小蛋蛋的妈妈

豆豉蒸排骨
# H+ l/ Z* R* b! S原料： 排骨500克，淀粉3汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺，绍酒1汤勺，葱5段，姜4片。 + [4 q' E& ^/ @! o: Q$ {  C
制作： ; n6 k. j+ a4 U8 e" P
1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。
( [: R9 z. ?4 H$ M0 }% y2、起油锅，爆香豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。
& x. m3 R( Z( Q7 C4 ^) Z3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。 # X( G: P$ Y# s; U7 j. \' S% |
注意事项； 排骨要纯肋排，斩小一点香；如果不能吃辣的，可以使用蒜茸豆豉酱（就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕；不管怎样一定要爆香葱姜。 * ]3 B" j" e6 x- d0 _- F5 B1 G
9 A$ m, s6 |+ |4 m$ x! K! |
材料：
) A1 c( p- h$ L! y排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
  g+ ?7 F4 W' o. w5 n! ^$ b$ P0 V0 E9 h
做法：
0 y! H. a6 f+ d3 J
/ Z) t& Z& W2 H9 o（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。 & I' p" ~5 ~( \8 ~# C

  N6 Z0 ~6 a: T. T（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。 9 i1 \2 m1 ^9 [6 D5 ?
) u7 p. j+ k' k! J  w' g
（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。

我爱肉球

:wanwan79: :wanwan79:

诺贝儿妈妈

:wanwan79: :wanwan58:

adalee00

:wanwan79: :wanwan79:

布布熊

:wanwan59:

爱斐妈

:wanwan79: :wanwan79:

茉莉香片

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

18553530

口水流了一键盘。。。