炫色花妖

原料：
/ K6 g! R  V& s9 l# n7 w% N冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
6 {; E. z# W. R* y做法：
! P" r' j( |8 e* J1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；/ u4 }4 w* p& Y; |# Y. o) t4 x
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
$ L5 L  X7 c( \1 B+ X3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；! `3 d' E, Z1 l# s- Y
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；' x8 {1 k4 O2 M8 {0 P2 c. b- p
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
. @, i2 R. r( J$ t7 P$ M冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。5 v) }- ?8 F2 ^& b2 _  a0 e

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
9 ]) r+ h% M% E+ R* A8 i$ P: h不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 $ [$ K* t/ Z$ b, _
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

) k0 Y- U6 V2 M: A+ e- U
4 G7 S/ i$ J% m- l0 K' d$ \$ T呵呵，你儿子对了，你错了。% E* I5 f7 a9 Y1 P
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉