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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
/ E% D3 h% e$ x6 b调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
+ m- H$ M- y1 m% T$ [
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* v8 `2 g' F/ g% O/ L+ Q& }1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。; x3 ?7 E* J9 a, A* u# ]: Z" S
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
' g2 u, }- s1 h" q% S. x3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。9 `9 |7 b1 ]6 G" u7 v: ^
4,大约一整头的蒜切片。
1 a' m/ _" O/ a- _5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。! _! B# h$ ^$ c7 v1 S" X# J, V
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。6 S) Y. u9 q# W) G. w) j
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。
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