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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。
, @$ O8 \ m% v4 w, Y6 z北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化
) M1 B0 E$ z1 \# ]9 Q露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。
4 y) ^6 U/ `! T: |& N! Q) s/ _1 Y室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。" K ~' B$ x V5 o7 f- @$ y
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。/ n5 K/ U% u2 }) T$ P y
春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。6 `) N6 I( ]- c ~4 _
招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇4 k/ Y9 J _$ L, m D, v4 W+ g
地址:朝阳区和平里东街12区3 T' X* I! _7 i G
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北京 荷塘月色 诗意回归自然+ f0 _6 @6 v6 K
荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。7 S' {5 k! X4 |# b w: H0 N& f' I
这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。
0 O6 |: m, V0 i餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。1 G. a5 {# C1 W; G8 t8 z! R
招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐
' ]2 G) p, {. `% U% q: t( A地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼
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2 f8 o: f& T" F j, p3 ]上海 净心轩 创意新素菜
/ e5 [ R0 u, o- D& s地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。
5 F+ g8 I" n n" f! ~每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。2 n( t7 o+ I2 d/ g3 N
招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐; C2 j6 |9 Y$ {8 X& d3 v b
地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号# b( w8 V+ h: Q* ?3 n6 V# L
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厦门 南普陀素食 天下一绝
0 K5 k2 `& O9 g( Z, v6 t+ t南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。
& j f- v; C0 ^5 j很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。6 B7 U+ u* z. t9 S8 D" Z8 t
招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋
6 C0 E/ p) ?% x地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼4 I' ^1 q, Z+ e$ S
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