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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。& ~1 k% f, a7 A
北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化! Y3 z0 H( B, w5 c* C
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。
( t+ ~5 @. Y- F) E# ^4 n室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。$ L8 j1 {/ w. z9 G! E% u) o
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。
9 z8 X! h3 J( d3 O9 m% Q春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。
7 ~/ N) G+ Z$ {+ q- u0 t招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇7 {! q1 j& O8 B
地址:朝阳区和平里东街12区
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北京 荷塘月色 诗意回归自然- F+ m5 n! r( Z& A2 `9 D; E
荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。
5 y. m/ w) @$ C1 ^4 q. p4 Y4 H: k这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。
2 M( B2 ] N0 t& |+ l餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。% C) z, X2 n7 H" W g" F! A" F
招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐
! g$ q7 p, p& ?) `地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼3 E# k2 C( M( ~5 @1 h
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上海 净心轩 创意新素菜1 K4 r* D3 Q7 e' @# a/ H
地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。
1 h- c3 z5 e. T9 f- _, U* J每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。% b! _% y) U/ w/ m
招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐5 U* ?' i _- ^+ B
地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号
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厦门 南普陀素食 天下一绝& X1 ?( k \* B5 V1 k. [* W# l
南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。0 G7 u$ D1 k1 k" ^; G/ W7 o
很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。
# j% t6 e# r2 m/ p. U招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋( T7 ~# |: f0 ~# D, Z- w; s8 i8 ]
地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼. J9 y2 |( N" q* P6 k
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