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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。
2 p4 e. i; p5 B. S% ?& L6 d北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化
* z! c' J, t; |8 o# Q* Q露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。 ]2 `3 I u7 ~! l8 ?' v$ X
室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。( y( y* S4 u+ Z" I; E6 N& W& ?
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。
! _' ~' c! L/ h春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。% ? ?; `! o, O
招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇7 _( Q: ~% x, n, d, K- U
地址:朝阳区和平里东街12区
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6 H& y# A8 v; l* A北京 荷塘月色 诗意回归自然
( {# ~/ ?: \4 p3 o6 C0 F荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。
& n; o6 b/ [2 N6 M+ C$ M/ V这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。. G3 ?: P2 s; L# \5 J4 V
餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。
' G" |# `% Z1 D; S5 v招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐7 t1 L8 } {8 B: {/ H9 o8 M
地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼
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5 ]& V0 i; k8 @0 w8 o* f上海 净心轩 创意新素菜
! g# { |& z( r7 `* Q8 Q* G地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。
8 h0 x. p1 [" [( H$ D每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。
; u o4 f3 K$ @# N- ^招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐3 b) K% K' M3 O0 V
地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号7 m/ u: J, X1 N+ o6 ~
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" D9 {( F( |% b0 H厦门 南普陀素食 天下一绝
3 t' k, ]7 D# n$ x6 n1 j6 z南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。
0 C( Z/ W/ Y3 T! G' F. Q+ P9 p: H很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。
* {* f( q$ h6 S' Z) |2 i招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋
) `6 C" u8 F P& q, U$ {! q地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼; A( o" w/ g8 H8 N' w
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