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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花( e# A$ t0 ~1 L3 e+ c. z) i o
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, ( Q0 [7 B8 r* T' ^- ~7 S
, ^% P0 ^5 i' w+ u4 A; c
6 w5 V# h$ B' [8 M5 F# \1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。3 ?% d. W" \4 v/ C z
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
3 C7 u2 X0 o9 k3 ]& U0 q3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
) x/ N5 n% q8 W( L8 K9 u, N4,大约一整头的蒜切片。7 U0 ]8 r% P$ C3 k8 e [6 W( v
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
* ?6 o2 ~& Q- f/ K' K' F6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。7 e3 U3 c N9 Q, \ z* B p
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。( W* P. I0 I: ?

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