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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
; v. J, g, ^8 x调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, 5 x7 H% I$ S( A/ x7 n$ ]7 M
: G* r, A) j0 v$ ?3 F9 H/ u. J* l4 R9 _# R/ E$ }5 f
1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。4 ?( D7 }& p0 b( @% i% L2 o
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
" O/ l% m* l) E# q3 k. P4 @5 \3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
6 h1 ?/ ?* }- Z- @3 O. i4,大约一整头的蒜切片。6 d- a0 r3 l% M' L9 {, k- \) b
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
- O) Z8 c( ^+ a$ I8 P8 j" X6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。& r; v/ x2 e5 N& K5 m* R8 c
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。% [% F0 B$ c- C* H, ~: p: j1 j& c

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