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本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-6 10:25 编辑
O! W2 Y! s: }4 q
' i9 v- h8 S9 r' y2 Q/ b- r- W 老公出差回来了，打电话时说在外面吃的不好，意思是想让我做点好吃的，呵呵！俗话说抓住了老公的胃，就能抓住老公的心！对于这点我总是持怀疑态度，难道自己的老公只是个装饭的桶吗？哈哈！闲话少说，看在他辛苦工作的份上，做点他哎吃的食物慰劳他吧！在菜市场买了土鸡、芦笋、空心菜，今天的晚餐……
1 j( s& ^- B+ a- J) b' [1 m弄干净残留的绒毛，冲洗掉肚子里的血块，浸泡20分钟去掉血水。
4 ~% v1 R$ @( E6 P8 [( ^
" S) F% g0 |. ?8 X, M' O将鸡斩成块状，木耳和花菇发涨待用，准备调料：姜片、大葱、蒜头、桂皮、八角、干辣椒- n9 E2 s' R. G- B
将姜片和八角、桂皮、干辣椒在锅里爆香+ m: b- ?# X4 b
放入鸡块炒，炒到鸡皮卷曲，鸡肉没有血水渗出+ w3 b: t/ t/ f' z* J
加老抽、耗油、盐、辣椒酱继续炒成焦黄色，加少量啤酒炒（当料酒用），待啤酒完全吸收。" @' g6 I8 o' g
将木耳和花菇，倒入锅里炒2分钟，再将剩余的啤酒倒入锅里，盖上锅盖大火闷10分钟。
/ C% W! }! G! b$ [7 T加大葱后收汁' z0 _" A2 J1 Q5 W& p; z
一份垂涎欲滴的啤酒鸡就做好了8 @% l/ H2 G5 r9 ~6 Y. M
6 @* m! ^/ `3 A$ Q, P1 a你在看我吗？看我就让你好看！
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发表于 2011-4-27 11:47
