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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。
6 p, z/ K' i' D9 E0 K北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化( @ I# s( ~% c8 Y0 U: ]
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。
9 V3 ^/ C* Z) G/ R7 v6 E室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。
* R7 `0 z7 h k9 G6 ^店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。
% \- I x$ x1 K1 K春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。
* I1 C4 [3 d( T6 V) R M5 D1 S2 |招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇: n$ U/ _0 C; s) k: k% p/ C$ g
地址:朝阳区和平里东街12区! Z! r2 N; N+ U6 E: Q! l C
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北京 荷塘月色 诗意回归自然
" k7 I9 ~: d+ j% f5 C7 T% N荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。, z9 H, s1 V/ S- W6 h
这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。
L9 F; ?3 ]8 N餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。$ o% ? i' s, V6 l
招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐( N$ ~& v. P8 M2 a
地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼
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5 D, }5 U, X" J) U& x上海 净心轩 创意新素菜
& G6 \6 D. J9 Y地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。. J8 N" t+ r' f8 ]$ |' w$ B! `
每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。( j9 r! u- U% m4 {$ m1 T6 P
招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐 l% F7 }9 |1 H+ h2 z. c
地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号
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3 o' n7 I; }: u; Q/ p厦门 南普陀素食 天下一绝
8 y, S6 f- o# F! |% {; ?南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。5 G/ A0 l6 x1 b) o5 I8 {
很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。
; D- Y3 E+ G4 Q! L# f- V/ Y招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋
* _3 l, V' C- h2 m3 L& H地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼 ? U8 t* L! [* E2 r
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