- 阅读权限
- 100
- 精华
- 12
- 注册时间
- 2008-8-17
- 帖子
- 893
- 积分
- 7278
- 经验值
- 7189
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭4 n% h8 ]; S, A
) L6 u; s1 j. o
1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可* [+ } y5 H! A9 w3 X4 d, G
3 R* F0 P4 h7 N6 l
2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了
6 O6 I5 Z6 X& ?
0 R7 h: v' t, o I, m粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块
( b5 g7 |6 b: V2 r0 n" z. Q) x8 Y
( |2 t% x, a* X% A3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好+ l- n8 L k7 p% O
# ?/ e! m n7 P" P& V
4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出* K3 h- Y6 C( x( g
& A! `1 i) f4 x( g; b
5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
9 v4 G. a6 {: c1 x$ P) W ?5 I& ~6 @" R
可。' r2 P4 J6 e! ^, H+ O" C
3 u/ o% p% Y! C6、最后根据口味加入老干妈辣椒。
l) \- E8 E6 o/ H+ m( z( k% K B8 ]* P8 t' H
没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
|
|
发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
