- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-5-10
- 帖子
- 1726
- 积分
- 13135
  
- 经验值
- 12520
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2012-09-20
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 裤子不是兔子 于 2010-11-28 00:56 发表 ' U* H/ R% {( h. b
卖相很好哈。。。+ J, D9 s S, {5 ~ G
+ S: T) h6 e3 N9 r( I
松鼠鱼改刀时是从里边斜切,改花刀,鱼皮不切破,成麦穗状。。你切反了。。。' l; f; M. I, H3 Z- d% M" @0 h1 h
$ h) ?0 y* V2 \8 @( x+ W& ?! Q
具体做法,切下鱼头,按虞儿滴方法片开俩片鱼,去刺,但是尾部相连,然后在鱼肉面下刀,切至鱼皮,斜刀成麦穗。 ...
" u6 d$ e, K n& s" x2 N
! p7 k3 y) c6 p- j0 v多谢指教2 G X" L. g) _# r$ |$ c' s
看明白了 就说人家那炸出来鱼肉翻得真好呢 还在想是不是我这个没去骨的原因呢 不过还真不知道是从里面切花刀 下次再试试 看的时候脑子里就浮现出松鼠样 哈哈
8 l: ?" Q+ [6 c" }8 f8 e, @; O3 t5 U: M1 a3 s
[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2010-11-28 18:25 编辑 ]
|
|