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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。; u4 l3 A7 s# T( T; a
北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化8 `2 A1 H/ I3 B2 `# E0 ]+ k
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。
4 c/ o/ [4 e \% K" [ ]; l# K( F( v室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。0 Y5 `$ N9 r1 J! A9 F! T* [
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。
% ^4 N ]" C% x: x3 k' ~春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。/ K7 p$ V a8 }, g
招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇3 p9 N* j7 E9 [0 A( i
地址:朝阳区和平里东街12区
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北京 荷塘月色 诗意回归自然
) B7 ?# e/ i# q" s荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。
8 A$ }; t6 y$ u/ a6 k- L r这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。4 F# f2 e1 M3 Y. b/ J
餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。
: t, w1 x T1 S4 ?4 Z C招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐
& R, B3 i% y; a$ A+ h( u地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼1 v7 a1 a( A/ I# Q3 @- T+ ?
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上海 净心轩 创意新素菜
6 [( B/ L; m7 v T2 o; }! \/ l地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。
! i/ a+ j4 O0 h" A* E- _) l$ d每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。
1 X+ d5 |! b+ m# E- h招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐
% Y: {7 s& ?7 j$ V& \* h地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号
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厦门 南普陀素食 天下一绝/ g/ X" ~: o; Z0 Q
南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。
1 _0 C; t" M& ~5 S/ u很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。$ @! P( J$ {8 }# G" A- g( a5 e
招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋
' q0 i. X4 C& ^, i7 v9 |地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼 a* A7 [6 l; S, c
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