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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把,
5 e/ t* W7 ]; ^, i2 W+ l6 m& _调料:盐适量/ N& ~3 Q+ x7 i
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/ M. y. s" U( n/ g: L# F# F* |绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。
; C$ N7 i* a% S K7 o2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。# b7 L8 Y$ y& D5 G0 \% f
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。3 d* z+ w5 q- [7 `& [
4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。$ W* o V. R: G7 I
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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