炫色花妖

原料：8 ?" Q1 b: P6 d3 y8 f% n
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。- F/ f% v7 Y; G& m
做法：
; z+ q; V  w0 k! W. T. b1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
+ K7 V0 ]0 y& B3 a2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
4 W  X+ [. O  e+ G% S9 _3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
/ |4 a" W; M4 z; F; n$ c+ w! D4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
6 a: B% |: q, Q; j2 K* W5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。- w: T  s( M/ M4 ^, x  D4 K* k
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
7 c3 H. O9 _, [% d* p% [

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
6 ?" y; \2 k# ?6 ~. Z不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
8 ^; f9 Y0 c$ A; b8 y2 N8 A/ V! G" \" _杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

) V  i9 k; R: A7 r% U
7 T7 }# K: Y- j1 e$ ~
呵呵，你儿子对了，你错了。* }" f; G' i( `7 H5 M
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉