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yaoshaoru

月色冷翠

初中毕业

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-07
地区:: 未央区
街道:: 未央区

楼主

看见大家发的美食图片，看的人真是眼馋!% h" X8 d2 z2 A5 q; Y
想想自己会做什么呢？交流一下自己的体会。

我老公不吃葱蒜，因此基本不放这两样。

==酸辣土豆丝，大家都会做。我老公爱吃。土豆提前泡洗两遍，我炒的时候，开大火，怕焦了不时加水，又脆又爽。 " r/ ?0 v' d7 j
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==红烧肉。这两年突然感兴趣，做了两次糖色都炒的刚好。第一次放了陈皮，很提味，真香，可惜盐重了。第二次刚好。

==西兰花，清炒，别掰的太大了，不要放葱姜蒜，出锅前淋点香油，稍微翻炒两下即可，好香哟，清新鲜咸味，配白粥。6 @& J* A( y- I4 A& h

==红烧茄子，先干煸茄子，不用油炸否则太腻。可以再加西红柿，青椒，肉末等一块炒。最后再倒入汁子：酱油+少量 , r. T, R6 A7 O
醋 + 少量糖+盐+调料面+淀粉。烧开翻炒几下即可。我弟妹有次连汁子也蘸了吃了。

==红烧带鱼，和茄子做法相像，但要先炸。这是我的一个阿姨——同学的妈妈的拿手菜，我从同学那里学的。- `- N7 J% Y6 V$ r" Z
7 U# ]% _7 I% V
还有别的，不再一一介绍，总之水平一般，我的做法也简单，让大家见笑了！4 D: @ M6 f3 i
以后有做的，我也拍拍上图。

[ 本帖最后由 yaoshaoru 于 2010-10-7 22:34 编辑 ]

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