炫色花妖

原料：
$ A  U9 n5 G6 V+ p冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
% x/ W' L6 E- u9 {' i做法：
3 v9 b. Q" |6 j: b1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
* ?+ k6 w- s* e  M1 `" i2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
1 {1 G% S& Z/ T) P) Q3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
$ s+ b* n6 f6 Y7 m: q2 ~) Q8 R4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；7 v3 P! {* i/ w3 V  \( y9 u
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。( L6 U8 b+ q5 H. N) C0 F
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
8 @7 a* B% }+ E  d

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
. ?: E: B* ~% p4 K, M不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 6 E& M7 x& ~6 P6 S* Y* c
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

6 U0 @9 H' C( ~4 W; ?. E' I
2 R! t4 S4 _) g3 w
呵呵，你儿子对了，你错了。
1 L' t1 d0 G7 w! q  H杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉