- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-11
- 帖子
- 18634
- 积分
- 103104
- 经验值
- 95167
- 爱心活力豆
- 36
- 宝宝生日
- 2005-11-06
- 地区:
- 街道:
|
六种不健康的早餐不宜吃
k, B+ t K; |1 K: y" L# }2 ~8 o2 V# L- u, o
吃法一：“回味早餐”& ?5 e$ \& M9 i- s/ i
' Q$ g. ]0 ?- g$ n Q7 r
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等- T9 H) Q6 U1 o& n% A( E& S1 ]+ ?
' t) j3 V/ o$ x. c& N" ?$ O 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。; {' I8 B+ H! [* M
. h9 `7 j6 J% b' l3 ^* r
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
$ _) C' o9 s" V- N
: b0 z- U6 E; g* u3 z 建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。; b. k: K @! q' f2 I
吃法二：传统风味早餐
- y% w! A; D+ K; f2 C, Z9 Z) K7 D' p: T. u; h, E F
早餐内容：油条、豆浆
9 O6 J5 L: d( Z3 }
7 R9 w" G6 M1 D+ i5 g$ O 受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。+ P; U" A* s2 |9 d' y7 \
5 A' R9 ~, E3 ~+ j' n! Z 专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
: d4 F3 Q6 c) [$ `' `' q0 m
# T2 X1 e R9 k! S# C 建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。0 Q1 \. f( h: H9 Q3 Z
/ L9 f, `8 y+ w: \5 I% N) D
吃法三：速食早餐
& g7 O2 D( @" [2 m. D" K7 P$ P. x3 f
早餐内容：各种西式快餐3 n; ?* F2 a/ A) M, r
& f3 B5 a2 z5 f7 g 受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
* J( f0 O0 b& B* S5 `5 T% ~* {9 H9 _8 I* Y; l* x$ c
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。# i& m& L$ Z7 j! w
2 P7 z ^" D' B) L
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。9 ]. S0 l+ U# a! [6 R. [* b7 p
# B [: d3 B3 ^' v3 h+ G X' e
' s4 d0 S7 _. N: u. C 吃法四：零食早餐
0 M/ |# E8 o5 e+ j" g5 z! I2 B) `& n
* `9 N! D; `; j( a8 Z$ Q4 L 早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。/ k9 I/ E9 @& F
: G! q7 W/ @& y( `. s% j; \; k
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
8 z7 K9 z" [# J0 Z5 ~$ _0 B7 _& I9 {( x4 G$ O- `+ S
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
$ I, T+ L5 s# m1 Q
2 I( m. [+ U) ]% r# H4 V3 L4 q; ^9 v 建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
: \: {; o% C' ~6 Z3 X8 s8 }2 A# n2 Q' e6 \/ K& P+ m% _* U. i
吃法五：运动型早餐
% b( R+ a+ l1 k" p# R; D9 `& F( v3 Z- p$ z) j5 o0 v& _; G
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
" u o& W( d. W+ \) f+ X. Q- K- j/ r
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……9 W/ S3 H ?4 Y( H
) U* ]$ {7 a, s8 x4 c6 W1 D
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
8 D" d$ w7 l& i% V B7 F0 C( F5 K
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
! N& ]; z% M& {; s7 O7 D- Y& {
! _! J# d6 w& i6 A. x0 E" W 吃法六：“营养”早餐8 Z5 F. O+ h. y. u
3 z _+ Z% C0 l- n
早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。# N5 o% t; N2 M7 v# J- C5 T1 I1 G
6 s7 i/ Y. ]6 d) I! c+ d
受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。6 Y2 I- V2 c! l8 B4 Z
$ ^: ^( q+ @" z 专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。9 W! _" _: \$ c$ K
' I2 d2 [# D+ }1 o! A6 g
建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
|
|
发表于 2010-12-1 10:32
