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楼主
发表于 2009-10-21 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭
" w4 O2 r+ n1 q$ z% q( `6 g2 o/ x9 @, f4 K
1、豌豆粉面加入冷水,不过这个时候加一点水,将粉溶开即可
% ^- W& S# Q: l6 L4 M( I
5 T  K2 z2 r3 X! p( z2、在锅中加入水,一般是粉的5-7倍的比例,根据口味,水少的话,粉会硬些,等水烧开,慢火倒入溶开的粉,等加了8 d5 d2 `' H' r: u* b  q( p
  g- I6 e# o- l( ~9 n
粉的水再次烧开时,盛出,3小时后倒出切小块
% Z0 `' j: i/ j4 B) ]( x. [
  t& e' m7 ~1 y5 v" L: Q2 q0 ^3、一个红辣椒切断,一颗蒜苗切小断,韭黄适量切好
/ c% n9 B8 ~9 q4 d5 k; u& {) A# l) D( ?8 J/ W
4、倒入茶仔油,用天然气烧热,倒韭黄小炒1-2分盛出" o- C; B6 x5 U' p* N  Y, s
5 m! j0 {' D, g( j8 L" n8 n4 E
5、倒入少量茶仔油,倒入红辣椒,全入切小断手蒜苗,炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉,再将韭黄倒入,全适量盐即
7 N( X3 J1 g0 J6 t; A! U3 W
5 p# Q  u, ~6 X可。! D9 m8 h0 n5 p$ x
" n3 }2 z- D6 J0 j( o3 q
6、最后根据口味加入老干妈辣椒。' V0 c; f2 ~: N* R+ X

- Z- W/ a% g" K8 Y- Y* i没想着晚上会做它,图片等下次再做时一起补全它。

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这么漂亮的菜品,一定很好吃。呵呵

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不错,好吃
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原帖由 一笑妈咪 于 2009-10-21 20:44 发表 ! H/ |" \0 V, h; P8 g' k& m
这么漂亮的菜品,一定很好吃。呵呵
& C3 t! Z; s' Q9 p/ r' Q

/ ^7 I7 P" G3 c) C7 Q) ^" w- e0 [( }谢谢你

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在哪里能买到豌豆粉?
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韭黄,蒜苗炒豌豆粉
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