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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花) T5 j+ }3 u5 |8 u
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
, b$ q& n/ w! V T/ @) `5 ^ p# l4 u8 x$ U7 {; d
; I; }9 \8 T% e, r3 M1 |" I% o5 j
1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。* d% ?+ l, T9 g
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。3 s }2 [0 Y2 X8 A( P+ p' H
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。6 K6 u, D/ @8 Y4 E: E/ X% z
4,大约一整头的蒜切片。
0 b0 W9 n, L3 B5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
% {& n( o* s' s: M- e/ ~4 r) E6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。6 |7 |) x1 }2 [+ c0 I. R
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。
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