炫色花妖

原料：! T& a$ e4 \) o; G
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。: o9 C5 x  w8 ^) f$ G
做法：
' s9 K2 J7 M9 H3 |- D+ a/ N1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
6 f* B2 G1 v4 Q, |% X2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；; v$ ?4 b$ C: \$ ~
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
0 [1 A% p4 v; h: u1 s- @7 {! ?4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
) `/ D" X' b: N0 m/ d9 U5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。- O2 X. e# r2 i- u6 b  _2 o( h. u
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。# E* w) o. i+ S8 G1 y* ~

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。$ U4 z4 w$ _7 A0 U
不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
. N0 w- V$ Y2 m) P- L5 K) F. R杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

7 ^1 v/ O* H2 z; T
" N1 k- L- b0 o) |5 V4 d1 m* G
呵呵，你儿子对了，你错了。# B2 h; }1 w& K& |
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉