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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花& k5 P3 M* M, F
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, 8 Q5 c7 B7 @9 c9 F% \ R
, l, c* p* c3 x/ E
8 ]4 u' z w6 K5 |5 t# _* Q1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。1 t' G3 _7 Y: r" P. |$ r. y- p; K2 T
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
$ K- K2 e0 Z, B) v3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
7 @8 q! V2 }$ j& j/ h' b" v) Q4,大约一整头的蒜切片。1 Y" C* a% b! w! a
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
/ X3 e0 L m- i3 }: K' ~8 f6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
! c9 g" g" I6 N) f7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。& K* @9 ~6 W6 K7 z- C% `

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