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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把,
7 Z4 {8 n: U4 ^) I$ D2 N0 b; [调料:盐适量/ T8 c1 S) Y3 D" i0 I' w
, E: R/ r8 o8 y& u2 T% ?8 j" v7 r( K
1 T% X3 a& |! W3 y( X6 t绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。9 I" ?9 n% ^% @* h) s, R
2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
5 C4 R* L; D' A: M G: s# D3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。
2 b, Q9 c% ]3 _) E$ w4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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