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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
; R% e! V) n; D; b+ ^调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
, q1 L' z2 f% s. F. @: U7 f: V9 A5 ^4 l( K, w$ Q5 x, I& E
, x' }2 n9 A+ K$ |2 F& C( f! y1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。' u8 o: p0 X4 {$ S" V
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。8 l# C- A- @% I) [0 s- C
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。: W3 x% m# _ c% j6 D. M/ K; @
4,大约一整头的蒜切片。8 m2 t: X1 u/ j+ O) {, [
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
$ h% I2 _4 ^* n6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。8 q" z# ^& X ~! ^
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。! R7 p- s0 V7 {3 ?+ V; v, G( R

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