- 阅读权限
- 100
- 精华
- 12
- 注册时间
- 2008-8-17
- 帖子
- 893
- 积分
- 7278
- 经验值
- 7189
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭
; i7 k2 W* Y% m% X3 h: }
! S8 J8 c4 B. _0 E1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可
9 n; W% y' _' U# K$ G8 b) o: M" i2 \+ g6 y+ Q
2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了3 F: Y$ `& E1 O! r
M+ g6 B. e1 N' `: C$ Z粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块# X6 K2 Q" C5 @
9 K8 c, H. K' x/ C/ Q
3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
9 d" A6 X2 s! v) ]- b( p/ j8 W e( [" M/ v% \
4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出3 [, [, Y! ?- \+ R" S
+ z& S. @% T& t8 S0 }+ G2 b5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
( l% b' N: J0 a5 F5 Z" S0 x4 s! P) @. U. k& S
可。
- n# F4 g. ]# e1 G" j8 i" p$ n+ F- o3 ]9 C) Y3 O. u6 l
6、最后根据口味加入老干妈辣椒。
, W! K7 S2 `7 g0 W- n9 o& j: L' A- A, Y$ H2 U3 [+ {3 p
没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
|
|
发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
