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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把, + g8 q; t9 r3 U$ f
调料:盐适量% [( j* ]0 X) A1 \+ @! ~6 v6 T$ ]
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绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。
0 [( b' s+ M2 g! y- i7 ?2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
4 f/ K/ P+ x5 a! s3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。
0 }0 l4 L4 \2 R4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。4 b, ]6 C$ \+ p7 i7 b& }+ k
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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