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楼主
发表于 2009-10-21 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭2 B/ x: T' X1 }* j: y
2 i1 A' V4 q$ d7 U9 R' H: C
1、豌豆粉面加入冷水,不过这个时候加一点水,将粉溶开即可/ z* @6 o' ?. [. k! T5 ^$ e. }

" T8 ~9 s6 [$ e- x  {2、在锅中加入水,一般是粉的5-7倍的比例,根据口味,水少的话,粉会硬些,等水烧开,慢火倒入溶开的粉,等加了/ j) N# f; @& `$ g0 ~( _

$ j  D. J9 ^) w1 V/ U粉的水再次烧开时,盛出,3小时后倒出切小块: F& V" |. T8 x8 q" j
1 @$ W0 X* U+ ^- G, y" Q
3、一个红辣椒切断,一颗蒜苗切小断,韭黄适量切好: Z8 \' {9 v- Z  r

& v4 N9 \! t- e* b8 y4、倒入茶仔油,用天然气烧热,倒韭黄小炒1-2分盛出
: _) p5 f1 i; ]& I$ q4 y: u
7 b: u  m' o) [5 C5、倒入少量茶仔油,倒入红辣椒,全入切小断手蒜苗,炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉,再将韭黄倒入,全适量盐即  g! N" ^5 C1 ]
" O5 H$ |5 F9 d7 V. p
可。
- a0 ~% \) z  U' A
' ^0 G7 S1 G* g9 e6、最后根据口味加入老干妈辣椒。3 E8 `' y$ e1 p

. h/ S* i0 m: i/ t! G7 J. h2 c. }5 q没想着晚上会做它,图片等下次再做时一起补全它。

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这么漂亮的菜品,一定很好吃。呵呵

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不错,好吃
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原帖由 一笑妈咪 于 2009-10-21 20:44 发表 7 i  F) Q8 Z8 F  T' l
这么漂亮的菜品,一定很好吃。呵呵
2 g  T" B) H9 D9 }

3 _1 i( F1 u' K5 T- l- B谢谢你

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在哪里能买到豌豆粉?
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韭黄,蒜苗炒豌豆粉
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