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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。9 c) \3 a y3 q* |% Y1 j
我回来时妈妈已经将面和的差不多了7 N, R6 w0 _- x. E1 K3 E9 w4 l+ a
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发面，尽量软些。。。
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烫面$ Y& W* L& F4 l7 l
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醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀0 F# D1 M8 Z8 W u/ w+ q
揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
% W9 G$ i: T1 U0 ^1 o( c' b4 s擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。, D. q7 M1 p* g$ {* i M6 h, {
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下锅炸，好看吧
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发表于 2010-10-26 08:35
