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吃素是很多女孩子现在的养生哲学，如今也是风靡了大众爱美群体，那么下面这4家店铺，你就一定不容错过。. ?' i2 L5 o9 F3 g- m
北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化
: u' v' v& K+ m- l露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼，秉承“禅茶一味”的茶家文化。
% N5 q" P% ?9 s7 }- d6 M室外是宁静祥和田园春色，室内是香气缭绕，古朴肃静，明清时代的古典家具，造型各异的各国佛像，让你仿佛置身西天万佛之地。1 X4 i# d8 x# z: l
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。) T. E- y$ q h# R: _) j. Y
春夏秋冬，随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五台山的天花菜，灵隐寺的西湖莼菜，长白山的松茸，以及四川的黑松露等，都是露雨轩的桌上美味。
, x8 Q7 ^8 \ j, |% _招牌菜：金衣菠菜卷，洋烧蟹腿菇# h% f) z) X3 v1 C% M) L
地址：朝阳区和平里东街12区
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北京 荷塘月色 诗意回归自然3 b/ e p/ j3 g: ^, Y) V! y1 p
荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里，沿着小径穿过碧绿的竹林，来到一座别致的四合院落，原生态的装饰，清新的布局，俨然一个江南荷塘。4 T0 X$ y+ T% B1 Z
这里是北京唯一一个拥有书室的食坊，沿着阳光走廊，推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架，书架上摆满各式各样的书籍，其中以心灵书籍为主，音乐，书，美食，真可谓一个都不能少。
! f0 s" ?: A4 q' [4 j1 K7 B( T餐厅有四个以荷塘为主题的包间，装饰各不相同，融合东西。如古籍一般深厚的菜谱，其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食，忌五辛香料，忌蛋和酒，这样才是真正的回归自然。1 |6 S2 W, d* Y1 A
招牌菜：水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐7 B, h; j9 x5 m( f- j+ [
地址：朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼& {( ]- c4 G" _- i4 F9 I \+ h
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3 l9 e8 t7 ~7 w' l; Q' C/ O上海 净心轩 创意新素菜
$ I- E; I3 w" p! R! H7 k地处闹市，却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情，考究却不奢华。翻开菜单，素白的纸，油黑的字，菜名多是“参悟不透的佛语”，不妨依着推荐菜点几样。+ s: N3 p1 y' p( e+ e) s, S5 U
每道才都被搭配了适合的器皿，以最大程度的呈现它的气质，可见店主的心思。口味有素也有“荤”，有清淡有火辣，服务生大多是温柔的男孩子，真可谓秀色可餐。- |5 i: s$ o2 G
招牌菜：素手卷，金刚萨片，叉烧，水煮鱼，无明火豆腐
% ]/ {0 f; _+ A+ [& R地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号/ A- n2 t; \* y
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厦门 南普陀素食 天下一绝! K. t4 i( i* L) r7 X# d
南普陀素菜馆历史悠久，至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。 e+ o7 V( L1 j, O
很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的，颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何？”从此以后，“半月沉江” 素菜声名远扬，成了南普陀素菜的代表作。" d% K( a T! k; W4 p2 ^
招牌菜：半月沉江，香泥藏珍，罗汉斋6 t, a# J8 r7 K
地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼
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发表于 2010-10-9 09:29
