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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。
& y. P+ R* T! c9 s/ F/ ]北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化 Y& n& D- W. C/ T
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。
+ u! \) J9 Y3 N; c6 L& H9 {% A: ^, T室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。6 I9 T7 n# f( I9 w; Y& ^
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。
6 _$ Z4 ~/ w/ z$ r' D春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。 D8 p( A% r- _1 r7 ^1 @6 X, E
招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇% o* T8 I3 x8 U$ U
地址:朝阳区和平里东街12区1 a% p B4 Y7 s h7 ^4 ?* ?. r
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北京 荷塘月色 诗意回归自然
$ l6 O8 e- O1 C& y1 [- H! }" s荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。- K9 g- A/ J2 N0 H' g+ C9 G/ W
这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。, m% ^/ X! Q+ f# ?6 R: f* Y/ q. G
餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。5 C5 @ A# U/ V/ L
招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐0 o, `: `$ u1 C. F+ f, K7 H
地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼0 g6 O& h# e2 y! n( M4 m3 Q
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! }2 x4 o2 T6 X ^# Y上海 净心轩 创意新素菜
$ h% @! d5 j" g地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。
, T1 j8 d0 r( {% t6 T每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。: @: s7 z& C8 [" x( T9 U( ~* f P
招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐
. j% |; T7 X2 o- _地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号
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9 p1 M# W, i: ^! |/ {) N1 d3 k厦门 南普陀素食 天下一绝" s5 Z; u; ]' P5 y
南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。: C( a! A. c) F/ l8 P, S
很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。
* D. {/ S4 [% b% W: f招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋& ^$ a3 `: z5 S# g
地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼$ u5 l: z# U9 w; A# J9 g4 T) J
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