炫色花妖

原料：
& ?; L* @8 t6 n; f6 D冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。2 B- C3 k: B3 f$ t1 [
做法：
+ e) m9 b) _% Y$ S) E! C! m. @3 Z1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；; G" x# {! v+ R4 V, W
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
4 M+ ]8 Z/ P* X0 o3 k3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
3 W% |8 H$ r4 i& G$ U4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；+ X% T" X% k0 ]
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。1 h/ K; ^& b0 }6 j" n
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。9 F' V5 a" F$ j$ o; R  Q

melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。3 H* t% |( ^2 \0 O
不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
' T% W6 Y' Z4 G0 J) e9 m. W  z' D杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

0 h2 A: S) o( Z. J* x3 l& h! d8 N5 K. }0 C6 G, M4 o6 y1 R5 j6 \% F8 I
呵呵，你儿子对了，你错了。% S, t* V6 E$ K6 l
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉