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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
3 ^6 X# m6 g* w- Z调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, * c1 m" c/ T& f% D1 a. P- k5 Y
7 P' ?) N/ R; b- h
# y8 X6 E8 f X* d1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。
1 b& T% v! i, Q/ Y, S5 ~2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。1 N5 G9 e& p# Z4 Y3 Y5 L2 s1 P/ W
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
+ _1 F9 N6 ]( ^4 n! N" k4,大约一整头的蒜切片。1 W* U/ M# m9 {
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。/ E/ J. u7 I" A5 S2 W
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。4 ?6 s# A T1 q' _2 N/ b! t
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。9 A* d* a6 |5 A

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