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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花& y3 q0 \+ H2 y
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
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1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。
1 m) \$ H) y8 }" O& G& d2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。$ G% m* q7 k ^6 ~$ [
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
2 m' p4 A: {. T4,大约一整头的蒜切片。
) ]7 G5 z& F% Z* k Z8 I! Z5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
w! S" M( Z: K8 u# ?* D5 G6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。! N7 h' p3 }) g A0 p
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。# S# f% I8 n/ @" i( }$ a

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