炫色花妖

原料：
" H/ }7 @2 [8 L/ a) w0 m  [& C冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。. H1 j  `7 l( X) f9 x7 S
做法：/ x5 z* U3 `' b9 o8 n
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；' z; e6 I/ M% X7 D6 U8 X. z- p- v7 g
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
+ v# D% H8 p$ p+ u/ l( R" }% e1 r: G3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；3 @4 C- v( F% v1 A6 J
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；# E0 T1 F- a& v" Q; u0 |
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
5 m) E/ Q6 i4 O$ f# e  N冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。/ `% o, s* M+ P. z

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。" g2 Q) S4 w6 D+ ^/ f' U
不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
/ q/ f; y, A% ^3 B; x杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

( y7 O6 C9 e3 W
1 Q2 ]9 |5 j7 |" ]8 e# c0 p
呵呵，你儿子对了，你错了。& }$ [/ N$ Z0 I4 B, ]2 D
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉