炫色花妖

原料：& I5 S8 g  x) u% ]
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
# i1 I: n& H9 t) k+ N+ X做法：! Y+ }* V4 z! M' W# `# I
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
! N& n" I( B+ |( M( x/ I2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；# i3 A: ~. H5 P: P
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
  t( b3 _# `. f8 `2 V( F* \1 C+ p4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
0 h& T$ y/ i$ C5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
+ N* c8 J+ y( ]7 `/ Z% ?冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
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melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。' B+ C5 U4 V; ~2 j% b
不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
; D6 ^- m8 J. \5 A6 k杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

% x( l' Z0 K0 i) r! ^$ t

' }6 E2 V* C9 P; W% j% k1 ^呵呵，你儿子对了，你错了。
8 U4 W. C. R# a+ w杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉