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本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-6 10:25 编辑
8 M5 S$ d' g( G/ a8 K0 U9 e, Z+ Y! y
" S0 a6 N5 y; y 老公出差回来了，打电话时说在外面吃的不好，意思是想让我做点好吃的，呵呵！俗话说抓住了老公的胃，就能抓住老公的心！对于这点我总是持怀疑态度，难道自己的老公只是个装饭的桶吗？哈哈！闲话少说，看在他辛苦工作的份上，做点他哎吃的食物慰劳他吧！在菜市场买了土鸡、芦笋、空心菜，今天的晚餐……5 b. p$ t3 ?$ W5 C! p
弄干净残留的绒毛，冲洗掉肚子里的血块，浸泡20分钟去掉血水。
% O& o* h+ _" Y2 ~- |/ g/ x $ C! m* ]0 p' v; w3 @ F4 t' Y$ u1 R
将鸡斩成块状，木耳和花菇发涨待用，准备调料：姜片、大葱、蒜头、桂皮、八角、干辣椒, }9 c" [3 p* l. u; n0 Q2 Q
将姜片和八角、桂皮、干辣椒在锅里爆香! V0 x( q7 y% t
放入鸡块炒，炒到鸡皮卷曲，鸡肉没有血水渗出
, w+ h' V4 j% q7 x: [加老抽、耗油、盐、辣椒酱继续炒成焦黄色，加少量啤酒炒（当料酒用），待啤酒完全吸收。
7 J) ~8 C0 f. z将木耳和花菇，倒入锅里炒2分钟，再将剩余的啤酒倒入锅里，盖上锅盖大火闷10分钟。3 ^( S* [/ d, X
加大葱后收汁
2 B( }4 ~ W1 z一份垂涎欲滴的啤酒鸡就做好了
9 s/ t9 O5 {9 K7 `5 o9 I2 n% A( l3 G! j& o9 Y3 v
你在看我吗？看我就让你好看！
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发表于 2011-4-27 11:47
