炫色花妖

原料：( K- F2 a3 r; b* V9 c3 T
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。5 B7 N4 {' @- {
做法：
# g3 T9 V2 K( M8 B& T1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；9 d! M  y! u" Z
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；# s4 p% @3 Y! r  S+ ]
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；9 A% ^8 ?$ R9 i, B# b" O1 v1 |
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；9 ?  F, p0 V: `3 K% R% q% w
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
& i1 g9 I4 s7 u1 I冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。: w2 t. R7 K! K

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
/ t, o5 n* i3 V( G& j不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 " j5 Q2 j5 m$ H
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

; M5 V, Z2 e. ]( C* ~  b

& h! `% `" {( B$ ?" Q8 t: g# ~" u# z呵呵，你儿子对了，你错了。
. ^  N5 V& N2 N$ O杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉