炫色花妖

原料：
2 t  {3 Z$ n! H8 {# X/ W; W* u冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
6 e0 D% w- G4 P做法：5 e3 D0 i- W; L9 p$ ]# e3 n& G; Y
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；& `/ o1 c" K2 M, E" z; O
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
9 Y, Z8 a4 H( f: D3 ~3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；0 P# s& h3 d5 C: A9 m" I" _) m
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
5 s# h5 A8 M) [/ `5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。  r, a% Q; P! g+ j) z0 R$ V0 a
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。4 @3 J7 B1 y- G) I3 t  ~+ h5 _: x

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
# \, q& @2 [8 f1 x* @$ Y) ^2 \不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 % c0 p6 P1 h8 K  ^. J
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

, {8 ?) s, y& M5 @! X  \

8 A0 v, D& {2 @/ H% ~# B7 [4 B% A呵呵，你儿子对了，你错了。5 R/ w' s' ]6 t: P& q5 L
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉