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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。
# U3 q1 I2 A0 l北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化
$ V# R6 `, o# t/ Y1 E8 M# B; q+ L露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。0 O0 c3 ?: i5 f: {; _7 d
室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。3 m; K. U9 K( y3 ~8 U1 l
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。( l& Q# i7 ~. A( g4 C
春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。9 [+ D3 g# q, }; O" |' B9 u+ B
招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇% w7 m$ {7 t7 \: s% y
地址:朝阳区和平里东街12区$ Z6 a5 h7 g4 ~& X) ^ X# P
' p. L$ E; L; M. r* Y l2 t, W d北京 荷塘月色 诗意回归自然9 D% _3 L, f' i$ b- T( c
荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。+ {$ O+ V7 |+ C/ ]& X
这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。( S$ a3 ]* j8 g/ B
餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。
6 w4 n0 t8 b* S. z) W; {招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐* ?7 T; O* R7 ^' I
地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼
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上海 净心轩 创意新素菜" S }) C+ J: V9 x! o _ m8 B' o
地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。
+ X) ?! n [5 I& m" x每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。
7 ]; X8 w, L, w招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐
y9 Z# f, w: _1 c地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号
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; }% T1 X" d9 q) Q1 M% \: ?, e* z: s) |0 ~
厦门 南普陀素食 天下一绝& e. P# s+ }' R+ A
南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。, f& T8 [1 Z% ]$ S+ f2 }
很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。7 [; m, Q1 g6 P- c+ z! l4 }
招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋
; _+ p: M9 [. q+ H, o( _ e) k地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼/ v9 N- S- R; _' y
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