料：黄油，酸奶，巧克力，白糖，泡打粉和小苏打，柠檬。

芭比妈妈

鸡蛋柠檬味派皮做的不太成功。加上了点百吉福奶酪味道就好多了。
( [3 Z+ `) t$ s" h2 ~
9 Q" S) K% p7 A1 S4 R/ s$ G1.3个蛋清1 K/ X, S& j2 y
2。1/2勺的柠檬汁6 l( p0 Q$ P5 B, S' x
3.cream of Tartar
" H; S9 q9 ]6 m4.1/4勺的糖搅拌
0 M, E9 w( C7 ^9 @/ Q* r$ X5.成品
9 l# Y: C" [( j6 k6 q- O0 Z9 S; j
  ?" H' |, G* _* {[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 22:54 编辑 ]

芭比妈妈

还是说说酸奶蛋糕吧，芭比很爱吃的。8 _' X, [! X/ d

: v  l2 P  k( a) u1.把分离后的蛋清打发备用。
2 D+ e$ ^8 f* r2.黄油和白糖混合打匀，加入分离后的蛋黄，搅拌均匀；
9 i' u. t8 s5 t, y! ]5 R% c3.加入酸奶和一杯巧克力奶，继续打匀。
) c# `7 h3 [& U1 ^* Z4.用小筛子把面粉筛一下，在面粉中加入小苏打和泡打后搅拌均匀。再用筛子把它们筛到酸奶巧克力液中  f0 c# d& W# g6 k% O7 x) s
5.将打发好的蛋清液分三次加入面糊中，搅匀后倒入模具。$ }$ A/ ^1 p3 V* Y+ |
6.将模具放入烤箱，用180度烤制25分钟即可。2 Y6 ~* D: L7 ?# R. a
（我本想把剩余的原料放入动物形状的模具中，可是面糊太稀了，无法成型，只好全部倒入烤盘中，烤个整蛋糕了。忘了拍照，不过芭比说好吃的很！）
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[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 23:10 编辑 ]

裤子不是兔子

最后那张是什么

shiyuer

羡慕。" T7 h- G& w8 _. }; B1 K
最后做饼干？

天之娇子

好香啊！但不够这么多人吃啊！

芭比妈妈

原帖由 裤子不是兔子 于 2010-9-26 00:49 发表
* j1 q  a  c5 n" t. Y- j& k最后那张是什么

/ ^) T" Q; |0 t1 V. {
最后那张是想做造型蛋糕的，可是原料太稀，没法成型。不过第一次做没有经验。以后还会努力的！:wanwan58:

草莓糕

不错啊赞一个！

阿奴|

亲的手艺已经很棒了，好想尝一尝啊。:wanwan52:

hhl

好幸福啊！羡慕呢

luxianwei517

昨天买的烤箱回来了，还没有动工

丝丝娘

看着不错，回头试试。顶！

萱子和齐齐妈

看起来真不错,可惜我家没有烤箱

yanmudu

不错的手艺啊!

18553530

帮你顶一下

wsf1971

试过一次蒸的酸奶蛋糕，自己感觉不错，天涯上学的