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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。0 _/ A8 t4 J% p. q0 l3 t! g
北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化5 z( T5 V0 d/ w$ q& S4 E5 g" ]
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。
) D9 x( q! D1 B9 }. z室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。
8 A" z* X7 I3 s店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。& W% l5 i9 t6 g1 {
春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。' m+ c; } y- Z7 W
招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇
- T9 m* I" R) G4 H' d地址:朝阳区和平里东街12区
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1 |* H# \- O1 a7 o2 z/ i/ F) s; g北京 荷塘月色 诗意回归自然
6 O% l2 E" L9 T9 P荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。
( q! U ~7 r2 j' p1 F8 Y# d9 m D这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。
* S+ D; o) H, @ g& s: i) A, j: o# Q餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。
5 G, h8 q$ G/ w$ T+ W招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐3 v5 q- i' X9 A* y3 d* _* W @
地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼 U; |; Z( \9 x: X: n2 {4 p( \
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* i7 B0 Q" u( ?/ H2 N上海 净心轩 创意新素菜
, ^$ k, r2 t9 Y' O+ o' }) A地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。
q8 Q5 D( k7 l7 p每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。5 l+ T- f: z7 @$ ~6 T! M
招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐: V( S U; W% S! \
地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号% T7 Y* D+ I8 m% w
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厦门 南普陀素食 天下一绝
3 a6 p" }& w7 O! K$ e$ o+ z o5 ]南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。, t2 x; y0 {; J$ s4 U
很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。: `6 ]+ f! X# n. A) v
招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋
( V/ K( j( _4 t2 N: f5 ~地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼8 ?0 V6 n6 A) v3 Z
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