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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
3 Z# h2 B9 g3 q& ~8 K3 {调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, : Z# l) r: q/ o/ ^1 g* k4 n0 _0 W5 l
; p2 q/ D* b2 x: f6 f M: V& r" i. z( H& a
1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。' s. L3 x! |/ @
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。/ t# M" W! V0 z D" ~+ p- [
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
: z3 g J1 N5 ]: m3 i" V4,大约一整头的蒜切片。9 [. {, k4 d7 N# R
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。/ T3 S% ?4 j/ z1 v; K4 F
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。 X% s( J9 z: ^: }. m' @( b) M( Z
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。
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