亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 豆豉蒸排骨
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 8 | 浏览: 2134 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

豆豉蒸排骨

[复制链接]
小蛋蛋的妈妈
云水蝉

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18785  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2005-10-12 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2008-11-14 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆豉蒸排骨
3 b: O" H; F! d) g  K' v原料： 排骨500克，淀粉3汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺，绍酒1汤勺，葱5段，姜4片。 / F$ _9 W& T  }3 S8 G
制作： ( C$ q8 @! A0 @* u
1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。 8 D: @9 f5 P9 [* n
2、起油锅，爆香豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。
9 R0 y4 _; i6 j7 ]1 H# ^. j3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。
) E" g$ J; K5 h! K$ T+ W0 R4 c注意事项； 排骨要纯肋排，斩小一点香；如果不能吃辣的，可以使用蒜茸豆豉酱（就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕；不管怎样一定要爆香葱姜。 " E) K* T5 M2 l

7 {* y( p, [) x! S% a& S材料：
3 u+ N6 |* k; Q  J排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
8 i8 k% z0 Z* D  o, I$ s0 y  F' {( P2 T4 H2 \  ^# r  y2 B9 B
做法：
! R3 ?( w. O1 @" R0 o( U6 [7 L
. x2 t# J4 J: l% p（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。 % l, E2 q6 k2 J0 `" U3 i: V/ `  G
. n$ p. C4 M5 f$ B- P' z
（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
6 q- b; \. B1 O) j$ W) T/ p+ ?0 v8 S$ n
（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

我爱肉球
帅帅妈咪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7154  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-08-13 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

沙发
发表于 2008-11-15 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

诺贝儿妈妈
诺贝儿永远爱妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8931  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-28 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

板凳
发表于 2008-11-15 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan58:
回复 引用

返回顶部

adalee00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10447  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

地板
发表于 2008-11-15 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

布布熊
Cherry

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5470  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-10-25 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

5#
发表于 2008-11-15 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59:
回复 引用

返回顶部

爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2008-11-15 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

茉莉香片

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
836  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
7#
发表于 2008-11-20 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

18553530
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

8#
发表于 2010-10-27 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水流了一键盘。。。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
豆豉蒸排骨
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部