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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭
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1、豌豆粉面加入冷水,不过这个时候加一点水,将粉溶开即可& P# R8 {1 O* i8 z
l6 k. F6 \) s5 l; [2、在锅中加入水,一般是粉的5-7倍的比例,根据口味,水少的话,粉会硬些,等水烧开,慢火倒入溶开的粉,等加了8 Z6 C; O2 Q) N7 r, `4 q- @) h
5 z0 i, |) j2 ?9 r; D. h粉的水再次烧开时,盛出,3小时后倒出切小块. ^' i# y7 K; b2 q8 G% M
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3、一个红辣椒切断,一颗蒜苗切小断,韭黄适量切好
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4、倒入茶仔油,用天然气烧热,倒韭黄小炒1-2分盛出
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5、倒入少量茶仔油,倒入红辣椒,全入切小断手蒜苗,炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉,再将韭黄倒入,全适量盐即
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可。
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; n( a( s1 }* g9 Y0 P/ S6、最后根据口味加入老干妈辣椒。
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没想着晚上会做它,图片等下次再做时一起补全它。
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