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楼主
发表于 2009-10-21 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭# w" o" T5 z  G

8 Q' D% e/ X8 s6 `; B0 u0 I; ]% ]1、豌豆粉面加入冷水,不过这个时候加一点水,将粉溶开即可6 h4 z; y& O) `8 u  V- ^

! Z. r- Q" J+ J$ i4 ~9 e0 ]2、在锅中加入水,一般是粉的5-7倍的比例,根据口味,水少的话,粉会硬些,等水烧开,慢火倒入溶开的粉,等加了
7 o, U( `& F( ?2 f- j0 z* ^6 i) _
粉的水再次烧开时,盛出,3小时后倒出切小块
, N5 s4 b' H+ ?. o' i: C5 Y7 w3 A( W" {
3、一个红辣椒切断,一颗蒜苗切小断,韭黄适量切好
6 p: ?% `& k6 j9 [4 n. X. u/ H
) h9 ]1 B7 [9 B, [4、倒入茶仔油,用天然气烧热,倒韭黄小炒1-2分盛出) a3 Y$ O1 h/ |' E& |  J$ {7 D7 s

% H2 q7 Q/ S* r. C5、倒入少量茶仔油,倒入红辣椒,全入切小断手蒜苗,炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉,再将韭黄倒入,全适量盐即  N4 h! x  o% G; P3 K
6 P% x6 G3 @2 I2 q  c
可。# G+ a. L/ ?/ y, G
" @- f, j: m) j  |
6、最后根据口味加入老干妈辣椒。
' X. M3 _' g' d0 b% R
5 Y/ k) {7 T5 Y% ^# }: q- w4 A没想着晚上会做它,图片等下次再做时一起补全它。

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这么漂亮的菜品,一定很好吃。呵呵

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不错,好吃
# F& P  A1 V- Q7 V- C: \$ ~

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原帖由 一笑妈咪 于 2009-10-21 20:44 发表 5 p/ W$ t1 i; M2 u9 v; [
这么漂亮的菜品,一定很好吃。呵呵

0 q/ Q: z7 z7 R5 @# a6 ]+ m. L) G# {
谢谢你

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在哪里能买到豌豆粉?
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韭黄,蒜苗炒豌豆粉
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