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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭# Q v d* R* c8 I$ z/ z; N# q
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1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可
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# n* e' l% }2 Q+ y3 L7 [2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了
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粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块
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3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
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4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出
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5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即( S i% v1 J% A
" |/ ~' }4 Y6 ^- ~5 R/ S# q可。
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6、最后根据口味加入老干妈辣椒。, J3 T) Q- b; s: K" ?% F
6 m+ v# V8 B. ~8 e! }/ I; S$ D没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
