炫色花妖

原料：2 g5 R8 ^* }" n) Y
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
" g4 p8 p! F4 [% p/ i做法：9 K4 l* j, [4 k
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
8 C. d9 x8 o5 V6 D) c2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
9 z7 w; \5 ]0 V# J3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；7 j5 F  [$ z+ U4 X
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；% e( c8 }( v* |  x! x
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。! E% ?. V3 S: b# G- @2 r# @+ L* J( i, R
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。: {* T) k5 R) _& @# n$ ^

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
5 C/ x# @" L- z% h3 U, [0 M% s不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 - ]  B/ V' d. P: B5 ^4 @: g
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

  j3 j, S/ E4 D* v5 A. ~
& ?. |2 E) V* z) B呵呵，你儿子对了，你错了。; y" {3 @) X% n5 d6 t1 g& H
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉