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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
( ~3 ]! e5 F, Q4 f4 y! M调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, B$ d' a+ O. o, f, i5 c# @9 c) ^' |
8 Q( K/ ?# B( M7 A/ ~9 m" y! \) ~
1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。% `$ X ~# s7 d/ e0 s
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
5 C* ~' V6 v5 T+ `4 L) O3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
3 b2 F. Q9 a L/ i4,大约一整头的蒜切片。- Z, i. F$ D9 P& g6 t
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
( L; F( c& y1 U( H0 n6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
2 q, v& ^* A, Q! a/ [5 S! Y2 H7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。9 P4 Q+ J8 r6 \1 ? A( _3 ?

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