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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。
, e' `) i4 q x" { 我回来时妈妈已经将面和的差不多了 n5 F1 h' z* J% J- o
( l% @. U+ @" o5 D 发面，尽量软些。。。
0 S3 X! p, [: X+ a0 [5 K3 f4 F8 a1 ^* R5 e
烫面8 H" s- [% ^) a" D7 l; s. b- z9 T! d
; [5 K) Y4 Z) R9 m+ Y6 l1 e% o0 u
醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀
; h0 O" }2 o5 F- n, ]揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
6 s9 F; F. k/ ]! R5 i& h擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
$ k5 m2 f) h1 L+ G. [ Z) {% ]% L2 ]+ Z/ S( N+ n6 m- O" W. |
下锅炸，好看吧3 P2 K. [ k) K0 Q% s9 x) S- z R# N
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发表于 2010-10-26 08:35
