炫色花妖

原料：  c8 I: `# {/ S; C3 c, R  c
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。% e( k" ]- j9 g! e9 M  K- l
做法：& t3 r0 P/ F3 q# G2 W. b1 a9 w
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
' T8 P& o5 |0 b& Z2 N8 y( x2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
4 Y2 K: g  x0 }& Q/ [5 p2 m3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
" l7 H; A. i8 j* f4 o4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
0 p- I6 m/ \5 r/ ?% t* h5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。2 b$ c( U  @9 T- e3 u8 G9 P+ K
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
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melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
* Y  O2 f( I% @9 _不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
. c( a5 Q& m2 I9 ^" G1 \. o) \杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

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  S% u# ~; {, m+ X6 ?8 [呵呵，你儿子对了，你错了。. M0 J' w$ d9 F! C; U3 Q- X
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉