炫色花妖

原料：
0 ~' Y3 n3 Z4 {  ?5 D, M: i5 L冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
- W! _; X/ F/ T$ q; o& x3 A) O做法：( q. m# e7 q; b9 O' Y) c
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
# X7 N$ _! y2 |) ?2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；3 Q( k0 M4 U5 c  M: B
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；. s' \& u3 _$ m, q
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
5 y, m4 R5 m  V: O7 w5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
: x6 Y! F) w3 C% ~- E冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。; c7 S0 g5 S- G2 }- {2 p4 X

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
5 @: F2 W+ d- C( ~不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
- Y" E! u7 S$ V# q; _8 y7 g" B杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

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呵呵，你儿子对了，你错了。8 K8 l* T. U4 |) W! ^9 R  ]
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉