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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把, $ h8 c7 @4 R9 `/ p( ?( R0 V
调料:盐适量5 w9 M" w2 s( y' K
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绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。' T4 P' s* k) ]& v
2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
8 s( P0 {9 O: R1 \3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。8 p( f( L' f5 j% P5 i
4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。
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' F5 J3 Q' E8 r! r7 a9 Z 5 B6 I1 Q$ r4 ]5 K+ q& \9 ^; @
' [6 x. e4 k9 n0 @6 C, o0 |[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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