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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。
; ?, ~' N' Z4 Y 我回来时妈妈已经将面和的差不多了
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发面，尽量软些。。。
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* ?$ o' d' ^* e# g; m8 _: q L烫面$ X% ?; p- x7 E2 X. e+ d
0 z& m; F5 \2 r$ m2 H% m; A- Z
, N9 h$ d: \& o9 g: }1 }! _. a2 Z$ y9 c( H
醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀
! H% C' ^2 L0 ^7 o# g/ `揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
& w) C( d2 G( ~* t9 |擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
. T; L' V8 C# c4 _9 R$ @8 c3 c8 ?$ O8 C+ V4 T' p9 _" ]
下锅炸，好看吧
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发表于 2010-10-26 08:35
