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吃素是很多女孩子现在的养生哲学，如今也是风靡了大众爱美群体，那么下面这4家店铺，你就一定不容错过。& ~1 k% f, a7 A
北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化! Y3 z0 H( B, w5 c* C
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼，秉承“禅茶一味”的茶家文化。
( t+ ~5 @. Y- F) E# ^4 n室外是宁静祥和田园春色，室内是香气缭绕，古朴肃静，明清时代的古典家具，造型各异的各国佛像，让你仿佛置身西天万佛之地。$ L8 j1 {/ w. z9 G! E% u) o
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。
9 z8 X! h3 J( d3 O9 m% Q春夏秋冬，随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五台山的天花菜，灵隐寺的西湖莼菜，长白山的松茸，以及四川的黑松露等，都是露雨轩的桌上美味。
7 ~/ N) G+ Z$ {+ q- u0 t招牌菜：金衣菠菜卷，洋烧蟹腿菇7 {! q1 j& O8 B
地址：朝阳区和平里东街12区
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北京 荷塘月色 诗意回归自然- F+ m5 n! r( Z& A2 `9 D; E
荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里，沿着小径穿过碧绿的竹林，来到一座别致的四合院落，原生态的装饰，清新的布局，俨然一个江南荷塘。
5 y. m/ w) @$ C1 ^4 q. p4 Y4 H: k这里是北京唯一一个拥有书室的食坊，沿着阳光走廊，推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架，书架上摆满各式各样的书籍，其中以心灵书籍为主，音乐，书，美食，真可谓一个都不能少。
2 M( B2 ] N0 t& |+ l餐厅有四个以荷塘为主题的包间，装饰各不相同，融合东西。如古籍一般深厚的菜谱，其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食，忌五辛香料，忌蛋和酒，这样才是真正的回归自然。% C) z, X2 n7 H" W g" F! A" F
招牌菜：水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐
! g$ q7 p, p& ?) `地址：朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼3 E# k2 C( M( ~5 @1 h
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上海 净心轩 创意新素菜1 K4 r* D3 Q7 e' @# a/ H
地处闹市，却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情，考究却不奢华。翻开菜单，素白的纸，油黑的字，菜名多是“参悟不透的佛语”，不妨依着推荐菜点几样。
1 h- c3 z5 e. T9 f- _, U* J每道才都被搭配了适合的器皿，以最大程度的呈现它的气质，可见店主的心思。口味有素也有“荤”，有清淡有火辣，服务生大多是温柔的男孩子，真可谓秀色可餐。% b! _% y) U/ w/ m
招牌菜：素手卷，金刚萨片，叉烧，水煮鱼，无明火豆腐5 U* ?' i _- ^+ B
地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号
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厦门 南普陀素食 天下一绝& X1 ?( k \* B5 V1 k. [* W# l
南普陀素菜馆历史悠久，至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。0 G7 u$ D1 k1 k" ^; G/ W7 o
很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的，颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何？”从此以后，“半月沉江” 素菜声名远扬，成了南普陀素菜的代表作。
# j% t6 e# r2 m/ p. U招牌菜：半月沉江，香泥藏珍，罗汉斋( T7 ~# |: f0 ~# D, Z- w; s8 i8 ]
地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼. J9 y2 |( N" q* P6 k
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发表于 2010-10-9 09:29
