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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
6 u6 c. j& R3 f调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, 7 l# n0 A7 b0 b7 T
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+ t [8 q" c: r, F- {/ [ c6 N1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。4 ^* C. H1 [4 J
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
: R* r2 ?& a7 ~/ y; t9 F3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。, B+ S9 f8 x- x. u. a. M+ e" x7 z
4,大约一整头的蒜切片。
. z9 B9 @8 v4 @# y# U5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
8 I9 ] B$ x" k7 h6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。/ G6 E! ^" e6 Z5 ~/ p% B
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。
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