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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把,
: O) ~6 X. }$ ?& g' T调料:盐适量% g7 V/ R' m/ R; C) a
; X! a& H) C% n0 q
% n& `$ o* }) m% a" Z7 W& q绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。! Q- I" h: \, _
2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
' U& A, [, Y# g$ ]% Y3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。
! x7 J( W; c& b7 @) b4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。- m8 R; F9 d8 L# [4 M1 Q* M
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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