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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花% Y# _) Q& }/ m* d
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
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: R: b- `% c7 p- D3 h8 U% Y4 U; p6 C7 Y
1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。# i& G, z w% @# {, F+ {
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
( L6 O$ F4 s. N5 Q8 C3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
! x/ B/ S/ O# d. ]/ a4,大约一整头的蒜切片。0 i& h; ^1 X' J& F5 D* k- z+ w
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
# _5 t* w) ], o6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
2 {! }4 c7 C% g' H# A) D0 j6 i$ _! Q7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。9 I+ y, j, a. l) c

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