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[美食DIY]

红烧冬瓜杏鲍菇

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炫色花妖
能能妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-11-06 
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Medal No.11

楼主
发表于 2010-11-22 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：
" g" u4 @) J- U! q( P冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。" ?( ?4 }9 u$ T. T0 _7 h
做法：
4 a3 C$ e' C+ \1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；3 k: u) E% f4 t
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
4 C7 l8 I; m: u+ E' i3 w# u3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
9 k. m) A4 v: i4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
$ r7 s$ t6 v; B8 t5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。4 i( Q/ ~8 Z) X. P( \
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。" I5 v3 u2 B  P9 m0 D8 w# B

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melody_qj

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爱心活力豆
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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2010-11-22 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
杏鲍菇很有营养
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水晶糖果

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板凳
发表于 2010-11-22 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实很有营养
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青椒豆干

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地板
发表于 2010-11-22 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊,改天试试
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家有小宝
潇 洒 妈

上高中

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宝宝生日
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5#
发表于 2010-11-22 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。
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shiyuer

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发表于 2010-11-22 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。
) X7 x9 v. L2 N' H, T2 N不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。
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shiyuer

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发表于 2010-11-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
2 ?6 p9 I$ i( _( ^杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。
* v$ K4 e0 W" h" Z  k- B$ w" L
8 r; `. j: ~# ]( f  W, d% P. f& n
呵呵，你儿子对了，你错了。
$ {; }+ q# a( U) j" r1 G: Y5 J3 {% M杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。
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蒲公英200915

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发表于 2010-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香啊感觉
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