炫色花妖

原料：
2 @7 X, }0 B' x5 y7 C冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。4 V4 n( o$ q# T$ c1 J+ O7 t
做法：
; \. K' t; M% M7 f2 x/ i" Y8 a1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；$ n! ]+ A  n4 P( K$ V0 }) b
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；# e( G7 u3 h6 g7 U( z2 I/ P7 X( M
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；/ h2 W* |( H3 j
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；8 q8 o; B7 A- Z
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。9 D' c5 J0 f! T" Y* Q' p
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。/ j9 f3 J; X; J  R8 y

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。3 e1 N0 M; A* M& D( ~
不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
/ U* k, A+ `7 R( ~- U杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

0 u- ]8 r, A9 E( t% \
+ O3 X7 I+ f6 C5 W1 f
呵呵，你儿子对了，你错了。  ~- |- U' T6 c/ }8 N
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉