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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花* R. W) O- s: S& C( m& x+ ]
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
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1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。" ~ ^8 B0 P! L% e
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
( y" W! ~$ M) m# U+ }3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
. a6 d. u" F& I0 w6 @) C4,大约一整头的蒜切片。
% b! f* V# n2 f/ A, e5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。! w" ^/ R( v1 i" b5 i
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
: i4 [8 C0 w& A% q5 y8 r0 J+ p7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。4 @; Q- v# e4 F" \# P

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