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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把,
, G4 x* ]% ?& N# d. [3 C调料:盐适量! e% I% h6 n, F Y, J
! {2 s; R: E# \
* @9 G* P3 `+ {. [. i绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。: l6 ?, L! K9 H0 f: s8 R6 B) F
2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。 Z/ ]3 k0 E ?4 j$ k
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。7 T: m) L' D, W& z) Y; c* \5 |. c
4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。3 U9 E! K+ u! D' n- h
8 D, I* `2 }* N' S ) M8 g" ^8 t7 K6 E6 Z
& Y% C- z. _0 x- q' t[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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