- 阅读权限
- 90
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2010-1-11
- 帖子
- 481
- 积分
- 3393
 
- 经验值
- 3077
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
话不多说，直接上图给大家看:wanwan20:: g8 J3 i4 Z: k
$ d( v1 O! C) T4 Q/ z( {
制作过程没有照片，我把过程尽可能详细的告诉大家。% ?% c( E9 z9 o% F0 V' T* @6 S
步骤1：超市买回绿豆面放入盘中，用蒸锅蒸，注意要水开后再上锅，蒸25~35min，要避免水蒸气冷凝后滴在豆面上，可以事先在豆面上蒙一层保鲜膜；
7 Q/ V( P/ R% D4 g . ^8 R" {9 X) `% ^0 Q
步骤2：蒸好后绿豆面会结在一起，打散后晾凉用筛网筛一遍，使其松散；% e# Q% \0 A3 k- n
( e; o) v% N& Z& K7 f
步骤3：用家里的茶叶（红绿茶均可）泡一些茶水，注意茶叶要多，水只要一点（少半杯），茶水泡好后过滤掉茶叶，在茶水中加入白糖（一般情况下1斤绿豆面配6两白
- H4 R+ @2 j% c0 {
; }- O7 q; {0 k l C6 L糖，根据口味可适当增减）搅匀，再加入两勺糖桂花（沃尔玛有卖），如果找不到也可用蜂蜜代替。最后再加入一勺香油拌入绿豆面中。把茶水分次加入绿豆面中拌匀，绿豆( e- u+ q4 j: q3 P
* v4 ~1 i! L* N, n: f. M面最终要呈现出粗玉米面的状态，用手抓一点面使劲一捏可以成团就大功告成了；
6 a) T$ C9 }5 F- D* { $ B ?2 {. v3 v& t3 b
步骤4：用适当的模具装绿豆面，分次加入，每次压实后再添加，直到模具填满即可脱模（没有模具也可用饮料瓶盖来代替）。3 E% p8 m |6 _
1 x w. T) b$ }" z[ 本帖最后由 woshisimba 于 2010-9-3 23:11 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-8-31 21:59
发表于 2010-9-1 01:39
