- 阅读权限
- 90
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2010-1-11
- 帖子
- 481
- 积分
- 3393
 
- 经验值
- 3077
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
话不多说，直接上图给大家看:wanwan20:( v5 c; h* j% x
. W% F) y/ @& T3 _1 T7 o5 |制作过程没有照片，我把过程尽可能详细的告诉大家。+ r+ @1 r; b. m& N
步骤1：超市买回绿豆面放入盘中，用蒸锅蒸，注意要水开后再上锅，蒸25~35min，要避免水蒸气冷凝后滴在豆面上，可以事先在豆面上蒙一层保鲜膜；- Z0 x1 R! a* |. M! I: Z1 P
6 i$ A0 N# V9 u步骤2：蒸好后绿豆面会结在一起，打散后晾凉用筛网筛一遍，使其松散；8 \& R4 z+ N( N' Q W8 h n; a
, p7 I! r+ ?$ b1 n+ ]0 R8 U
步骤3：用家里的茶叶（红绿茶均可）泡一些茶水，注意茶叶要多，水只要一点（少半杯），茶水泡好后过滤掉茶叶，在茶水中加入白糖（一般情况下1斤绿豆面配6两白
5 H5 ]! }( _& e) B C- p, t
( G/ X8 x' v& k糖，根据口味可适当增减）搅匀，再加入两勺糖桂花（沃尔玛有卖），如果找不到也可用蜂蜜代替。最后再加入一勺香油拌入绿豆面中。把茶水分次加入绿豆面中拌匀，绿豆
9 m, H4 H; n7 Y% T$ X' }$ I
% |; s. N$ }* r/ j, ]9 ~面最终要呈现出粗玉米面的状态，用手抓一点面使劲一捏可以成团就大功告成了；
7 i& J5 s% M* }) X6 m
6 P+ r7 K! V; J+ z# z& g步骤4：用适当的模具装绿豆面，分次加入，每次压实后再添加，直到模具填满即可脱模（没有模具也可用饮料瓶盖来代替）。9 w& E! w: x4 O+ \
; ^; R% j3 K$ t& b[ 本帖最后由 woshisimba 于 2010-9-3 23:11 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-8-31 21:59
发表于 2010-9-1 01:39
