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发表于 2010-11-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
醋溜白菜的制作材料:主料:卷心菜750 克  N1 p/ T0 e/ y  L4 }
辅料:葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克' z$ f: Y: p- t9 R! d
调料:猪油60 克,8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克
( j$ Q+ R( N$ t" J) _醋溜白菜的特色:特点:色泽银红,酸甜辣香。
& F) W1 a5 _$ I9 Z8 m6 [" A功效:润肠通便。
) [8 p& [+ }. b  F7 J0 j, I! _教您醋溜白菜怎么做,如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用。 & g% D$ Q. C% w/ u

$ H) T5 C1 |# }) `) _2 K' \$ p2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
! I! U% d( D8 d3 I) B4 p5 @, m3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。: {$ \+ c+ g* H% w' }7 o- d

# ~0 `& F: [  u: ^( v. F% \
( {9 q( d1 v" o
( Y7 {8 x9 A; \4 a6 g[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]

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这个菜好吃。
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