豆豉蒸排骨 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 豆豉蒸排骨

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 2111 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 豆豉蒸排骨 [复制链接]

小蛋蛋的妈妈

云水蝉

Rank: 10

经验值: 18785
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2005-10-12
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

发表于 2008-11-14 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

豆豉蒸排骨
原料：排骨500克，淀粉3汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺，绍酒1汤勺，葱5段，姜4片。 ' G) y( N* L# u; @8 }0 ^
制作： 8 y, h, Q5 G6 G: S7 ]
1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。 , G$ |* ~# c8 C* x+ g3 K
2、起油锅，爆香豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。
3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。 + Q/ v$ R, u" Z# O
注意事项；排骨要纯肋排，斩小一点香；如果不能吃辣的，可以使用蒜茸豆豉酱（就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕；不管怎样一定要爆香葱姜。
8 y4 Z* {+ D2 k8 d( m1 I) H
材料：
排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
& F$ T* F7 v) C' i9 Z
做法：
% w! L% P& B- {8 \
（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。 , t# q' D9 N# g' \! Y
2 x3 M/ q2 c6 \5 K- ?7 e
（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。 ( o* G8 t1 T! S2 E9 }$ H

（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。

收藏0 支持0 反对0

回复引用

帅帅妈咪

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7154
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2007-08-13
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

沙发

发表于 2008-11-15 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

回复引用

诺贝儿妈妈

诺贝儿永远爱妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8931
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-07-28
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

板凳

发表于 2008-11-15 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan58:

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10447
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

地板

发表于 2008-11-15 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

回复引用

Cherry

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5470
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-10-25
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

5^#

发表于 2008-11-15 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

回复引用

Rank: 11

经验值: 32632
爱心活力豆: 15
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2008-11-15 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 836
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-01-08
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

7^#

发表于 2008-11-20 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

回复引用

菲儿妈妈

Rank: 14

经验值: 143325
爱心活力豆: 27
宝宝生日: 2009-01-31
地区:: 雁塔区
街道:: 大雁塔街道

Medal No.11

8^#

发表于 2010-10-27 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流了一键盘。。。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

豆豉蒸排骨

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部