炫色花妖

原料：
: q4 t2 a; Z) q% `: H! _冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。4 z, b. ]' M1 a. L' J
做法：
/ j+ k4 b- I5 _: U! h8 ^7 R1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
1 A6 G- e2 W# t+ M0 e1 `9 g# I2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；- o) i" b! [$ D
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；: s0 _. v; m5 a
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
' G( e2 i; s8 _- ]9 x' d1 j/ T8 j5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。. I& Z  ]; B% d9 o$ A# H
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。; P, H8 S2 W. v6 d( Y/ X4 _

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
- j% s+ W! G3 o7 E2 e不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 8 Q0 m+ [" u5 V3 v; s
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

! b3 E; ?  O1 z& s1 J1 e- M7 v
% D* D+ z! t" H- C# C, L
呵呵，你儿子对了，你错了。& G) S6 I7 M+ R. V) q' m' f; @, }
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉