炫色花妖

原料：+ h9 Q) u8 E) J6 T+ M, M+ Y/ M+ M
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。2 J% j1 b% E8 x% l
做法：
& Y! M4 d. n$ s1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；4 e- N" A- b) y6 ]9 V6 v
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；" \' z% y( A) i9 l3 \5 I
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
" [* D, `2 ]* \4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
! ~9 _2 @' W2 J9 |2 T& P& t  v5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。- a' K" r8 f& w& d  ?
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。2 H$ J! m, A, `! N6 [, \

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。4 g7 M. W7 Q& l7 B6 j3 N7 C
不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
/ @) ~2 z& c* I; a杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

4 R7 b/ L2 u9 q* _9 x- J& h9 V3 U( `0 `, `- e
呵呵，你儿子对了，你错了。
; h2 t/ M$ J& }- p& s! Q杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉