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yaoshaoru

月色冷翠

初中毕业

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经验值: 14292
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-07
地区:: 未央区
街道:: 未央区

楼主

看见大家发的美食图片，看的人真是眼馋!! i: ]& ~% d9 P4 t6 V/ F
想想自己会做什么呢？交流一下自己的体会。4 W$ v8 Z& c" b8 H) l! b

我老公不吃葱蒜，因此基本不放这两样。3 v* I; F: X) ^# X3 Y

==酸辣土豆丝，大家都会做。我老公爱吃。土豆提前泡洗两遍，我炒的时候，开大火，怕焦了不时加水，又脆又爽。
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==红烧肉。这两年突然感兴趣，做了两次糖色都炒的刚好。第一次放了陈皮，很提味，真香，可惜盐重了。第二次刚好。# c, }% I) o( a- O
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==西兰花，清炒，别掰的太大了，不要放葱姜蒜，出锅前淋点香油，稍微翻炒两下即可，好香哟，清新鲜咸味，配白粥。
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==红烧茄子，先干煸茄子，不用油炸否则太腻。可以再加西红柿，青椒，肉末等一块炒。最后再倒入汁子：酱油+少量 ) T5 w4 u6 k& b1 }5 w2 o; j
醋 + 少量糖+盐+调料面+淀粉。烧开翻炒几下即可。我弟妹有次连汁子也蘸了吃了。
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==红烧带鱼，和茄子做法相像，但要先炸。这是我的一个阿姨——同学的妈妈的拿手菜，我从同学那里学的。+ o& l9 i0 V( a; m. q w
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还有别的，不再一一介绍，总之水平一般，我的做法也简单，让大家见笑了！
以后有做的，我也拍拍上图。) R6 B* c) i, ~7 [8 f2 N/ B, N

[ 本帖最后由 yaoshaoru 于 2010-10-7 22:34 编辑 ]

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