炫色花妖

原料：- W. E( o' F, |% x
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
4 [, H8 B0 L! k2 Z. P做法：0 a, u4 h  D- D. f2 H3 c$ s) x
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；6 Y6 x' ]- T5 u* }3 b. c+ m) B
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
# q3 c2 n+ c; h; K! d1 m9 }& ~' |3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；' K; k- `" R- _+ ~( C3 u# Z
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；. ?+ ^  Z5 J$ d) d. q2 }
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
) I8 E/ I+ r. O. l* v9 P* _& k冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
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melody_qj

杏鲍菇很有营养

水晶糖果

确实很有营养

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

shiyuer

学习。
/ o2 f$ N" }$ _- g. b( B5 A7 H不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 + L3 A. c4 b2 r# [
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

6 b3 `. c) Q% G5 v. X; ~6 m
( b  ?: L6 ~( ~1 R) D呵呵，你儿子对了，你错了。
$ D3 |8 {) m' ~) f  ^杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

蒲公英200915

真香啊感觉