- 阅读权限
- 100
- 精华
- 12
- 注册时间
- 2008-8-17
- 帖子
- 893
- 积分
- 7278
- 经验值
- 7189
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭8 E9 D% z3 i* y: u9 I9 L* h
% t2 C2 y" u8 N) s( Q1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可
$ b- O" h3 p$ y/ v l, c; f4 q5 ~; y6 m( P3 ?' K
2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了
- Y8 W; o* f3 _/ F3 `3 K
4 r; B5 D' V6 T粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块
6 C2 a5 U4 f7 k% L, p% _0 [7 N
) E ^: p) Q& z7 S* F, B1 D3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好3 r# F7 c1 L0 d, D' v2 h
8 S# B4 E' g ]6 y: O L& d
4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出& s8 N( F! f5 ]& u9 N
7 G8 w2 P3 w0 g( r7 q# Y2 o" k, v
5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
6 l% z( s* D0 }7 @% n$ w3 B* c# c2 S2 ~6 P4 i5 B: B. W) g7 l/ h
可。
# T- L! ]" j1 D$ P" o1 a/ b$ n' ]2 g9 Y0 G0 H
6、最后根据口味加入老干妈辣椒。4 p# Z- |) c& O+ W* ?; R
5 c" J& l! V1 w4 q# S7 o2 J
没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
|
|
发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
