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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花, ~6 V6 H W6 g! w7 r$ w( |+ G5 r. e
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
; P! k, }! e4 d; ^5 s8 z& r2 x+ M( ?% y. M
5 m: Y0 O. {8 [ J0 \5 O1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。+ P/ v2 m& g2 y7 Z7 F( _
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
0 \6 ~' d0 K- _8 k. \. U3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
$ P3 }, C+ G3 S1 K4,大约一整头的蒜切片。* E0 v5 p P& L6 q
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。; ], s: n; m) t8 u
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
' k" m% o) C6 i- {& V4 `! e$ m7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。: G: n+ `' h2 k8 {' v

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