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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
$ | G0 C0 L% l. E+ ^调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
% ?/ Y+ x9 G; }- R w7 R* r0 G0 m& [( Y7 p* s; i# ~4 I$ E
, K$ r l' k: q8 X. }1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。
* o: w$ T, T y! {2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。2 Z0 x- T8 ~/ {. }; e& A6 W1 D
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
& Y) P" i' s% g \# \% x4,大约一整头的蒜切片。
% V! w( H- e0 V$ L% Q$ ], J5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。) f1 ^ x+ R1 u: Q
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。* F! v& Y( V- ]! w9 y# h9 [
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。- q$ E C( g9 O1 s2 B5 k

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