炫色花妖

醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克2 T; ^' m$ c, D
辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克7 p# ?7 a1 j; ^0 v& w3 K( P
调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克( X3 c$ h! @) a( o( `! G& L0 g9 t
醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
1 G% W( `  |5 S7 _功效：润肠通便。$ C9 L& e' ?! i" c9 D
教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
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( f! R. X4 J1 C1 a2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。+ C4 f- t7 I5 K' J4 O0 J
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。+ R9 k( i) e5 @( O9 u' J; e( q: w

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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]

嘉童妈妈

这个菜好吃。

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